Автор: iuIea

В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень   разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки,   помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»?

  

   На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г   сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца,   оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли   приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую   тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда.

  

   Ингридиенты

   2 багета,

   2 небольшие куриные грудки,

   1 репчатая луковица,

   1 зубчик чеснока,

   400 г шампиньонов,

   сливки (у нас 10% в 200 г коробочке),

   1 помидор,

   100 г сыра,

   сметана, соль, перец, зелень.

  

ингредиенты

   Куриное филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.

  

Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или «бочонки», и аккуратно удалить мякиш.

  

Куриный фарш смешать с обжаренным луком, добавить чеснок, соль, перец, перемешать и нафаршировать батон этой смесью.

  

Шампиньоны мелко нарезать, добавить сливки и немного потушить.

  

На бочонки положить грибной соус, сверху положить дольку помидора со сметаной и посыпать тертым сыром.

  

Запекать в духовке при t 220 C 30 минут.

  

а это  гренки из багетного мякиша

Источник