Сардельки в домашних условиях

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 14:43 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Многие из нас любят колбаски, сардельки, сосиски, кто-то покупает их часто, кто-то реже. Реже покупают те, кто понимает, что магазинные колбасные изделия содержатмассу вредных ингредиентов. Альтернативой магазинным сарделькам и сосискам могут стать домашние сардельки. Предлагаем вам рецепт сарделек в домашних условиях, мы приготовим вкусные молочные сардельки из индюшиного мяса.

рецепт Сардельки в домашних условиях рецепт

Ингредиенты

600 г индейки (стейка);

150 г сливок (33%);

кишка;

2 зубчика чеснока;

соль;

мускатный орех;

черный перец;

сок свеклы (30-50 мл).

Как приготовить молочные сардельки в домашних условиях

Мясо индейки нарежем на куски.
индейку порежем

Индейка измельчается на мясорубке дважды с чесноком.

Добавляем соль, мускатный орех, перец.
приправы

В блендере смешивается мясо, сливки, свекольный сок.

После блендера массу нужно хорошенько перемешать, лучше всего это делать руками массирующими движениями. Сарделечную массу тщательно вымешайте, так чтобы фарш по текстуре стал нитеобразным. Оставьте готовую массу на 4 часа в холодильнике, это необходимо для того, чтобы ингредиенты лучше подружились и наши готовые сардельки стали сочными и нежными.
фарш готов

Подготовьте кишки, тщательно промойте их водой. Кишку можно купить на рынке.
С помощью мясорубки наполните кишку фаршем, перетяните ниткой в нужных местах.

Чтобы сардельки не пузырились, прокалываем их тонкой иголкой в нескольких местах. Следует это делать до помещения их в воду, иначе потом при прокалывании струя кипятка будет выходить из отверстия в колбаске.
сырые сардельки

Поместить сардельки в кипящую подсоленную воду. Варим в течении 7 минут.
варим сардельки

Готовые вареные сардельки вынимаем и просушиваем.
отвареые сардельки

Сардельки получились нежными и вкусными, уверены ваши близкие несомненно оценят ваши старания в приготовлении домашних колбасных изделий.
сардельки готовы

Источник

Рубрики:

Мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4503228/post358212300/">РЎР°СЂРґРµР»СЊРєРё РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…</a><br/>

РњРЅРѕРіРёРµ РёР· РЅР°СЃ Р»СЋР±СЏС‚ РєРѕР»Р±Р°СЃРєРё, СЃР°СЂРґРµР»СЊРєРё, СЃРѕСЃРёСЃРєРё, РєС‚Рѕ-С‚Рѕ РїРѕРєСѓРїР°РµС‚ РёС… С‡Р°СЃС‚Рѕ, РєС‚Рѕ-С‚Рѕ СЂРµР¶Рµ. Р РµР¶Рµ РїРѕРєСѓРїР°СЋС‚ С‚Рµ, РєС‚Рѕ РїРѕРЅРёРјР°РµС‚, С‡С‚Рѕ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹Рµ РєРѕР»Р±Р°СЃРЅС‹Рµ РёР·РґРµР»РёСЏ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‚РјР°СЃСЃСѓ РІСЂРµРґРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ. РђР»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІРѕР№ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹Рј СЃР°СЂРґРµР»СЊРєР°Рј Рё СЃРѕСЃРёСЃРєР°Рј РјРѕРіСѓС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅРёРµ СЃР°СЂРґРµР»СЊРєРё. РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РІР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ СЃР°СЂРґРµР»РµРє РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…, РјС‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рµ СЃР°СЂРґРµР»СЊРєРё РёР· РёРЅРґСЋС€РёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

600 Рі РёРЅРґРµР№РєРё (СЃС‚РµР№РєР°);

150 Рі СЃР»РёРІРѕРє (33%);

РєРёС€РєР°;

2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°;

СЃРѕР»СЊ;

РјСѓСЃРєР°С‚РЅС‹Р№ РѕСЂРµС…;

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†;

СЃРѕРє СЃРІРµРєР»С‹ (30-50 РјР»).

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4503228/post358212300/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Помощь новичкам

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сардельки в домашних условиях