10 блюд итальянской кухни… Что мы о них знаем? |
Многие считают, что пицца - это итальянское национальное блюдо, а равиоли - это вид пельменей, а паста - это те же макароны, но...
Пицца (pizza) - происходит от слова "pizea" (пресный хлеб). Это лепешка из теста с начинкой и приправами, выпеченная в печи. Пицца на самом деле греческого происхождения. В Греции она служила еще и тарелкой. Настоящую пиццу можно попробовать только в Неаполе, выпеченную на поленьях в специальных печках с кирпичным поддоном..Самый древний рецепт - пицца "Маргарита" цветов национального итальянского флага: красные томаты, белый сыр моцарелла, зеленый базилик. Бывает еще и закрытая пицца - кальцоне.
Оссобуко (ossobuco) по-итальянски значит "косточка с дырочкой". Это миланское блюдо из телячьей рульки под белым вином. На гарнир к осссобуко подают ризотто и приправу гремолата - из чеснока, петрушки и тертой цедры лимона.
Минестроне(minestrone) - в переводе - "мешанина". Это густой суп на основе овощей и макарон. Готовится из двадцати одного ингредиента: семи видов овощей, семи видов мяса и семи видов приправ, которые, по легенде, символизируют семь добродетелей кардинала. Подавать минестроне следует с соусом песто и пармезаном.
Лазанья (lasagna) - дословно - "чаще". Вид теста, а также блюдо из широких пластов теста, прослоенных начинкой (обычно мясной или сырной) и соусами. Если придерживаться традиций, то процесс приготовления длится два дня: в первый день делают суго (помидорный соус с мясом) и соус бешамель, во второй - тесто и собирают лазанью. Многие рецепты требуют разных сортов сыра. Чаще всего используется рикотта и пармезан, а в классической лазанье "Болоньезе" - только пармиджано реджано.
Ризотто (risotto) - в переводе - "вареный рис". Нечто среднее между кашей и супом, из которого выкипела жидкость. Его можно готовить с рыбой, с тыквой или пеперони, луганега (сосисками) или с лягушками. По классическому рецепту для ризотто необходимо использовать правильный рис - мелкозерновой и короткий. Например, рис арборио. А если в ризотто добавить шафран, то оно будет называться "по-милански".
Антипасти (antipasti) - блюда из холодного мяса, овощей и сыра, подаваемые на закуску. Могут включать салями, маринованные донышки артишоков, филе анчоусов, оливки и тунца. Один из вариантов, пинцимонио, - нарезанные ломтиками или крупной соломкой сырые овощи, которые едят, обмакивая в подсоленное и поперченное оливковое масло.
Карпаччо (carpaccio) - нарезка из сырой говяжьей вырезки. Его можно сделать из тунца, осьминога или вяленого мяса - бресаолы - и сбрызгивают уксусом со специями. Блюдо было изобретено владельцем Harry's Bar в Венеции Джузеппе Киприани для графини Амалии Мочениго. Из-за анемии ей требовалось употреблять много сырого мяса. А в это время в Венеции проходила выставка художника эпохи Возрождения Витторе Карпаччо, чьи картины отличались обилием красного цвета. Чтобы выглядело все изысканно и современно Киприани придуманное блюдо и назвал в честь художника - карпаччо.
Паста (pasta) - в переводе - "тесто". Готовится только из воды и муки. Паста бывает сухой (фабричного производства) и свежей (домашнего приготовления). А главное в этом блюде - чтобы мука была из пшеницы твердых сортов. Паста бывает длинная (спагетти), мелкая (пене), суповая (фарфалле) и с начинкой (каннелони). И обычные равиоли тоже относятся к пасте.
Тирамису (tiramisu) - буквально переводится "подними меня". Итальянский десерт из мягкого сыра маскарпоне с добавлением рома, кофе и печенья. У истоков своего существования он назывался "герцогский суп". Придворные ели тирамису перед любовными свиданиями, потому что считали его возбуждающим лакомством из-за сочетания кофе и шоколада.
Брускетта (bruschetta) - по-итальянски значит "хворостинка". Это белый хлеб, подсушенный на гриле, натертый чесноком, политый оливковым маслом и приправленный базиликом. Хлеб чиабатта из жидкого теста, которое поднимается около двенадцати часов, идеально подходит для приготовления брускетта. Итальянцы особенно любят кростини - брускетту с различными паштетами.
Еще до сих пор идет спор о происхождении макарон и версий на этот счет имеется не мало. По одной из них, название блюду дал влиятельный в те времена кардинал. Увидев и попробовав впервые макароны, он восторженно воскликнул: «О, ма карони!» - это в переводе с итальянского - «О, как мило!» Другая же версия гласит что, название принадлежит грекам, которые встречая что-нибудь необычное в городах Южной Италии, называли это словом «maccherone». Приготовление макарон – настоящее искусство. Опускать их нужно только в кипящую воду. Отбрасывать на дуршлаг макароны нужно, когда они еще не потеряли своей твердости. После этого облить горячей водой, дать стечь и разложить по тарелкам. Добавляем сыры по индивидуальным предпочтениям и соусы.
|
9 фраз, которые означают обратное |
Есть у людей такая привычка, что они не всегда говорят то, что думают. Есть целый набор фраз, которые имеют обратный смысл. Некоторые из них представлены в этой карте:
Кликните на карту, чтобы увидеть её в полном размере
|
Как худеть после 45 лет |
45 — баба ягодка опять! Эта крылатая фраза совершенно обоснованна. К этому возрасту, дети, как правило вырастают и уже не требуют постоянного внимания, жизнь течет привычным руслом, а душа словно заново хочет пережить молодые годы. После 45 лет женщина хочет оставаться красивой, испытывать чувство влюбленности и нравиться противоположному полу, но очень часто, посмотрев в зеркало, видит располневшую фигуру, которую очень не просто привести в порядок.
Очень часто мы слышим, что в период менопаузы худеть вредно, но это не так, просто делать это надо с умом. Лишний вес ни к чему хорошему не приводит.
1. Ограничить сладкое и мучное.
Выпечку, макароны, пиццу, пельмени исключите из своего рациона(без 
этого еще никто не умер). Можете позволить себе сухое печенье, сухофрукты и мед.
2. Больше кальция и железа.
с возрастом косточки становятся хрупкими, поэтому ешьте молочные продукты(до 400 гр в день). Не забывайте о железе, который находится в печени и нежирном мясе, ешьте больше яблок.
3. Меньше соли
Норма соли в день не должна превышать 3 гр. Откажитесь от солений и селедкиhttp://gordrich.com/wp-admin/post.php?post=2095&action=edit&message=10
4. Разгрузочный день
Раз в неделю устраивайте разгрузочный день на молочных продуктах или овощах и фруктах.
5. Занятия спортом
никто не говорит о часовых занятиях в спортзалах, но получасовая зарядка пойдет на пользу.
6. Пейте витамины
Не забывайте о приеме витаминно — минеральных комплексов.
7. Замените сл. масло, майонез и соусы на растительное, а лучше оливковое масло.
|
10 способов правильно организовать своё время |
Одной из самых значительных сложностей жизни является нехватка времени. Конечно, время на всех одно – в сутках каждого человека 24 часа. Вопрос в том, как мы используем эти часы.
Я вам хочу привести несколько примеров того, как можно освободить некоторое время, чтобы сделать то, чего вам на самом деле хочется.
Кликните на карту, чтобы увидеть её в полном размере
|
ЛЕЧЕБНЫЕ ПРЯНЫЕ ТРАВЫ И ИХ СВОЙСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ |
Во всех кухнях мира используются пряные травы в кулинарии ,некоторые из них можно вырастить на подоконнике,а некоторые растут в природе.Применять пряные травы и растения можно не только в кулинарии ,но и лечить болезни. Применение лечебных трав помогает улучшить наше здоровье.
Шалфей
Придает волосам более темный оттенок,для полоскание горла и укрепление десен надо использовать чай из листьев шалфея.
Чабер
Освежающий и тонизирующий ингредиент для кожи ,особенно проблемной – это эфирное масло из чабера .Листья чабера используют из-за антибактериального и вяжущего действия.
Щавель
Для лечения поврежденной кожи используют оставшиеся отвар щавеля,обладает сильным антисептическим действием.
Полынь лечебная
Применяется как успокаивающая добавка для ванн и стимулирующий тоник и для ополаскивания волос.Как лечебное и косметическое растения культивируется очень давно.
Заемляника
Земляника используется для очищения и тонизирования кожи,как природное косметическое средство , так как обладает мягким вяжущим средством .Отбеливает зубы ,содержащая в ягодах кислота.
Эстрагон
При различных кожных заболеваниях,действует как тонизирующее,но не раздражающее средство -эфирное масло эстрагона.
Тимьян
Остывший и процеженный отвар используется для ванн со стимулирующим эффектом ,и для кожи служит освежающим тоником и мягким вяжущим средством.
Гамамелис
Заживляет прыщи и снимает зуд ,благодаря содержанию в нем танина. Тонизирующее средства без спирта ,очень полезно для сухой кожи и к тому же натягивает кожу ,стимулирует кровообращение и обладает антисептическим действием.
Любисток лекарственный
Обладает мягким отбеливающим и дезодорирующим свойством отвар из свежих листьев , можно использовать отвар для приготовления духов и тоников.
Дыня
Применяется при приготовлении в домашних условиях питательных средств для кожи и освежающих масок для лица , мякоть дыни ,она богата витамина В и С.
Настурция
Это растения полезна своими средствами для борьбы с инфекциями ,листья ,цветки и семена настурции богаты витамином С и приготовленные из них настои ,успокаивают кожу пораженную прыщами .
Олива
Не смотря на специфический запах ,для приготовления косметических средств это хороший выбор – оливковое масло.Покупайте масло в аптеке ,для того чтобы получить продукт без запаха.
Петрушка
Лосьон от веснушек и применения отвара петрушки для полоскания полости рта ,можно добавить в тонизирующие и очищающее средство ,измельченную петрушку в кухонном комбайне.
Мята перечная
Для свежего дыхания пейте чай с мятой ,освежающее и тонизирующее средство можно использовать остывший чай из мяты.Для ополаскивания волос и для ножных ванн и как очищающее средство , используется чай смешанный с другими ингредиентами.
Картофель
Для увлажнение кожи и маска для лица сухой кожи используется остывшее картофельное пюре ,так же применяется против отечности век и при солнечном ожоге для смягчения кожи .
Роза
Для ванн , масок для лица,кремов для рук , ополаскивателей для волос и для приготовления домашних духов ,используется ароматное розовое масло. Смягчающее средство для сухой кожи ,отличное полоскание полости рта - это розовая водя .
Розмарин
Средство от перхоти и прекрасный тоник для волос получают из листьев розмарина .Добавляют для обычной ванны и ножных,используют для паровых ванночек для лица ,и обладает освежающим действием.
Кориандр
Используют для ароматических ванн и туалетной воды приготовленной в домашних условиях.Используют в парфюмерных композициях масло полученное из семян кариандра.
Василек
Для полоскание рта,для обычных ванн,для паровой ванночки для лица ,для глазных ванночек используют настой из василька.
Огурец
Уменьшают отечность ,положенные на веки кружочки огурца . Для чувствительной кожи готовят очищающие и успокаивающие маски и из мякоти готовят ополаскиватель после загара .
Очанка лекарственная
Обладает противовосполительным действием так как содержит растительные гликозиды .Используют при воспалении глаз и темных кругов под глазами процеженный отвар для компресов.
Фенхель
Для устранения неприятного запаха изо рта ,жуйте семена фенхеля . Успокаивает воспаленные и распухшие веки водный настой из семян , Для глубокого очищения кожных пор применяется паровая ванночка из семян .
Виноградные косточки
Для приготовление массажных масел и косметических средств подходит бесцветное ,легкое и нежное масло из виноградных косточек .
Фундук
В качестве основы для массажных масел и приготовлению средств для ухода за кожей используется дорогое ореховое масло .
Лимон
Является источником витамина С и биофлавоноида помогает поддерживать здоровье кожи ,сок лимонный полезен при полоскании.
Мелисса
Из измельченных листьев можно приготовить косметический уксус,обладает приятным запахом ,успокаивающее и тонизирующее средство.
Мндаль
Очищает и питает чувствительную и сухую кожу -одно из древнейших косметических средств.
Анис
Для массажа используют эфирное мало ,но если есть сыпь ,то использовать масло нельзя. Для свежего дыхания можно использовать ароматные семена ,они обладают антисептическими свойствами.
Абрикос
Масло из абрикосовых косточек можно использовать против мимических морщин ,для всех типов кожи как увлажняющее средства и помогает убрать следы растяжек .
Авакадо
Как увлажняющее средство и восстановление волос использовать масло авокадо ,также используется для смягчения кутикул и ногтей.
Бананы
Используется как очищающая маска для лица пюре из мякоти ,банан богат витамином А и калием .
Базилик
Настой из сухих листьев .остудить и процедить и использовать для ванн как ароматическое средство.
Календула
Настой из календулы – процедить – отличный тоник для лица, как ополаскиватель для волос особенно придает ркость рыжим и каштановым волосам .
Ромашка
Успокаивающее средство для усталых глаз потрескавшейся кожи ,для светлых волос хороший ополаскивател. Для кожи из ромашки готовят мягкий тоник и для ванн и масок для лица ее хорошо вводить в состав разных средств.
Гвоздика
Это ценный ингредиент для зубной пасты в него входят антисептические свойства гвоздичного масло .как сделать косметика из сада, огорода
|
Что можно есть после 6 и как сдержаться от соблазна? |
|
Современная женщина: успех есть, а счастье? |
Современная женщина… Кто она? Если ответить на этот вопрос, получится список ответов в несколько порядков. Да, мы так во многом преуспели, что бесконечный перечень наших заслуг перед собой, обществом, нашей семьей, друзьями стал каким-то неестественно большим. Но помогают ли наши заслуги понять секреты женского счастья?
И порой задаешь вопрос: может, стоило бы ограничить свою земную миссию только тремя ролями, которые, пожалуй, и делают нас по-настоящему счастливыми: я – женщина, я – жена, я – мать.
Но, понимая, насколько непросто порой сыграть эти три главные роли, мы, что называется, в целях собственной безопасности, хотим себя еще наполнить другими – второстепенными ролями: я – Успешная женщина!
Безусловно, невероятно приятно быть независимой и самодостаточной, идти по жизни с гордо поднятой головой и расправленными плечами, на которых часто висит огромный груз, а мы уже его перестали чувствовать – сроднились… И как приятно быть уверенной в завтрашнем дне ( и это, думаю, правильно, так как всегда нужно быть способной обеспечить себя и своих детей, жизнь – штука непростая). Но начиная эту хитроумную игру с собственной жизнью, часто мы и попадаем в эту ловушку успешности.
Вообще, помнится мне, еще лет двадцать назад об успехе не только мало говорили – о нем мало что знали, понимали; не то чтобы не было успешных людей – как-то было более стремление к счастью, радости, при материальной скромности. И мне удивительно, когда сейчас пытаются произвести эту искусственную подмену понятий, но важно помнить, что успех – это прежде всего материальная составляющая нашей жизни, то есть то, что пришло к нам с культом денег, блеска, стремления удовлетворить своим чувствам. А счастье – это состояние нашей души, и никак иначе.
Конечно, сейчас можно возразить: какое счастье без денег? Тогда откуда столько несчастных в самых развитых странах? Ведь «богатые тоже плачут».
Как- то на одном тренинге обсуждали вопрос, что нас делает счастливыми, отчего мы счастливы. И большая часть людей написала массу составляющих своего счастья. Тогда тренер задал вопрос: « Если убрать эти составляющие, будете ли вы счастливы?» И каждый снова пытался по-новому дать определение счастья, но уже с пониманием, что оно не должно зависеть от состояния нашего успеха, а именно наполненность этим состоянием должна вести нас к успеху, давать нам силы, веру в себя, желание идти дальше.
Но снова к теме. Итак, хорошо ли, плохо ли быть успешной женщиной – каждая из нас пусть решает сама. На мой взгляд, собственный успех, реализация значительно повышают качество нашей жизни, раскрывают границы возможностей, реализации себя, ты словно обретаешь крылья, которые поднимают порой очень высоко… Вот здесь, на мой взгляд, и может быть самая большая опасность. Как ни убеждай себя – я сильная, я все могу – жизнь показывает истинную картину вещей, и, думаю, каждая из нас начинает понимать, что без состояния защищенности, которое большинство женщин и теряют в марафоне «Успешная женщина», как-то не очень радостно понимать, что, по сути, мы как бы защищены только большим количеством денег, а настоящую защиту нам может дать только мужчина, который нам дорог, и которому дороги мы. И в этом, пожалуй, и есть самый главный секрет женского счастья.
Как-то со мной поделилась историей своей «успешной жизни» одна моя приятельница и высказала замечательные слова: « Сначала сама зарабатываю, сама забочусь о себе, потом остаюсь сама – наверное, что-то не то делаю».
Мне так запали эти слова, что я все более стала искать на них ответ, наверное, чтобы обезопасить себя от подобной ошибки. И чем более была попытка найти ответ, тем интереснее приходила информация на него.
И я нашла ответ на вопрос многих женщин, утративших состояние счастья при внешнем успехе, комфорте, благополучии, красоте и женской привлекательности. Ответ, на самом деле, лежит не только на поверхности, но и знаем мы его уже давно, но, увы, просто не осознаем всей его глубины. Кратко можно сказать словами Шекспира «Сила женщин – в ее слабости».
Можно кричать и спорить до хрипоты, но бесполезно отрицать собственную природу. Просто ответьте себе честно на вопрос…
Я очень уважаю женщин, реализовавшихся в жизни, но когда они это сделали потому, что собственная реализация усилила их счастье, сделала их жизнь ярче, радостнее… Но прежде всего она счастлива рядом и вместе. Когда у нее хватает мудрости, гибкости, веры в своего мужчину, она может найти нужные слова для его поддержки, вдохновения, при этом все видимые заслуги сделать его победами.
Все-таки природа наделила нас такими способностями, что часто, благодаря им, мы сами себя и загоняем в тупик. С одной стороны, мы хотим, чтобы мужчина исполнял наши желания, потом мы искусно загоняем его под каблук, потом начинаем его же не уважать, от этого испытываем незащищенность и отсутствие рядом настоящего мужского плеча.
Оказывается, настоящий мужчина и способен ограничить это состояние нашей условной «психической разнузданности», когда мы просто нуждаемся в тормозах, которые уже не способны себе установить сами.
Итог и вывод очевиден: не стоит ставить собственную успешность во главу своей жизни. Ведь часто за этим состоянием стоит огромная обида на мужчину, который когда-то не стал той единственной и надежной опорой, на которую многие из нас рассчитывали. И женщины решают: чтобы не было больно – нужно все дать себе самой, стать независимой.
Либо тотальное неверие, что такое счастье вообще возможно, либо так увлеклись, что забыли о главном.
Уверена, что радость принесет такой успех, который не построен на осколках собственного счастья, когда мы выбираем имидж « Я успешная, но я … сама».
Любви вам, дорогие, и мудрости, которая поможет всегда сделать правильный выбор!
|
Плетеный браслет Eclectic. Мастер-класс |
Нейтральные оттенки монохроматического белого, черного и серого подойдут к любому гардеробу.
Нам понадобится:
3 цепочки со звеньями разного размера
нить со стразами
нить с бусинами
серый жемчуг
серебряные бусины
серый шнур
тюль посеребренная
ткань белая с серебром и немного блестящей ткани
разделитель с тремя кольцами
застежка карабин.
Мастер-класс здесь: http://sami-s-rukami.ru/pletenyiy-braslet-eclectic/
|
Творожный торт с печеньями. |
Ингредиенты:
Творог — 300 гр
Печенья — 500 гр
Сливочное масло — 200 гр
Сгущенка — пол банки.
Приготовление:
Измельчить в блендере печенья до мелкой крошки. Через мясорубку пропустить творог. Смешать творог со сливочным маслом и со сгущенкой. Добавить раскрошенные печенья. Всю массу тщательно перемешать до однородного состояния, сделать из нее форму рулета, сверху укрыть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
|
Развитие образного мышления на все случаи жизни! |
Развитие образного мышления, казалось бы, актуально для детского или подросткового возраста, или, в крайнем случае, для людей творческих профессий. Однако мы даже не подозреваем, что у умения образно мыслить есть верные спутники:
✔ способность легко решать проблемы
✔ способность успокаивать нервы
✔ способность визуализировать
Мы рассмотрим очень хороший метод быстрого решения проблемных ситуаций, который основан на применении образного мышления. Для начала разберемся, каким образом мы можем решать проблемы столь необычным способом.
Творческие люди умеют разрешать возникшие затруднения очень быстро не только потому, что их уровень понимания проблем очень глубокий. Они могут подойти к вопросу неординарно и поэтому легко избавиться от недоразумений.
1. Представьте свою ситуацию в мысленных картинках.
К примеру, вы заметили, что дело, которым вы занимаетесь, идет на убыль. Представьте его в виде дерева, которое сохнет на глазах.
2. Нарисуйте недостающие образы, которые помогут исправить ситуацию, а затем подберите реальный эквивалент решения проблемы.
Вы видите, что на это дерево падает слишком много солнца (конкуренция) и оно нуждается в поливе (новых маркетинговых ходах). Возможно, вы почувствуете, что почву надо удобрить или обратиться к специалисту-садоводу за советом. Или же вы решите построить «крышу» над деревом…
3. Дайте время себе на переосмысление, и хотя, вероятно, вы не сразу поймете, что лучше предпринять, через некоторое время вас настигнет озарение.
Так действует этот метод.
Наша психика не застрахована от каких-то неприятностей. А вот развитое образное мышление работает в самых неожиданных ситуациях.
Также можно сказать, что большинство психологических проблем человека находится только в его голове. Особенно склонны «заморачиваться» женщины, потому что слишком близко к сердцу воспринимают ситуации, которые происходят не только с ними, но и с другими людьми.
Но если проблема в голове, с нее и следует начинать! Умение переосмысливать ситуацию, применяя образы, не так просто, но этому можно научиться и довести навык до автоматизма.
Что бы ни случилось с человеком, он может включить собственный механизм психической защиты. В данном случае необходимо нарисовать какие-то комические образы и даже преувеличивать, доводя ситуацию до абсурда.
К примеру, вас обидел человек, как вам показалось, своей скупостью. Нарисуйте образ хомячка, который все утаенное пихает за щечки и становится очень смешным. Ну разве можно обижаться на это милое существо? Это его особенность такая — делать себе стратегические запасы.
Существует очевидная польза от развития образного мышленияпри визуализации будущего*. Чем лучше вы разовьете эту способность, тем красочней будут созданные вами образы, а шансы на успешное их воплощение возрастут многократно.
(* пожалуйста, не увлекайтесь слишком визуализацией, при неумелом и чрезмерном использовании она может принести вред)
Старайтесь видеть трехмерные образы, проживать в них, превращаясь в гостей из будущего. Это уже образы не ассоциативные, однако они могут дополняться новыми штрихами, которые способны будить ваше воображение и совершенствовать картины будущего, делая их ближе.
1. За пару минут воссоздайте в уме последний праздничный ужин. Вспомните, как вы были одеты, как выглядели окружающие люди. Почувствуйте вкус блюда, которое вы попробовали. Сделайте мысленную фотографию, сказав всем “cheese” и увидев, как все заулыбались.
2. Посмотрите на какой-то предмет, к примеру, чашку. Закройте глаза и воспроизведите ее в уме. Откройте еще раз глаза, и проверьте, насколько образ чашки в уме соответствует действительности.
3. Представьте какое-то животное и подумайте о том, какую пользу (или вред) оно способно принести. Не произносите слова, а мысленно прокручивайте, как киноленту, все ассоциации, которые приходят на ум, и представляйте их как можно красочнее.
К примеру, вы увидели корову. Представьте, как льется струя молока, далее — чашка — мед — девочка пьет из чашки — девочка растет — выходит замуж — у нее появляются свои дети — прогулочная коляска и т.д.
4. Можно делать это упражнение, используя несвязанные ассоциации. В таком случае мы получаем не логичное продолжение, а просто меняющиеся образы, как в игре ассоциаций.
Машина — колесо — дорога — пешеход — прогулка — парк — качели — дети и т.д.
Как видите, развитие образного мышления — очень даже увлекательное занятие. Повторяйте его время от времени, совершенствуйтесь, повышайте личную эффективность
|
Полезный чай |
Лето в разгаре. Температура за окном накаляется с каждым днем. Как правило, мы пытаемся утолить жажду какими-то напитками. Мы предлагаем вам познакомиться с разными рецептами приготовления полезного чая. Эти чаи не только вкусные, но и полезные. В их состав входят не только травы, но ипряности.
В древней Руси чай был любимым и популярным напитком. Но это был не тот чай, к которому мы привыкли. Изначально это были настои и отвары на основе лесных трав и ягод (малина, земляника, мята, зверобой, липа, земляника). Заваривали как свежие, так и сушеные листья плоды почки.
В Россию чай завезли в первой половине XVII века в качестве подарка русскому царю от монгольских ханов.
Существует легенда о происхождении чая. Китайский император случайно увидел, как в кувшин с кипятком упал лист с чайного куста. Из любопытства попробовал настой, вкус и аромат напитка понравился императору. Это и послужило толчком к триумфальному шествию чая по планете.
Разновидностей полезного чая великое множество. В каждом регионе страны есть свои любимые рецепты приготовления этого напитка. Мы предлагаем вам лишь малую толику вкусных и полезных рецептов чая.
Чай по- индийски.
Для приготовления этого напитка вам потребуется – вода-150,0 грамм, 150,0 грамм молока, крупнолистовой чай (чёрный) – ½ чайной ложки, небольшой корень имбиря, кардамон – 2 горошины, гвоздика – 1 бутончик, молотая корица – на кончике ножа.
Технология приготовления: все специи прокипятить в воде (1 минуту), влить холодное молоко, добавит заварку. Довести до кипения и проварить в течение 3-4 минут. Добавить мёд, размешать и прицедить. Подавать в горячем виде. К этому чаю можно предложить лимон.
Чай «Древнерусский».
Возьмите – 4 листика черной смородины, 3 листочка вишни, 3 листочка от яблони, 2 листочка мяты, воды – 700,0 грамм, мёд по вкусу.
Технология приготовления: заварочный чайник ополосните кипятком, положите в него промытые листья фруктовых деревьев и мяты. Залейте кипятком наполовину и накройте чайник полотенцем минут на пять. Когда чай настоится, разлейте его по чашкам, разбавьте по вкусу кипятком. При подаче предложите мёд.
Имбирный чай.
На полтора литра воды потребуется – корень имбиря – 2 см, сахар – 1 чайная ложка, мед – 1чайная ложка, лимон- 1 шт. (среднего размера), мята и черный молотый перец по вкусу.
Технология приготовления: кастрюлю с водой поставьте на огонь, доведите до кипения. В кипящую воду положите очищенный и порезанный (не крупно) имбирь. Проварите на небольшом огне 8-10 минут. В конце приготовления всыпьте в кастрюлю перец. Снимите с огня, добавьте в отвар сахар, мёд и сок лимона. Перемешайте и пусть настоится минут 15-20.
Летом имбирный чай подают в охлаждённом виде с листочком мяты. Зимой – горячим, для лечения простудных заболеваний.
Яблочный чай.
Нам потребуется: сушённые яблоки - 200,0 грамм, мед – 2 столовые ложки, сок лимона – 1,5 столовые ложки, цедра с одного апельсина, воды – один литр, крепкий черный чай – сколько потребуется.
Технология приготовления: промытые сухофрукты сложите в кастрюлю, добавьте порезанную соломкой цедру. Залейте холодной водой и проварите около получаса. Отвар процедите, добавьте в него сок лимона и мед. Напиток из сухофруктов разбавляют по вкусу горячим крепким чаем.
Чай с фруктами (киви, персик, слива, абрикос, яблоко
и другие любимые вами фрукты).
Для приготовления этого фруктового чая приготовьте любой любимый фрукт, мелисса – пару веточек и мёд, заварку зелёного чая – 3 чайные ложки, кипяток – сколько потребуется.
Технология приготовления : ополосните заварочный чайник кипятком, положите в него промытую и подсушенную мелиссу, добавьте заварку и залейте кипятком. Накройте сверху полотенцем и дайте настояться минут 5-7. В это время очистите от кожуры любой любимый вами фрукт, покрошите небольшими кубиками и положите в чашки. Залейте настоявшимся чаем, положите по вкусу мед.
Также хочу сегодня вам рассказать об одном интересном и уникальном ресурсе, посетив который Вы узнаете все об Алтайских бальзамах, которые обладают уникальными целебными свойствами. Советую обязательно посетить этот ресурс.
Пейте полезный чай, утоляйте жажду и будьте здоровы!
|
Как сделать серьги своими руками |
Холодной называют ковку, перед началом которой, материал для будущего изделия не требуется нагревать, и поэтому работать в этой технике просто.
Для работы над такими простыми серьгами потребуются круглогубцы, кусачки, проволока (в данном случае использовалась латунная), тонкая проволока для бисероплетения, швензы для сережек под цвет проволоки, две средние бусины, молоток и наковальня. Тем, у кого нет настоящей наковальни, в ее качестве можно использовать массивный металлический предмет с достаточно большой площадью ровной плоской поверхности, например, блин от штанги или гантели, или что-то похожее. Хотя ударять по наковальне придется не сильно, но подложить под нее кусок резины, линолеума или другого звукопоглощающего материала будет не лишним.
Кусок проволоки сгибаем пополам.
Отступив от места сгиба примерно 5 мм, отгибаем концы проволоки вверх, чтобы с обеих сторон получился прямой угол.
Снова отступаем от места сгиба 5-6 мм и отгибаем концы проволоки вниз, также образуя с двух сторон прямой угол.
Концы проволоки укорачиваем (кусачками) до 2 см. Вот такая получилась «вилка».
Берем круглогубцы и «завиваем» каждый конец.
На наковальню кладем лист бумаги, на него кладем нашу первую заготовку и, придерживая ее пальцами или плоскогубцами, куем (расплющиваем) ее широкой стороной молотка, при этом бьем по проволоке, а не по пальцам. В результате получаем вот такую заготовку (назовем ее №1).
Теперь берем еще один небольшой кусок проволоки и складываем таким образом:
Укорачиваем концы до 1 см, если считать от места пересечения концов проволоки. Концы снова «завиваем».
Далее работа с наковальней, в результате получаем вот такую заготовку №2.
Подключаем к работе тонкую проволоку. С помощью нее приматываем заготовку №1 к заготовке №2 вот так:
Далее надеваем на длинный конец проволоки бусину.
Приматываем заготовки друг к другу с другой стороны.
Вот практически и все, осталось только надеть серьгу на швензу.
Процедура изготовления подобных изделий не включает сложных этапов, в основном это только скручивание проволоки, ее ковка и соединение деталей. Экспериментируя с формой деталей, соблюдая симметрию или, наоборот, используя ассиметричные фигуры или ассиметрично соединяя их между собой, можно изготовить прекрасные изделия.
|
Мишки |
|
Вкусные котлеты. Ценные рекомендации для улучшения вкуса |
Вкусные котлеты, которые мы частенько употребляем в питании можно сделать еще более вкусными котлетами, нежными, ароматными если воспользоваться следующими советами по улучшению вкуса котлет.
Кто хотел вкусных котлет?Предлагаю вам рекомендации, как приготовить дома для разнообразия необычные, очень нежные, вкусные котлеты из обычного фарша, которые понравятся всей вашей семье, особенно детям.
Итак, чтобы приготовить вкусные котлеты в фарш для котлет, помимо того, что обычно добавляется, а это соль, перец(лучше использовать смесь перцев),немного чеснока, мелко порубленная зелень, добавьте сырого, натертого на мелкой терке и несколько столовых ложек сметаны(или кефира).
В качестве другого варианта картофель можно заменить сырым кабачком. Приготовленный фарш для котлет хорошо перемешать. По консистенции фарш для вкусных котлет у вас должен получиться не жидким, а наоборот, из него должны хорошо формироваться котлетные заготовки.
Затем необходимо сформировать котлету – лепешку, чтобы котлетный фарш не прилипал к рукам ладони рук необходимо смочить. В середину котлетной лепешки положить кусочек сливочного масла, половину чайной ложечки или можно меньше, в зависимости от того, какого размера сформирована котлета.
В котлету можно добавить немного отварных грибов, отварное куриное яйцо, мелко порубленное с зеленым луком, но тогда котлета уже будет больше похожа на зразу. Заворачиваем лепешечку – котлету конвертиком и защипываем края. Сформированную котлету можно затем обвалять в сухарях.
После этого, котлету необходимо обжарить с двух сторон на медленном огне и добавить немного воды, лавровый листик для аромата и пару ложек соуса или сметаны в конце приготовления.
Попробуйте воспользоваться этим рецептом, поверьте, вся ваша семья оценит такие котлеты на самом высоком уровне.
Для разнообразия в фарш можно добавить хлопья геркулесовые только необходимо использовать быстрого приготовления или манную крупу. Все эти компоненты тоже дают неплохой итоговый результат и получаются действительно очень вкусные котлеты.
|
Мастер класс.Магнитик на холодильник. |
Магнитик на холодильник.Оригинальные маленькие магнитики сделанные на основе стеклянных декоративных камушков.Этот фото мастер класс подготовила мастерица Меган из Сиэтла.
Любые миниатюрные изображения эффектно смотрятся сквозь такое выпуклое стёклышко.
Под стеклянные камушки можно разместить буквы и сделать магнитную азбуку для ребёнка.
Для изготовления этих магнитиков на холодильник Вам понадобится:
Шаг 1.Нанесите клей на магнит и наклейте на него изображение, если магнит просвечивает и делает изображение тёмным, можно предварительно на магнит приклеить белую бумагу, а затем уже картинку.
Шаг 2. Обезжирьте стекло.Приклейте стекло к изображению на магнитике. Дайте магнитику просохнуть.
Посмотрите какие замечательные коллекции магнитов создала мастерица Меган.
|
Кофейные скрабы |
кофейные скрабы очень легко приготовить в домашних условиях, и они относительно дешевы, а если вы будете использовать кофейную гущу после выпитого кофе, у вас вообще будет «безотходное производство».
Метки: кофейные скрабы |
Как лечить шейный остеохондроз? Гимнастика |
Остеохондроз шейного отдела позвоночника по проявлениям отличается от грудного и поясничного остеохондроза. Его признаки прежде всего связаны с анатомическими особенностями шейного отдела позвоночника. Размеры позвонков, которые удерживают голову, по объему значительно меньше костных структур других отделов позвоночника. Шейный отдел испытывает постоянную нагрузку и при этом он отличается большой подвижностью.
|
Самые впечатляющие города на утесах |
Какие же бывают красивые и необычные места, очень впечатляющи смотрятся эти города на утесах.
Яркая, удивительная природа.
Посмотрите на эти 15 дивных фотографий
1. Манарола, Италия.
2. Манарола, Италия.
3. Акапулько, Мексика
4. Кастельфульит-де-ла-Рока, Испания.
5. Кастельфульит-де-ла-Рока, Испания.
6. Рокамадур, Франция
7. Рокамадур, Франция.
8. Бонифачо, Корсика, Франция
9. Бонифачо, Корсика, Франция.
10. Ронда, Испания.
11. Ронда, Испания.
12. Аль-Хаджара, Йемен.
13. Аль-Хаджара, Йемен
14. Позитано, Италия.
15. Санторини, Греция.
|
Книга: Самая полная энциклопедия вышивки. |
Кликаем на страничку и переходим на следующую по стрелочкам
|
Готовим аджику |
|
