ÏÈÐÎÆÍÛÅ "ÑËÀÄÊÈÅ ÏÀËÜ×ÈÊÈ" |

˸ãêîå, ïðÿìî âîçäóøíîå è â ìåðó ñëàäêîå!
Î÷åíü âêóñíûå è áûñòðûå ïèðîæíûå!
Íàì íóæíî:
450 ãð ãîòîâîãî ñëî¸íîãî òåñòà (áåçäðîææåâîå )
200 ãð ïå÷åíüÿ (äëÿ êðîøåê)
180-200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû áàíêè ñãóù¸í. ìîëîêà .
Ìîæåò ïîíàäîáèòñÿ íåìíîãî äðóãîå êîëè÷åñòâî , çàâèñèò îò êîíñèñòåíöèè ìîëîêà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî íàðåçàåì íà ïîëîñêè 2-2,5 ñì øèðèíû
(ÿ ñíà÷àëà íå ñîáèðàëàñü ñòàâèòü ýòîò ðåöåïò, ïîýòîìó íå ôîòàëà òåñòî)
Âûïåêàåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 170-180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 15-20ìèíóò . Òåñòî î÷åíü ñèëüíî ïîäíèìàòüñÿ.
Ãîòîâèì êðåì .
Ìàñëî è ñãóù¸íêó ñòàâèì íà ïàðîâóþ áàíþ äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ìàñëà (ïîìåøèâàåì ëîæêîé èëè âåí÷èêîì)
Èçìåëü÷àåì ïå÷åíüå â êðîøêó, íî íå â ïûëü. ß ýòî äåëàþ ïðè ïîìîùè ñêàëêè.
Ïå÷åíüå ÿ áðàëà ñëàäêîå, âêóñíîå...
Ñíèìàåì ÷àøêó ñ îãíÿ, äà¸ì íåìíîãî îñòûòü è ïîëíîñòüþ îêóíàåì íàøè ïèðîæåíêè â êðåì. Åñëè ñìåñü áóäåò ãîðÿ÷åé, òî îíà ïðîñòî áóäåò ñòåêàòü ñ ïèðîæåíîê , à íàì íàäî , ÷òîáû îíà îáâîëîêëà èõ. Ìîæíî ñðàçó íåñêîëüêî øòó÷åê ïîëîæèòü â ÷àøêó. Ñ ïîìîùüþ äâóõ âèëîê âûòàñêèâàåì ïèðîæåíêè è ñêëàäûâàåì íà òàðåëêó, ÷òîáû êðåì ÷óòî÷êó ñò¸ê .
À ïîòîì îáñûïàåì èõ êðîøêîé , ìîæíî ïðîñòî ïîëíîñòüþ îáâàëÿòü.
Âñ¸! Ïèðîæíûå ãîòîâû!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ /äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |