филе куриное 3 шт.

молоко 1 стакан

картофель средний 6 шт.

лук репчатый 1 шт.

помидор 2 шт.

яйцо 2 шт.

чеснок 2 - 3 зубчика

сыр 150 - 200 гр.

масло растительное для смазывания форм

майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.

соль, перец по вкусу

зелень для украшения



Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.



Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна :



Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.

Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.



Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.



Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.



Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.

Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.



Сверху кладём кружочек помидора.

Посыпаем нарубленным чесночком.



И посыпаем натёртым сыром.



Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при t 180* C.



Украшаем зеленью и подаём к столу.

Приятного аппетита!



слова и фото автора



источник.