Домашний сыр с зеленью и тмином

Вторник, 13 Мая 2014 г. 21:11 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

1 л кефира

1 л молока

6 яиц

4 ч. ложки соли (или по вкусу)

1/3 ч. ложки красного острого перца

щепотка тмина

1 зубчик чеснока

небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)

3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.

4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).

5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Рубрики:

Сыр

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4503228/post324433721/">Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё С‚РјРёРЅРѕРј</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ Рё С‚РјРёРЅРѕРј

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

1 Р» РєРµС„РёСЂР°

1 Р» РјРѕР»РѕРєР°

6 СЏРёС†

4 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё (РёР»Рё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

1/3 С‡. Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

С‰РµРїРѕС‚РєР° С‚РјРёРЅР°

1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°

РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РїСѓС‡РѕРє СЂР°Р·РЅРѕР№ Р·РµР»РµРЅРё: СѓРєСЂРѕРї, РєРёРЅР·Р°, Р·РµР»С‘РЅС‹Р№ Р»СѓРє

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

1. Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РІС‹Р»РёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ Рё РєРµС„РёСЂ, РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РїР»РёС‚Сѓ. РќРµ РґРѕРІРѕРґСЏ РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РІР»РёС‚СЊ С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃС‚СЂСѓР№РєРѕР№ РІ РіРѕСЂСЏС‡СѓСЋ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕ-РєРµС„РёСЂРЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚С‹Рµ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ СЏР№С†Р°.Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ СЌС‚Сѓ СЃРјРµСЃСЊ, РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ, РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РѕРіРЅРµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРёРЅСѓС‚ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4503228/post324433721/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Помощь новичкам

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Домашний сыр с зеленью и тмином