-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лариса66

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10235





Как в пиццерии: дрожжевое тесто холодного брожения для пиццы

Вторник, 15 Октября 2024 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как в пиццерии: дрожжевое тесто холодного брожения для пиццы

Чтобы пицца вышла тонкой и хрустящей, рекомендую использовать «холодное» дрожжевое тесто. Это долго, но совершенно не сложно. Нужно только накануне выпекания пиццы подготовить тесто и поставить его в холодильник. А также вытащить его за несколько часов, чтобы оно успело нагреться и подняться. 
 

Дрожжевое тесто длительного холодного брожения меняет вкус пиццы в лучшую сторону. Особенности его подготовки позволяют получить тонкую пиццу – не более 5-6 мм, с слегка твердой и очень хрустящей корочкой, и мягкой серединкой – где расположена начинка. Дрожжевое тесто в холодильнике готовится из тех же ингредиентов, что и обычное, отличается только процесс. И потом, это очень удобно: замесил тесто, поставил в холодильник, и оно там стоит сутки. А вы решаете, когда вам удобнее печь пиццу. Из перечисленных в рецепте продуктов получается две пиццы диаметром 30 см.


rec (700x467, 163Kb)

160757474_ba038950f86da0bbaf30b07e277b7363 (61x78, 25Kb)
Рубрики:  Рецепты/Пицца

Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре.

Вторник, 15 Октября 2024 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре.

 

5840010_edaa788 (120x120, 7Kb)

Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре.

5840010_n57Zi8i48QE (612x433, 72Kb)

Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре.
 
Ингредиенты:
 
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. томатной пасты
500 мл. воды
соль, специи, приправы, сушеные травы
добавьте немного сахара для баланса вкуса (будет ещё вкуснее)
1 ст.л. сметаны (не обязательно, по желанию).
 
Пошаговый рецепт приготовления:
 
На сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла + 1 ст.л. сливочного масла.
 
Растапливаем на небольшом огне (так, чтобы сливочное масло не горело!).
 
Насыпаем 2 ст.л. пшеничной муки.
 
Муку немного обжариваем и добавляем 1 ст.л. томатной пасты.
 
Понемногу вливаем 500 мл воды, каждый раз хорошо перемешивая до гладкости, чтобы не было комочков.
 
Добавляем соль, специи и сушеные травы по вкусу.
 
Я добавила: соль, копчёную паприку, сухой укроп, чёрный перец, сухой чеснок и острый красный перец.
 
Для баланса вкуса можно добавить немного сахара (будет ещё вкуснее).
 
Также добавляем лавровый лист.
 
Можно добавить 1 ст.л. сметаны (это по желанию, по вкусу, не обязательно, если не любите).
 
Подливка готова!
 
Идеально к котлетам и к любому гарниру (для риса, гречки, любых каш, для картофельного пюре, к макаронам и т.д. и т.п.).
 
инет
 

 

<
Рубрики:  Рецепты/Соусы


Понравилось: 1 пользователю

Шапка “петелька”, вяжем спицами

Вторник, 15 Октября 2024 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Студентова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка “петелька”, вяжем спицами Шапка на взрослую голову 55-57 см Пряжа любая 100 гр/100 м fibranatura inca . Вся пряжа, оставшаяся у меня от других проектов по одному мотку, в сложении по толщине равна нити 100 на 100, лишь бы в плотность попали всего примерно 140 метров. Плотность рисунка 4 мотива=10,5 см=16 петель вяжу вкруговую на спицах 6 Рисунок с вытянутыми петлями. Число петель кратно 4 и в высоту 2 ряда 1 ряд) *3 изнаночные, 1 лиц.снять не провязывая нить за работой* … 2 ряд) *3 изн., 1 лицевая*… набираю 76 петель + 1 для замыкания в круг, на начало вешаю маркер вяжу резинку 1 на 1 – 9 см или 18 рядов далее перехожу на рисунок, состоящий из двух рядов и вяжу на высоту 16 см от резинки или 39 рядов убавки начинаю в том ряду, где лицевую провязываем первая убавка – 1 изн, 2 изн вместе, 1 лицевая 9 рядов по рисунку или 4 см вторая убавка – 2 изн вместе, 1 лицевая 5 рядов по рисунку или 2 см третья убавка – 1 изн и 1 лицевая вместе провязываю один ряд – все лицевые петли, затем нить обрываю, стягиваю 19 петель, прячу кончики. Всё осталось сделать ВТО и носить с удовольствием. У вас все получится, главное начать P.s.: не ленитесь, свяжите образец рисунка, постирайте, посушите, потяните…, если плотность отличается от моей, измените количество петель, кратно рисунку – 4 петли. Голова у меня в обхвате 56 см, я рассчитываю шапки на 50 см, т.к. вязаное полотно тянется.
Рубрики:  Вязание спицами

ДЖЕМПЕР С ИНТЕРЕСНЫМИ УЗОРАМИ

Понедельник, 14 Октября 2024 г. 04:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЖЕМПЕР С ИНТЕРЕСНЫМИ УЗОРАМИ





Описание вязания рассчитано на размеры: 52/54 Вам потребуется: 750 г серой пряжи (50% натуральной шерсти, 50% хлопка, 140 м/50 г); прямые спицы № 3 и 3,5; круговые спицы № 3. Узоры для джемпера спицами Резинка, спицы № 3: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная. Основной узор, спицы № 3,5: число петель кратно 34 + 21 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли вязать по рисунку, накиды — изнаночными.
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Вязание спицами

Лобио по-новому

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 05:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРИЯ ...

Лобио по-новому

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
Рубрики:  Рецепты/Закуски

Запекаем картофель дома с эффектом "костра" - весь секрет в обвалке в муке!

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем картофель дома с эффектом "костра" - весь секрет в обвалке в муке!

Screen Shot 10-11-24 at 08.07 PM (700x444, 460Kb)

Чтобы приготовить вкусный запечённый картофель, не обязательно разводить костёр — аналогичный результат можно достичь в обычной духовке. Просто обваляйте картофель в муке и запекайте 25 минут. Готовое блюдо будет ничем не хуже картошки, приготовленной на огне.

далее
Рубрики:  Рецепты/Картошка

Бисквит «Праздничный»: я уверена в нем на все 100 (делюсь не раз проверенным рецептом, очень вкусно получается)

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 05:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит «Праздничный»: я уверена в нем на все 100 (делюсь не раз проверенным рецептом, очень вкусно получается)

1 (700x404, 374Kb)

Можно приготовить торт, разрезав бисквит на коржи, или просто украсить и подать в форме пирога (что я чаще и делаю). Бисквит получается очень вкусный, нежный, пористый и, главное, не сухой, поэтому и не обязательно его пропитывать и смазывать кремом. Хотя тортики из него идеальные! Причем, с любым кремом вкусно! Отличный рецепт! И всегда получается! Я уверена в нем на 100%! Я заметила, что такой бисквит намного вкуснее на второй и третий день. Но мы чаще съедаем большую его часть сразу после приготовления. Потому что на одном кусочке остановиться сложновато))

РЕЦЕПТ:
 
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Мука - 100 г
• Крахмал (картофельный) - 100 г
• Масло сливочное - 70 г
• Ванилин - 1 пак.
• Сахарная пудра (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Торты

Простой рецепт яблочного печенья.

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 05:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт яблочного печенья.

2835299_Prostoi_recept_yablochnogo_pechenya__1_3_ (700x385, 76Kb)

Яблочное печенье — это вкусный и ароматный десерт, который может стать отличным дополнением к чашке чая или кофе. Оно обладает приятной рассыпчатой текстурой и нежным яблочным вкусом.
Ингредиенты для теста:
 
Мука — 400 г;
Сахар — 100 г;
Сливочное масло — 100 г;
Яйцо — 1 шт.;
Молоко — 50 мл;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Ваниль — щепотка;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
 
Яблоко — 2 шт.;
Сахар — 2 ст.л.;
Сливочное масло — 1 ст.л.;
Корица.
Приготовление яблочного печенья:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Печенье

20 оригинальных салатов с копченой курицей и кукурузой

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Baroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 оригинальных салатов с копченой курицей и кукурузой


20 оригинальных салатов с копченой курицей и кукурузой

304
Главный плюс копченой курицы в салатах в том, что ее не нужно готовить. Достаточно просто нарезать все ингредиенты. А еще у нее очень насыщенный вкус и аромат, совсем отличающийся от вареной или запеченной грудки. Сегодня мы хотим поделиться замечательной подборкой рецептов салатов с копченой курицей и кукурузой!
de5f36977378.png
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Необычный салат «Амазонка». На праздничном столе его обожают все

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 05:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный салат «Амазонка». На праздничном столе его обожают все

2835299_salat_Amazonka1 (700x403, 164Kb)

Салат с грибами и ананасом “Амазонка” — это необычное сочетание ингредиентов, которое придает блюду оригинальный вкус. Жареные грибы в сочетании с сочным ананасом создают интересное вкусовое сочетание, а заправка из майонеза добавляет салату пикантности.
 
Этот салат может стать как легким ужином, так и дополнением к основному блюду на праздничном столе. Он прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов.
 
Расскажем, как приготовить салат “Амазонка”.
Ингредиенты:
 
Отварная курица — 350 г;
Жареные грибы с луком — 250 г;
Яйца — 4 шт.;
Огурцы — 3 шт.;
Сыр — 200 г;
Ананасы консервированные — 580 г;
Соль — щепотка;
Майонез.
Приготовление салата “Амазонка”:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Домашние тапочки крючком. Схема.

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 04:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние тапочки крючком. Схема.

Источник https://www.passionforum.ru/posts/147753-domashnie-tapochki-kryuchkom-shema.html

jFSJNRZ2IcE (1) (593x575, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Fun Crochet Magazine №19 2024г

Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Fun Crochet Magazine №19 2024г

Веселый журнал по вязанию крючком - Проекты по вязанию крючком и многое другое Журнал как для начинающих, так и для продвинутых вязальщиц. Каждый выпуск наполнен схемами вязания крючком для проектов для вашего дома, одежды или подарков. Схемы объясняются шаг за шагом и часто сопровождаются иллюстративными фотографиями. В дополнение к схемам вязания крючком в журнале Fun Crochet Magazine представлены истории, новости и вдохновляющие материалы.

Page-00048

.

Читать далее...
Рубрики:  Поделки

Аккуратные прибавки при вязании клина большого пальца!

Пятница, 11 Октября 2024 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аккуратные прибавки при вязании клина большого пальца!


Вяжутся из петли предыдущего ряда с наклоном влево и вправо
Источник
Рубрики:  Вязание узоров. Советы

Легкий способ разворотного вязания — японская петля.

Пятница, 11 Октября 2024 г. 05:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий способ разворотного вязания — японская петля.








Во многих изделиях нам встречаются детали, для выполнения которых необходимо учитывать объёмы тела или создавать особую форму. Например: плечевой скос, росток, вырез горловины, клинья юбки, пятки, мыски, воланы и т.д. Для удобства выполнения этих элементов существует техника частичного вязания и разворотной петли. Один из самых удобных способов — японская петля. Техника легко выполняется на разных типах пряжи, включая фантазийную, и позволяет создать поворотные петли в укороченных рядах. Полотно получается аккуратным, без дырочек.
ВИДЕО НА ДЗЕН
Источник
Рубрики:  Вязание узоров. Советы

Эксклюзивный белоснежный джемпер с вертикальным ажуром - описание и схемы взания спицами!

Четверг, 10 Октября 2024 г. 04:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эксклюзивный белоснежный джемпер с вертикальным ажуром - описание и схемы взания спицами!

Screen Shot 10-08-24 at 07.46 PM (539x627, 659Kb)

Эксклюзивный белоснежный джемпер, связанный спицами, выполнен из хлопковой пряжи и украшен широким вертикальным ажуром. Этот нежный и элегантный элемент гардероба станет прекрасным дополнением к вашему стилю.

Чистый белый цвет джемпера придаёт ему свежесть и лёгкость, а ажурный узор добавляет изысканности. Благодаря своей простоте и элегантности, он идеально подходит как для повседневной носки, так и для особых случаев.

далее
Рубрики:  Вязание спицами

Колбаски в пергаменте получаются нежными, сочными и очень вкусными.

Среда, 09 Октября 2024 г. 05:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски в пергаменте получаются нежными, сочными и очень вкусными.
Колбаски в пергаменте получаются нежными, сочными и очень вкусными. scale_2400 (10) (700x467, 117Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рецепты/Колбаса

Блуза ARELY

Вторник, 08 Октября 2024 г. 04:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блуза ARELY
ARELY — элегантная и женственная блуза с фестончатым вырезом и привлекательным узором из скрещенных и обёрнутых петель на круглой кокетке. Изделие вяжется единым полотном сверху вниз. Свобода облегания составляет 15.5-16 см в зависимости от выбранного размера. На фото представлен размер 3 со свободой облегания 16 см. ПРЯЖА

MODENA от LAMANA (70% шерсть, 30% кашемир), в мотке 335м/25г;

Расход в граммах: 100 (110, 120, 125, 145) (155, 165, 175, 180)

Расход в метрах: 1340 (1475, 1610, 1675, 1945) (2075, 2210, 2345, 2410)

В ДВЕ НИТИ С:

PREMIA от LAMANA (60% мохер, 40% шёлк), в мотке 300м/25г;

Расход в граммах: 110 (120, 130, 140, 160) (170, 180, 190, 200)

Расход в метрах: 1320 (1440, 1560, 1680, 1920) (2040, 2160, 2280, 2400)

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Вязание спицами

КАК ВЯЗАТЬ УЗОРЫ НОРЫ ГОАН

Вторник, 08 Октября 2024 г. 04:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВЯЗАТЬ УЗОРЫ НОРЫ ГОАН


ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Вязание узоров. Советы

ARELY Blouse

Суббота, 05 Октября 2024 г. 04:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ВалИв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами

Универсальная вещь для осени: Палантин-шарф-хомут

Пятница, 04 Октября 2024 г. 04:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная вещь для осени: Палантин-шарф-хомут



Все просто. Это как я вижу:

Далее...
Рубрики:  Вязание спицами


Поиск сообщений в Лариса66
Страницы: 510 ... 471 470 [469] 468 467 ..
.. 1 Календарь