говядина вареная - 450 грамм
сыр голландский - 90 грамм
яйцо - одна штука.
лук репчатый - 120 грамм
масло сливочное - 120 грамм
майонез - 120 грамм
соль
перец молотый - по вкусу
зелень - для оформления

 

Яйцо сварим вкрутую, зальем холодной водой, после остывания очистим от скорлупы и мелко порубим.

Лук очистим от кожицы, мелко порубим и обжарим на сливочном масле (3 нормы) до готовности.

Холодное вареное мясо пропустим через мясорубку, соединим с охлажденным жареным луком, тертым сыром, взбитым маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и перцем. Хорошо взобьем.

При подаче из массы сформовать батон, сверху нанести рисунок из оставшегося сливочного масла и оформим веточкой зелени.