И снова немного рецептов для новогоднего стола |
И снова немного рецептов для новогоднего стола
|
|
«Радость мужчин» (быстро, вкусно и сытно!) |
Представляю вашему вниманию простой рецепт очень вкусного и сытного салата, быстрого в приготовлении и употреблении )))). Далее рецепт салата — готовим и радуем наших любимых мужчин!
Для приготовления салата «Радость мужчин» вам понадобится:
100 гр. отварного куриного филе;
200 гр. ветчины или филейки;
100 гр. сыра;
2 помидора;
2-3 пера зеленого лука;
майонез;
соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления салата «Радость мужчин»:
1. Филе отварить, остудить.
2. Куриное филе, ветчину (или филейку), сыр и помидоры нарезать небольшими кубиками.
3. Мелко покрошить зеленый лук.
4. Все перемешать с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить перышками зеленого лука.
Вот и все! Салат «Радость мужчин» готов!
![]()
Приятного Вам аппетита!
А вы знаете, что на Ли.Ру. есть информативный и Развлекательный блог Vitalego, в котором собраны самые свежие новости, видео, полезные советы и многое другое. Также здесь можно найти интересные статьи и сервисы для монетизации блогов. Автор блога сама пишет стихи и песни. Советую ознакомиться с ее творчеством.
Если хотите приобрести недорогой и надежный хостинг, то компания webhosting.com.ua именно то, что вам нужно. Разместить свой сайт можно быстро и просто, благодаря надежной и качественной техподдержке.
|
|
САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА. |


|
|
Новогодние рецепты |
Предлагаю Вашему вниманию рецепты праздничных блюд.
|
|
Оливье: история и рецепты |
Салат оливье по праву считается одним из самых популярных, вкусных и легких. Каждый год он неизменно появляется на столах в новогоднюю ночь. Ежегодно его готовят тысячи хозяек. И миллионы людей до сих пор любят салат оливье больше остальных.

История салата оливье начинается с 60-х годов 19 века, когда французский повар Люсьен Оливье работал в трактире "Эрмитаж". Именно там, по словам очевидцев, салат оливье был представлен народу, где сразу всем и полюбился. Рецепт его приготовления, Люсьен Оливье, держал в строжайшей тайне, а потом унес его с собой в могилу, так и не явив общественности способа приготовления одного из самых вкуснейших салатов.
После смерти повара-француза, салат оливье претерпевал страшные метаморфозы, его ингредиенты менялись под вкусы и возможности поваров и хозяек, даже, несмотря на то, что основной состав салата был известен. Быть может, салат оливье и не сохранил всей своей старинной привлекательности, но в том виде, в котором он дошел до нас, вкус остался изумительным
По рецепту Люсьена, салат оливье готовился из мяса рябчиков, хотя сегодня его все чаще заменяют отварным мясом, ветчиной, колбасой. Все это безнадежно портит салат оливье, и очень далеко уводит рецептуру от первозданного вида. Колбаса - это холодная закуска, которую есть нужно саму по себе. Она очень плохо сочетается с салатными компонентами. Для того чтобы приготовить самый вкусный салат оливье, нужно использовать не соленые огурчики, а маринованные, не кислые яблоки, а сладкие. Огурцы, яблоки нужно очищать от кожицы, так салат оливье получится нежнее. Еще одно обязательное условие - все продукты должны быть тонко и мелко нарезаны ровными кубиками. Не поленитесь хоть раз попробовать так сделать, вы не пожалеете!
Во всем остальном салат оливье готовится привычным образом. Перед подачей салата оливье на новогодний стол, следует украсить его веточками петрушки, кусочками курицы.
Есть еще одна незначительная хитрость, которая подскажет, в каком количестве готовить салат оливье. Не знаете сколько чего класть, чтобы приготовленного салата хватило всем гостям? Берите за основу картошку - сколько человек за столом, столько картофелин. Остальное в обычной пропорции.
Когда готовите салат оливье, не бойтесь экспериментировать, добавляйте новые ингредиенты и вкусовые мелочи.
Оливье "Традиционный"
Ингредиенты:
Картофель (2 шт.), 1 огурец (соленый или свежий), 150 гр. докторской колбасы, 30 гр. зеленого лука, 2 вареных яйца, 100 гр. зеленого горошка, соль, майонез - по вкусу
Способ приготовления:
1) Взять и сварить (в мундире) картофель; почистить; мелко нарезать; положить в миску.
2) Взять огурец и мелко нарезать; положить в миску с картофелем.
3) Колбасу мелко нарезать, добавить лук
4) Яйца варить примерно 20 минут; после варки подставить их под холодную воду; почистить яйца, мелко порезать, положит в миску.
5) Добавить 100 гр. зелёного горошка.
6) Добавить соль (0,5 чайной ложки) и майонез (по вкусу); тщательно перемешать содержимое. Теперь салат "Оливье" можно подать к столу
Оливье "По-восточному"
Ингредиенты:
Белое куриное мясо - 300г
Картофель - 4 клубня
Зеленый горошек - 100г
Виноград - 200г
Яйца - 5шт.
Петрушка - ½ пучка
Майонез, соль
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить салат оливье, в предварительно подсоленной воде сварите мясо, картофель, яйца. Затем остудите их. Мясо для оливье нарезается соломкой, картофель кубиками. Сварите вкрутую яйца и дайте им остыть. Затем, очистите их от скорлупы и мелко нарежьте. Промытую в воде петрушку измельчите. Подготовленные продукты смешайте, добавьте к ним зеленый горошек и маринованный виноград. Посолите и заправьте оливье майонезом.
Оливье с курицей-карри и изюмом
Ингредиенты:
1/4 стакана обезжиренного майонеза
1 ч. ложка порошка карри
2 ч. ложки воды
1 стакан нарезанной жаренной с лимоном и травами курицы, очищенной от кожуры и костей
3/4 стакана порезанного яблока Брэбёрн (примерно 1 маленькое)
1/3 стакана нарезанного кубиками сельдерея
3 ч. ложки изюма
1/8 ч. ложки соли
Способ приготовления:
Хорошо смешайте майонез, порошок карри и воду в миске среднего размера. Добавьте жаренную с лимоном и травами курицу, нарезанное яблоко, сельдерей, изюм и соль. Тщательно всё перемешайте. Накройте и остудите.
"Гранатовый" Оливье
Ингредиенты:
400 г ветчины, 1 большая луковица, 100 г очищенных грецких орехов, 5 ст. л. гранатового сока, 2 ч. л. аджики, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Ветчину нарежьте кубиками. Лук очистите, измельчите. Грецкие орехи натрите на терке. Продукты смешайте, заправьте гранатовым соком, смешанным с аджикой, посолите и поперчите по вкусу.
Оливье "Экстравагантный"
Ингредиенты:
300 г говяжьей печени, 60 г сметаны, 3 средние луковицы, 100 г консервированной фасоли, 4 яйца, 100 г майонеза, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Печень тщательно промойте, нарежьте соломкой, обмакните в сметану и пожарьте на слабом огне с луком, остудите. Яйца сварите, остудите, очистите, измельчите. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Продукты смешайте, добавьте фасоль, поперчите, посолите, заправьте майонезом.
Во время святок принято проводить рождественские гадания, с помощью которых можно заглянуть в будущие и узнать свою судьбу. Интересно, а вы будете проводить обряды?
|
|
Вторые блюда. Коллекция лучших рецептов |
Вторые блюда из мяса

Бифштекс по-испански
Биточки в сметане
Бигос
Ростбиф с портвейном и луком
Гречаники
Эскалоп по-немецки

Баранина с маслинами
Гуляш с чили и чоризо
Корейка запеченная с черносливом
Крылышки золотистые
Жаркое из кролика в винном соусе
Свиные ребрышки с миндалем
Вторые блюда из рыбы и морепродуктов


Вторые блюда из грибов


|
|
Новогодние салаты |

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)
|
|
Новогодние рецепты, меню на новогодний стол |
|
|
Подборка лучших новогодних рецептов |
Предлагаю Вам подборку лучших Новогодних рецептов - салаты, закуски, вторые блюда и десерты. Каждый найдет блюдо по своему вкусу!
Новогодний мандариновый десерт![]() |
Мандариновые дольки в шоколаде![]() |
Печенье Звездочки![]() |
Творожный десерт |
Шоколадные конфеты![]() |
Десерт Цветок |
Апельсиновый флан![]() |
Рисово-творожные шарики |
|
|
Новогодний стол |
Рождественская выпечка

Имбирное печенье
Печенье “Заснеженные вершины”
Рождественский штоллен на дрожжевом тесте
Творожный штоллен
Арахисовое печенье с шоколадной крошкой
Лимонное печенье
Двойные шоколадные бискотти с имбирем
Витое масляное печенье
Ковбойское печенье
Миндально-апельсиновое печенье
Шахматное печенье
Арахисовое печенье
Печенье “Спиральки”
Миндальное печенье с шоколадом
Печенье с маком
Овсяное печенье с яблоками
Печенье с цукатами
Печенье “Мгновение”
Печенье “Шоколадные завитки”
Печенье “Полумесяцы” с грецкими орехами
Печенье “Пуговицы в шоколаде”
Шоколадное печенье по-американски
Торты и десерты

Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада
Миндальный пирог с рикоттой
Тирамису
Капкейки тирамису
Мини-чизкейки с ягодами
Торт с клубникой и маскарпоне
Тарт с миндалем и молочным шоколадом
Тройной шоколадный чизкейк
Шоколадно-вишневый торт со сливочным кремом
Сметанно-клубничное желе
Черничный чизкейк без выпечки
Бананы в шоколаде
Жареный миндаль в сахаре
Пряный яблочный торт
Арахисовый козинак на меду
Черничный творожный торт без выпечки
Торт “Наполеон”
Швейцарские меренги с фруктами
Фруктовый салат “Амброзия”
Торт “Битое стекло”
Торт “Медовик”
Венесуэльский ореховый торт
Чизкейк “Клубника со сливками”
Шоколадно-банановый торт
Торт “Кокосово-шоколадный мусс”
Маковый торт с киви
Горячее :

Курица с 40 зубчиками чеснока
Мясной рулет с картофельной начинкой
Куриные грудки в сырной панировке с томатным соусом
Мясной рулет из индейки
Лосось с цуккини в конверте
Куриные ножки в розмариновом кляре
Отбивные из вырезки в пармезане
Свиная вырезка с травами в беконе
Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой
Куриные грудки в миндальной крошке
Куриные грудки, фаршированные брынзой
Фаршированные окорочка с грибами
Курица в арахисе
Фаршированные баклажаны
Мясной рулет со шпинатом и грибами
Мясной рулет “Конфетти”
Лосось под укропным соусом
Свиной рулет с миндалем
Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Лосось с маслинами и томатами
Курица с хрустящей корочкой
Свиная вырезка в вишневом соусе
Котлеты из красной и белой рыбы
Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой
Курица с ананасами и грибами под сыром
Форель, запеченная в пергаменте
Рулетики из тилапии с грибами
Мясо, запеченное с грибами и помидорами
Рулет из индейки с базиликом
Шашлычки из семги
Рулет из курицы с овощами
Бризоль из филе индейки
Филе хека в сырном кляре
Индюшиный рулет с фруктами
Свинина в ананасе
Фаршированные куриные ножки
Рулетики из свинины с курагой и черносливом
Галантин из курицы
Салаты:

Рубленый салат с острой индейкой
Салат с авокадо и кукурузой
Салат из капусты с апельсинами и зеленью
Салат из маринованной цветной капусты
Капустный салат с каперсами
Салат с курицей и цуккини
Салат с авокадо и копченой курицей
Салат с бастурмой и бальзамической заправкой
Салат с языком и авокадо
Салат с фасолью и апельсином и фетой
Пражский салат
Салат Оливье с курицей под соусом айоли
Салат с сельдью и яблоком
Салат с картофелем и курицей
Салат со шпинатом и теплой заправкой
Салат с лососем и моцареллой
Перигорский салат
Салат “Цезарь” классический
Слоеный салат с ветчиной и ананасами
Салат с креветками и ананасом
Салат “Красное море”
Салат с тунцом и помидорами
Салат из мидий в сырной корзиночке
Салат с курицей и виноградом
Салат с кальмарами и свеклой
Теплый салат из шампиньонов
Салат от Тиффани
Салат “Россыпь”
Салат с ананасами и шампиньонами
Салат с креветками и огурцами
Салат “Карибы”
Салат “Мимоза”
Салат “Черепаха”
Салат “Гостиный двор” с грибами
Салат “Сердешный”
Салат “Гнездо глухаря”
Сельдь под шубой
Закуски

Закуска из копченой курицы на огурцах
Мини-бургеры из курицы с соусом айоли
Лимонные заварные булочки с зеленью
Форшмак
Грибы в сливочной заливке
Шампиньоны с бальзамическим уксусом
Картофельные крокеты
Буженина
Помидоры с базиликовым кремом
Закуска из лосося со сливочным сыром
Маринованные шампиньоны
Грибная закуска на хлебе
Тарталетки с кремом из лисичек
Рулет со свиной вырезкой
Паштет с лесными грибами
Рулет из курицы с грибами и перцем
Жареные шампиньоны
Блинчики с печенью трески
Закусочный рулет с копченой форелью
Фаршированные шампиньоны
Террин с авокадо и креветками
Жульен с шампиньонами
Жульен с курицей и шампиньонами
Жульен с мидиями и креветками
Жульен с почками
Жульен из лисичек
Фаршированные кальмары
Закуска из крабовых палочек
Фаршированный карп
Источник vkusnyblog.ru
Выбирайте, готовьте и радуйте своих близких! Хороших вам праздников, неизменно радостного настроения и вдохновения!
|
|
ТОП Странника - Кулинарные сайты |
| |
Кулинар - http://www.cooking.ru/ Рецепты, советы, диеты. Поиск, чат, форум для обмена рецептами, книга гостевых рецептов. |
| |
Мангал - http://www.mangal.ru/ Kлуб любителей жареного мяса и пикников. Рецепты шашлыков и мясных блюд. |
| |
Easy Cooking Club - http://www.easy-cooking-club.com Кулинария для всех. Кулинарные рецепты на все случаи жизни. Форум. Бесплатная доска объявлений. Чат. Гороскоп. Сплетни. Советы. |
| |
Кулинарные страсти - http://www.passion.ru/cooking/ Сайт для домашних кулинаров. Салаты, каши, запеканки, холодные закуски, блины, блинчики, оладьи, бутерброды, пироги, блюда из овощей, торты, мороженое и прочее. |
| |
Ucoz рецепты - http://eda.ucoz.ru/ Коллекция кулинарных рецептов. |
| |
Света-кулинар - http://mirror01.users.i.com.ua/~kulinar/ Домашняя кулинария, напитки, торты, национальная кухня, детская кухня, выпечка, советы кулинара, фирменное, рецепты посетителей. |
| |
Cookery.ru - http://www.cookery.ru Рецепты русской кухни. Полезные советы кулинарам. Кулинарный словарь. Конференции по обмену рецептами. |
| |
Рецепты соевой кухни - http://www.soyka.ru Кулинарные рецепты блюд из сои и соевых продуктов, питание в пост. |
| |
Блюда православной кухни - http://peteris.narod.ru/ Блюда православной кухни (постный и скоромный стол). Рецепты. |
| |
Соус.ру - http://www.coyc.ru/ Коллекция рецептов соусов, а также различных приправ. |
| |
Поварская лаборатория - http://cookerylab.h1.ru/ Рецепты, диета, национальные кухни, доска объявлений, экзотические блюда, советы. Работает поиск. |
| |
Кулинарный клуб - http://www.cookingclub.ru/ Каталог продуктов, рецепты, персональные кулинарные книги. Форум. |
| |
Широкая масленица - http://www.maslenitsa.com/russian/recipes.html Рецепты блинов. |
| |
Женщины в суфизме - http://www.sufism.ru/sw/cook.html Суфийская поваренная книга. |
| |
Азбука кулинарии - http://ae.kulichki.com/ Энциклопедия продуктов, рецепты. |
| |
Мир мороженного - http://franslide/recept.htm Рецепты приготовления мороженого в домашних условиях. |
| |
Кухня Израиля - http://inaru.co.il/win_d/kux_d/kux_glv.html Сборник традиционных национальных рецептов. Старинные русские рецепты. Любимые блюда литературных героев. |
| |
Кулинария, напитки, заготовки - http://kulinarniy.front.ru Много рецептов вкусных блюд, напитков, домашних заготовок. Интересные статьи |
| |
Кулинария. Теоретические основы - http://multimeal.narod.ru/ Сайт о истории, теории и практике приготовления различных блюд. |
| |
Старинные рецепты для рождественского стола - http://www.bereg.ru/newyear/eda.shtml Сбитень, ореховый торт, маковник и пр.. |
| |
Медовая кулинария - http://beeland.ru/culinar/culinar1.htm Медовая кулинария на специализированный сайте о пчеловодстве. |
| |
Растительные блюда - http://www.ribca.net/cock/rostit/index.htm Салаты, соус, десерт, рецепты различных блюд и напитков. |
| |
Кулинарная книга - http://ic.vrn.ru/~ppcworld/Kittenb.html Кофе, кофейные эссенции, холодные кофейные напитки, кондитерские и кулинарные изделия с использованием кофе, десерт. Торты. |
| |
Весёлый повар - http://www.cook.denek.net/ Подборка рецептов и статьи на кулинарную тему. Диеты, словарь, советы. |
| |
Kulina.ru - http://www.kulina.ru/ Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков. |
| |
Кулинарная книга от RIN.RU - http://cookbook.rin.ru/ Различные публикации на кулинарные темы. |
| |
Домашняя кухня - http://gotovim-doma.ru Кулинарные рецепты. Описания, фотографии, комментарии, форум, программа "Кулинарный блокнот". |
| |
Прописные истины - http://www.femina.com.ua/cgi-bin/kboard.cgi?zrazdel=7 Новогодние рецепты закусок, горячих блюд, выпечки, напитков и пр.. |
| |
Гастрономъ.ру - http://www.gastronom.ru/ Кулинарный портал. Архив кулинарных журналов Гастрономъ, Школа Гастронома и Коллекция рецептов. Форум. |
| |
Трапеза - http://trapeza.eda-server.ru/ Православная кулинария. Рецепты постной и праздничной кухни. Календарь постов и трапез. Молитвы. Информация о постах и праздниках. |
| |
СмаЧно.net - http://sma4no.net Собрание кулинарных рецептов. Форум кулинаров, гурманов и вегетарианцев. Поиск по сайту, галерея, ленты новостей. |
|
|
Лечебная кулинария |
|
|
Новогодние рецепты. Торт сметанный |

В преддверии новогодних праздников, рекомендую посетить интернет–магазин, в котором можно заказать оригинальные vip подарки для коллег, друзей и близких людей.
|
|
80 рецептов горячих блюд на каждый день |
80 рецептов горячих блюд на каждый день
С фотографиями приготовления.
(нажимать на название рецепта)
|
|
Клад полезных ссылок к Новому году |






Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"
Индейка фаршированная
Курица, фаршированная блинами
Курица, фаршированная рисом и грибами
Маринованная "Золотая курочка"
Мясо с сыром и помидорами
Печеночный торт в виде ёлочки
Рецепты горячих блюд >>

"Снеговики" на Рождество
Десерт "Ёлочки"
Десерт "Снежный ангел"
Новогодние конфеты
Торт-желе в виде елочки
Рецепты десертов >>


Банановый коктейль
Бирюзовое шампанское
Глинвейн
Домашний лимонад
Коктейль "Мохито"
Коктейль "Пьяный банан"
Коктейль клубничный
Фруктовый лимонад
Рецепты напитков >>
|
|
Новогоднее меню |

Наступающий Новый год 2011 – год желтого металлического кролика (кота). Новогоднее меню 2011 должно соответствовать предпочтениям этих животных. Разумеется не стоит готовить на новогодний стол блюда из зайчатины и крольчатины. В идеале, Новогоднее меню 2011 должно быть преимущественно вегетарианским. Хорошо будет поставить на стол побольше зелени: укропа, петрушки, зеленого салата и зеленого лука, а также блюда из овощей и фруктов – кролику такое разнообразие точно понравится.
Но ведь мы должны угодить еще одному символу наступающего года – коту. Как известно коты обожают рыбу. Любые блюда из рыбы и морепродуктов придутся в этот Новый год как нельзя кстати. Дополните Ваши рыбные блюда гарнирами и закусками из овощей – заодно порадуете и кролика!

При сервировке новогоднего стола учтите, что металл – фаворит 2011 года. Поэтому скатерть и салфетки лучше выбирать желтых оттенков. Также можно активно использовать металлическую посуду, различные столовые приборы из серебра. Украсьте свой стол обязательным атрибутом новогоднего меню 2011 – желтыми яблоками. Поставьте в центр новогоднего стола вазу с яблоками и цитрусовыми, а под елку положите пучок моркови. Кролик не останется равнодушным.
Провожая уходящий 2010 год, отдайте дань уважения его символу – тигру. Приготовьте жареное мясо и мясные салаты по рецептам.
Здесь вы найдете рецепты новогодних горячих блюд, закусок, салатов и десертов
|
|
Меню для рождественского стола |

Сочиво
Студень
Заливная рыба
Колбаса домашняя
Окорок
Окорок, запеченный в тесте
Буженина
Бараний бок с кашей
Жареный поросенок
Фаршированный поросенок
Гусь с яблоками
Утка с квашеной капустой
Блины обыкновенные
Блины гречневые
Блины ржаные
Домашний хлеб
Пироги
Русские пряники
Тульские пряники
Русский чай
|
|
Кексы. Коллекция лучших рецептов. |
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
Десертные кексы

Фруктовые кексы

|
|
Фаршированные рулетики |

Ингредиенты для приготовления мясных рулетиков:
Способ приготовления мясных рулетиков:
Порежем мясо и отобьем. Подготовим начинку: обжарим грибы и лук до мягкости, добавим ложку сметаны, посолим поперчим, готовим до загустения.
Кусочки мяса присолим, сверху намажем чесночной филадельфией, но можно и без этого. Смажем чесночным маслом или вообще ничего не используем. Положим начинку и завернем рулетиком. Заколем зубочисткой чтобы не развернулось.
Для соуса: обжарим лук и перец, добавим помидоры , вино, соль, перец, специи по вкусу. Готовим 5-10 минут. Выложим рулетики в форму для запекания , выльем сверху соус , закроем форму фольгой , поставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40-50 минут.
В марте 2011 года выйдет новый шедевр кинематографа. Я имею в виду фильм Запрещенный приём! Заходите на сайт, посвященный этому фильму, на котором можно узнать самые свежие новости, а также скачать или посмотреть его в режиме онлайн.
А вы знаете, что есть интересный сайт Profbaza.ru, на котором доступна консультация психолога в режиме онлайн. Также есть возможность получить профессиональные консультации других специалистов. Сайт работает круглосуточно!
|
|
Коллекция рецептов для микроволновой печи |
Рецепты супов для микроволновой печи

Блюда для микроволновых печей с грилем

|
|