Под звуки курантов
Ключевые слова: кулинарные рецепты Новый год Рождество праздничный стол 12 февраля 2014
Приготовим салаты и закуски, запеченное мясо, рыбу в тесте, сладкий пирог и маковый рулет, чтобы в праздник наш стол ломился от яств!
ФАРШИРОВАННАЯ БАРАНИНА

Время приготовления: 2 ч 15 мин

На 8 порций: • баранья нога (1,5–2 кг) • по 1/2 пучка зелени кинзы и базилика • 300 г домашнего сыра или творога • 3 луковицы • 3 зубчика чеснока • 2 стол. ложки консервированных маслин без косточек • 200 мл мясного бульона • 200 мл сухого красного вина • соль • молотый черный перец

1. Нагреть духовку до 220°С. Баранью ногу вымыть и обсушить. Осторожно вырезать кость, мякоть уложить разрезом вверх. Натереть солью и перцем. Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальную мелко нарубить. Сыр размять и смешать с зеленью. Получившейся смесью начинить баранью ногу, края разреза сколоть зубочистками. Уложить в жаровню.

2. Луковицы очистить и разрезать на четвертинки. Чеснок очистить и крупно нарезать. Разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и чеснок. Переложить к мясу. Маслины откинуть на сито, добавить к мясу. Поставить в духовку на 1 ч.

3. Влить горячий бульон, вино и запекать еще 40–50 мин, периодически поливая образующимся соусом. Готовую ногу выложить на блюдо вместе с овощами. Украсить зеленью.



002

КАНАПЕ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Время приготовления: 35 мин

На 4 порции: • 250 г куриного филе • 1 щепотка тертого мускатного ореха • 1 стол. ложка растительного масла • 1 зубчик чеснока • 1/2 стручка красного сладкого перца • 100 г сыра • 80 г майонеза • 1 чайн. ложка горчицы • 2 маринованных огурчика • 4 ломтика пшеничного хлеба • несколько маслин без косточек • веточки петрушки • соль • молотый белый перец

1. Филе натереть мускатным орехом и нарезать. Разогреть масло и жарить филе 15 мин. Дать остыть и пропустить через мясорубку. Чеснок нарубить. Перец нарезать кубиками. Сыр натереть. Майонез смешать с горчицей.

2. Все перемешать, посолить и поперчить. Хлеб нарезать квадратами, намазать полученной массой, украсить зеленью, кружочками маслин и огурцов.



003

САЛАТ С КРАБОВЫМ МЯСОМ, ЯБЛОКОМ И АВОКАДО

Время приготовления: 60 мин

На 4 порции: • 250 г консервированного крабового мяса • 2 свежих огурца • 1 кислое яблоко • 1 стол. ложка сока лимона • 1 авокадо • 3 яйца • 80 г красной икры • 3 стол. ложки майонеза • 2 зубчика чеснока • соль • свежая зелень для украшения

1. Из кусочков крабового мяса удалить хитиновые пластины, разложить кусочки на бумажные салфетки и дать немного обсохнуть. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Яблоко вымыть, обсушить, очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

2. Яйца вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 мин. Затем снять с огня, воду слить, залить холодной водой и дать остыть. Затем очистить и мелко нарубить или измельчить блендером. Перемешать огурцы, яблоко, яйца и 1 стол. ложку майонеза. Чеснок очистить и нарубить. Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть и измельчить ее блендером. Смешать авокадо, рубленый чеснок и 1 стол. ложку майонеза.

3. В креманки выложить слоями смесь огурцов, яблока и яиц, авокадо и крабовое мясо. Сверху положить по 1 стол. ложке майонеза, украсить красной икрой и зеленью.



004

ЛОСОСИНА В ТЕСТЕ С САВОЙСКОЙ КАПУСТОЙ

Время приготовления: 1 ч 15 мин

На 4 порции: • 500 г замороженного слоеного теста • 1 филе лосося (ок. 1 кг, без кожи) • 2 яичных белка • 500 мл сливок • соль • перец • 3 стол. ложки лимонного сока • 1 кочан савойской капусты • 2 стол. ложки рубленого укропа • 1 яичный желток • 3 луковицы • 4 стол. ложки сливочного масла • 2 стол. ложки горчицы • 200 г маринованной тыквы

1. Тесто оттаять. Рыбу вымыть, обсушить, отрезать брюшную часть и конец хвоста, чтобы придать ей прямоугольную форму. Отрезанные кусочки нарубить, смешать с яичным белком и 300 г сливок. Поставить в холодильник.

2. Нагреть духовку до 200° С. Филе разрезать вдоль пополам, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. 5 капустных листьев бланшировать 5 мин. тесто раскатать, выложить на него листья и покрытое рыбным фаршем филе. п осыпать укропом. Завернуть в тесто и смазать желтком. Выпекать 30 мин.

3. Лук нарезать, половину лука обжарить на 2 стол. ложках сливочного масла, добавить сливки и тушить 10 мин. Приправить горчицей, солью и перцем. Оставшийся лук обжарить, добавить капусту и тыкву, тушить 8 мин, посолить и поперчить. Рыбу нарезать и подать с овощами.



005

СВИНИНА В АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРИ

Время приготовления: 2 ч 45 мин

На 4 порции: • 1 кг мякоти свинины с кожей и тонким краем сала • 3 зубчика чеснока • 1/2 чайн. ложки мускатного ореха • 200 г апельсинового джема • цедра 1 лимона • 1/2 чайн. ложки молотой гвоздики • 1 стол. ложка коньяка • сок 2 апельсинов • 100 г кураги • листья салата • виноград • зелень для украшения • соль • молотый черный перец

1. Нагреть духовку до 180° С. Мясо вымыть и обсушить. Кожу удалить, сало срезать, оставив тонкий слой. Чеснок очистить. 1 зубчик разрезать пополам, остальные нарезать тонкими длинными ломтиками и нашпиговать ими мясо. Натереть чесноком, солью, перцем и мускатным орехом, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1 ч 30 мин.

2. Нагреть 100 г джема, добавить лимонную цедру и гвоздику, довести до кипения. Снять с огня и влить коньяк. Мясо достать из духовки, фольгу развернуть. 1/3 получившейся глазури обмазать мясо и снова поставить в духовку на 15 мин. так повторить 3 раза. с ок смешать с оставшимся джемом. Курагу отварить, измельчить и добавить в джем.

3. Свинину выложить на блюдо с листьями салата. Украсить виноградом и свежей зеленью. Апельсиновый соус с курагой уварить до густоты и подать отдельно.



006

МАКОВЫЙ РУЛЕТ С ИЗЮМОМ

Время приготовления: 1 ч 45 мин

На 8 порций: • 30 г дрожжей • 60 г сахарного песка • 400 г муки • 1 щепотка соли • 2 яйца • 140 г сливочного масла • 2 упаковки кулинарного мака • 125 мл молока • 1 чайн. ложка молотой корицы • 50 г изюма • 50 г молотого фундука

1. Дрожжи раскрошить, смешать с сахарным песком и развести 200 мл теплой воды. Муку просеять в миску, добавить соль, 1 яйцо, 90 г растопленного сливочного масла, разведенные в теплой воде дрожжи и замесить гладкое тесто. Накрыть миску чистым полотенцем и поставить на 30 мин в теплое место.

2. Молоко подогреть, но не кипятить. Залить им мак, довести до кипения и варить 5 мин на маленьком огне. Добавить 50 г сливочного масла, молотую корицу, изюм и молотый фундук. Снять с огня и дать остыть.

3. Тесто хорошо обмять и раскатать в виде прямоугольника. Выложить на него ровным слоем половину получившейся маковой начинки и завернуть края к середине. Затем выложить оставшуюся начинку и снова сложить. Переложить на смазанный жиром противень и оставить на 15 мин при комнатной температуре. Духовку нагреть до 200° С. Рулет выпекать 1 ч. Дать остыть. По желанию готовый рулет можно покрыть белой помадкой или сахарной глазурью и посыпать рублеными орехами.



007

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ

Время приготовления: 2 ч

На 12 порций: • 270 г муки • 200 г сахарного песка • 1 пакетик ванильного сахара • 250 г молотого миндаля • 1 чайн. ложка корицы • 1 щепотка молотой гвоздики • 250 г сливочного масла • 1 яйцо • 2 стол. ложки малинового ликера • по 150 г малинового и смородинового джема • 1 яичный желток • 1 стол. ложка молока

1. Просеять в миску 250 г муки, смешать с сахарным песком, ванильным сахаром, миндалем, корицей и гвоздикой. Сливочное масло растопить, соединить с получившейся мучной смесью, добавить яйцо и ликер. Замесить тесто, придать ему форму шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 ч.

2. Затем тесто достать, отделить 2/3, раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить в смазанную жиром форму, сделав бортики высотой 2 см. Тесто наколоть вилкой, чтобы при выпекании оно не выгибалось.

3. Духовку нагреть до 180° С. Смешать ягодные джемы и выложить на тесто. Оставшееся тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм и вырезать из него различные фигурки. Яичный желток взбить с молоком, смазать им фигурки и выложить на джем. Выпекать 40 мин. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Не торопитесь с ответом. “Покатайте” его во рту, как хорошее вино. Ну правда: как бы выглядела эта “легкая жизнь”? Чем бы вы занимались?
Как бы чувствовали себя? Кем?
Не слишком воодушевляющие варианты ответа – если бы чувствовали (и считали) себя ленивым, лежебокой, халявщиком по жизни.

А что бы думали о себе? Об окружающем мире?
Что вы – кто?
А мир – какой? Он слишком прост? Тепличные условия?

К сожалению, жить просто и легко удается немногим.
А тем, кому это дается в качестве “стартовых условий” – детям миллиардеров, очень обеспеченных людей – все равно приходится выдерживать эту “невыносимую легкость бытия”.

В чем же секрет?
А он – есть!

Секрет первый. Мы ценим только то, что получили с усилиями.
Даже у младенца сначала идет усилие – напрячь мышцы лица, рта, другие – и только после этого течет мамино молоко.
Дышать после уютной утробы – огромное усилие! Невероятное!
И дальше по жизни получается так, что тяжело, с трудом доставшееся нечто мы ценим гораздо больше.
Приложи усилие – и вещь станет по-настоящему твоя.
В результате “легкая жизнь” = “не моя жизнь”.
Точно хотите себе такую? Где вы не особенно понимаете, что – ваше, а что – нет? Что вы по-настоящему хотели, а что – “само приползло”?

Секрет второй. Я = граница контакта с миром.
Пока вы сидите в одиночестве, тишине, уюте, спокойствии, вы не особенно что-то представляете о том:
- чего вы хотите / не хотите,
- что вы любите / не любите,
- на что способны /не способны,
- что вам приятно делать, уметь или иметь, а что – неприятно.
Наши границы образуют другие люди – совместно с нами. Это – норма жизни.
Помните незабываемое: “Свобода твоего кулака заканчивается там, где начинается мой нос”?
Это – о человеке.
На этой границе между ним и средой, между ним и другими происходит всякое. Иногда пытаются залезть на территорию человека (например, говоря: “Ты ленивый!”, “Ты плохой / хороший”). Иногда отбирают что-то. В этом случае важно понимать, что это Другой воспринимает человека таким, или решает, что “твой дом теперь – мой!”.
Имущество хорошо бы защищать. А для этого требуется труд.
- Опять труд?
- Ну да, а как иначе.
Если в первом секрете человек может найти ответ “кто я”, “что я могу”, то во втором – “а мое ли это?” “точно ли я имею на это право?”

Секрет третий. Если в водоем не втекает свежая вода, то он зарастает ряской.
К сожалению, невозможно устоять на одном месте. Невозможно получать двадцать лет примерно одинаковую зарплату, и чувствовать себя отлично. Человеку свойственно
или развиваться – или стагнировать
и это норма.
На развитие уходят силы, время, на него нужна энергия.
А при стагнации выделяется энергия, есть куча свободного времени. Люди начинают пить, творить всякую ерунду, “угрохивать” свое время и силы любыми способами.
Тем не менее, это третья составляющая тяжелой жизни.

Итого жизнь – это “усилие во времени” (Пруст), а усилие требуется:
- чтобы через деятельность понять, кто я такой,
- чтобы защитить то, что я считаю своим,
- чтобы пробовать новое и делать его “своим”.
Вам еще удивительно, что жить стало тяжело?

Чем меньше осознавания себя, тем проще и легче жить.Чем сплоченнее социум (в деревне, например, он максимально сплочен в единый организм, во время военных действий, в кризисы, при выживании) – тем легче жить морально. Нет всей этой “невыносимой легкости бытия” и постоянного определения: кто я? чего я хочу? откуда и куда иду?

И одновременно чем больше вы индивидуальны – тем тяжелее вам жить.
Жить стало тяжело? Поздравляю вас! Значит, вы изрядно выросли!

Зависимость от кого-то переживается по-разному. Кто-то с радостью отдает всю заботу о любимом себе – другому человеку. Другие, наоборот, бегут от зависимости, как только ею запахнет.
Однако каким бы вы человеком ни были, быть в порядке, не влипать в тяжелые отношения и гнусные истории вам помогут обретенные три вида независимости. Как только они будут у вас – можно свободно идти к любой цели.
1. Независимость финансовая. Собственный источник доходов

Ребенку говорят: “Не купим, ты плохо вел себя”.
Женщине говорят: “Не куплю тебе шубу, не заслужила”.
Альфонсу, содержанту говорят: “Машина у тебя будет, только если ты меня будешь каждый день возить”.
В чем же тогда разница? Почему этот человек считается взрослым?
На самом деле первое, чем стоит заняться зависимому или опасающемуся зависимости человеку – это обеспечить свой хлеб и свою крышу над головой.
Поверьте, если вы будете уверены, что своей профессией или навыками вы способны обеспечить себе минимальные блага (выживете в любом случае) – вы ни за что не согласитесь остаться в крайне тяжелых отношениях. Это ответ на вопрос, как не зависеть от других. В первую очередь – сделать так, чтобы рычага давления на вас не осталось.
Тогда партнеру, начальнику, родителю или еще бог знает кому, кто возьмет вас “опекать”, и в голову не придет угрожать вам куском хлеба. Потому что вы способны – и сами.
Если еще не способны – поторопитесь позаботиться об этом. Получите образование. Ходите на работу. Получайте навыки и опыт. В любом случае они останутся вашими – на всю жизнь. Неплохое вложение, да?
2. Независимость эмоциональная

“Ты плохой (-ая) дочь, сын, внук, работник, супруг, мужчина, женщина” и еще тысячи ролей. За ними – желание за ваш счет “приподняться”: что-то вроде “я имею право тебя судить”.
“Ты виноват, что у меня болит сердце, колет в боку, я рожала тебя в муках, я заболела из-за тебя, потеряла деньги, единственный шанс в жизни”. Так держат на крепком поводке чувства вины.
“Ты мне нужен позарез, без тебя я не выживу, я ради тебя стараюсь, ты мне очень нужен, я же так тебя люблю” – мягкая подушка пассивной агрессии плавно опускается, перекрывая дыхание потенциальному “спасателю”.
Эмоциональная независимость нарабатывается из опыта “я достаточно хорош, я имею право жить, я имею право желать”. Если у вас было совсем не такое детство, и сейчас вы порой сомневаетесь в своем праве, в праве на свои желания (не на их реализацию, а хотя бы желать и искать, как бы их пристроить в этой жизни) – добро пожаловать на психотерапию, это место, где можно взять свое самое главное право по рождению.
И тогда уже вопрос, как не зависеть от других эмоционально, не возникает.
Ноги вашей не будет в тех отношениях, где за любовь надо платить:
- послушанием,
- временем, которое вы не готовы посвящать человеку добровольно,
- деньгами, которые вы не собирались дарить,
и многим другим.
3. Независимость от мнений других людей

Есть такое убеждение: “Нельзя отказываться от авторитетного мнения”. Для кого-то авторитет – мама, для другого – Иван Петрович, для третьего – и вовсе вымышленный персонаж. Отказываться от общепринятого мнения тоже нельзя – иначе… иначе… (обычно здесь убежденные начинают кивать на “иначе весь мир скатится в хаос”).
К сожалению, не скатится. Он уже и так не управляем в обычном смысле этого слова. Он просто есть.
Поэтому третий вклад в то, чтобы не зависеть от других – это право искать и ошибаться, принимать убеждения и отказываться от них. Брать обязательства и (о ужас!) не справляться с ними.
Если мнение профессора отличается от вашего – это не повод отказываться от своего. Это повод взять ответственность за свои решения.
Буквально: если вы уверены, что опухоли у вас на самом деле нет – можете рискнуть. Правда, можете. На одной чаше весов будет вера профессору, на другой – ваше здоровье, а возможно – и жизнь.
Побеждает в соревновании обычно здравый смысл.
И он не имеет никакого отношения к “общественному мнению”, “так у нас принято” и другим мировоззренческим вещам.
Итого:
- если вас невозможно “прижать” самым ценным – вашей жизнью, если вы сами зарабатываете на кусок хлеба и имеете, где жить (пусть это всего лишь угол),
- если вас невозможно водить на поводочке, сделанном из чувства вины, стыда, из вашего желания, чтоб вас любили,
- если вы готовы рисковать общепринятыми “стандартами” и что-то делать по-своему, принимая полученный вами результат “опыта” -
то вы наверняка не зависите от других людей.

Если кто-то рядом с вами думает: “Да не осталось нормальных…” (мужчин, женщин, врачей, учителей, соседей, еще кого-то) – подразумевается, что а) остались ненормальные, б) многих перепробовал(а) – и ни с кем не сложилось нормальных человеческих взаимоотношений. Но чаще всего “не осталось нормальных” – это способ оставаться в стороне от жизни!
А также сделать еще несколько важнейших вещей. Хотите узнать, каких?
“Не осталось нормальных…” как сигнал о бессилии

Очень легко, ожидая чего-то и не получив ожидаемого, махнуть рукой: да ну, нормальных не осталось – ни врачей, ни мужчин, ни детей или подростков. Говоря так, человек чаще всего говорит о собственном бессилии. Этакое завуалированное “я сдаюсь”, “я так больше не могу”. Но сдаваться напрямую, честно и искренне (даже по отношению к себе, наедине с собой) – это очень тяжело, а для кого-то – невыносимо.
Проще обесценить, смешать с грязью – мол, не осталось больше нормальных! (“Все сволочи, один я – Д’Артаньян”)
“Не осталось нормальных мужчин” (женщин) – как избегание личной жизни

Вместо того чтобы заметить: это Я – автор нынешней ситуации, многие предпочитают свалить по-тихому, не признаваясь даже себе. Ну правда, какой смысл искать хорошего, становиться самому лучше, если можно в одно предложение отгородиться от этой проблемы. Сказал “не осталось нормальных” – и свободен. Можно ничего не делать.
А тем временем депрессивные настроения растут, так как потребность (которую спрятали “да все равно нормальных нет”) никуда не делась. Все мы хотим быть:
- счастливыми,
- здоровыми,
- а главное – любимыми.
И уйти от этого без ущерба для собственного здоровья, благополучия, якобы “просто заняться чем-то другим” – очень сложно. Особенно если не признавать свою потребность, а грубо ее “запихивать внутрь”, обусловив внешними факторами. “Это не я такой, это с миром что-то не в порядке”.
“Не осталось нормальных” как проекция на весь мир

В основе обоих предыдущих пунктов лежит не что иное, как проекция. Ее механизм таков: круглое, желтое, значит – апельсин. Деревянное, с палочками – значит, лесенка. И это вполне нормальный инструмент познания мира, узнавания незнакомого – через знакомое. Так человек быстро и легко выясняет: угрожает ему что-то или нет. Есть здесь что-то ценное, съедобное, нужное ему – или идти дальше.
Но порой проекция работает с точностью до наоборот. Вместо того чтобы узнать новое, каждый человек хоть иногда в своей жизни “навешивает” на новое – что-то известное.
Ведь слышали, наверное, незабываемое – если девочка-подросток идет с голым пупком – какая-нибудь тетушка да скажет: “Будущая …” Если парень на хорошей машине – “нажил нечестным путем”. То есть вместо того чтобы выяснить – что за этим стоит, человек может применять проекцию.
Одинаково вредной может оказаться и “хорошая” проекция (“он хороший… хороший… ой, а чего это он?!”), и “плохая” из предыдущих примеров.
Однако часто проекция служит вынесению за пределы “я” каких-то нежелательных, даже можно сказать, невыносимых черт характера.
В результате “не осталось нормальных” – это действительно способ непризнания в себе того, что:
- я могу ошибаться,
- я могу не задумываясь сделать больно или неприятно,
- каким-то образом именно в моей жизни появляются (и остаются, что характерно!) – люди с дурным характером, не находятся толковые специалисты, хорошие мужчины и ценные лично для меня женщины.
Отрицание этих идей, мыслей о себе – дело непростое, и действительно, в этом деле нужны помощники. А именно – те, кто примут на себя маски “сволочей” или “ненормальных”, на фоне которых самому вопиющему “не осталось нормальных” становится очень даже ничего! И можно продолжать жить, и как будто бы все в порядке…
Беда только в том, что где-то, в глубине души, рядом с этим разочарованным окружающей ненормальностью “я”, подспудно зреет ощущение – что на самом деле все немного не так… “Ничего, посплю – пройдет!”

Любовь, ласка, внимание, тепло, ценность отношений именно с тобой – все это вечные категории. Порой кажется, что любви не хватает, что вокруг больше не осталось – ни ласки, ни искренности, ни внимания. “Хочу любви!” – восклицают женщины, часто – в сердцах. “Хочу любви…” – мечтают мужчины, порой молча, сурово, замкнуто. Почему же так получается, что вокруг одного конкретного человека образуется своего рода вакуум любви, недостаток ласки, дефицит внимания?
Все просто и непросто одновременно.
Желание любви (именно как порыв – “хочу любви, и все тут!”) возникает из-за одиночества
Желание любви (именно как порыв – “хочу любви, и все тут!”) возникает из-за одиночества
Часто желание любви (именно как порыв – “хочу любви, и все тут!”) возникает из-за одиночества. Одинокая жизнь, не насыщенная событиями, монотонный график или тип работы, одинаковый круг общения – все это складывается, накапливается, и превращается в “кого хочу – не знаю, кого знаю – не хочу!”
Из этого несколько выводов.
1. Чувство “хочу любви”, как и чувство “как я одинок!” – сугубо внутренняя конструкция.
Если человеку плохо – то и “солнце – гребаный фонарь”, если не засыпается – то и “одеяло колючее, подушка душная”. То есть, это чувство – оно уже как-то не очень сильно зависит от наружного, окружающего мира. Оно – сигнал, что конкретный человек уже достаточно долго что-то в себе душит, запрещает себе, как-то под определенным углом смотрит на мир. Например – что нет в нем ни “нормальных людей”, ни доброты, ни поддержки, внимания, искренности.
Внимание: статья, раскрывающая тему “Как поверить в любовь, искренность, нежность” – поможет понять эту ситуацию лучше.
Итого – вам могут рассказывать, какой вы замечательный(-ая), ценный (-ая), важный человек – вы все равно не особенно поверите.
Потому что внутри вас – что-то другое, на данный момент более для вас важное, чем внешняя поддержка, любовь и подпитка.
Так бывает – что какой-то один процесс занимает очень много места. Пока не доделаете – будете хотеть любви, но не мочь ее взять в вашу жизнь.
2. Чувство “хочу любви” возникает, когда нет/мало любви к себе.
Желание “чтоб хоть кто-нибудь полюбил” часто вызывается недостатком любви, принятия и нежности к самому себе. Внимательность (“а что это со мной?”), нежность (от “не буду себя мучить” до “порадую себя”), принятие (“И это – тоже я, я достаточно хорош таким, какой я есть”) – все эти конструкции позволяют не просто “меньше нуждаться во внешних источниках любви”. Они необходимы для того чтобы нормально функционировать.
Если вы себя не любите (достаточно) – то кто ж вас за вас полюбит, “за двоих”, так сказать? И как скоро израсходуется без подпитки его или ее любовь к вам?
3. “Все люди – гады”, или пару слов о требовательности и желании любви
Многие хотят любви, но как-то по-особенному. Чтоб полюбил обязательно человек “с чистой душой и добрым сердцем”. Или обладатель(-ница) каких-то неземных качеств. Другой любви им не надо.
Другим надо, чтобы к ним подошли, и заметили,и оценили, какой же широкой души и прекрасных качеств человек перед ними. Сами – не пойдут, не начнут знакомиться, общаться.
Доброта, внимательность к другому – самая крепкая “валюта” в отношениях. И зачастую любят (по-настоящему, а не из любовной зависимости “я без тебя умру”!) – именно тех, кто такой “валютой” обладает. Кто изначально идет в отношения с открытым сердцем, с принятием, что другой человек может и действительно имеет право быть другим – тот зачастую и оказывается счастливчиком. Его любят – бескорыстно и искренне.
А все дело в том, что многим, кто не менее искренно кричит: “Хочу любви! Ну где же она, любовь, “та самая”!” – свойственен цикл:
- Очароваться,
- Побыть влюбленным,
- Заметить неприятное,
- Разочароваться,
- Хотеть любви – “той самой” и “настоящей”.
И заново – найти объект и очароваться.
Для начала стоит почитать статью “Не осталось нормальных: что думают про разочарованных психологи?“, а затем – посмотреть, как работает этот цикл “очарования-разочарования” лично у вас.
Вывод
Только когда человек:
1. Понимает, что одиночество, отсутствие любви необходимого качества и количества – это закономерный результат его же (каких-то) действий,
2. Принимает себя во многом, перестает “пилить” себя, а как следствие – предъявлять завышенные требования к окружающим,
3. Перестает “втрескиваться по уши”, “додумывать” и “дофантазировать” за человека его качества, а старается рассмотреть, какой же он там на самом деле -
становится возможным наконец получить ту любовь,
которую человек способен ему дать.
Ни больше, но и ни меньше.
К сожалению, но и к счастью, не все люди любят одинаково. Кто-то умеет ярко - а кто-то тихо. Кто-то по-деловому, с помощью, с поддержкой – а кто-то нежно, почти с сюсюканьем, зато мило. Какая любовь нужна вам, какой любви хотите именно вы? Договариваться об этом, взаимно учиться, находить именно такую любовь (и людей, способных и желающих ее проявлять к вам!), и прочая, прочая – приходится тоже вам.
Кому надо хлеба – тот и идет в магазин за хлебом:)

Применяется при проведении любой дискуссии как удобный способ управлять мышлением и переключать его. Один из инструментов развития творческого мышления.

Другие названия метода: «Метод шести шляп», «Шесть шляп де Боно»
Автор метода: Эдвард де Боно, 80-е гг. XX в.
Назначение метода
Применяется при проведении любой дискуссии как удобный способ управлять мышлением и переключать его. Один из инструментов развития творческого мышления.
Цель метода
Научить людей лучше понимать особенности своего мышления, контролировать свой образ мыслей и более точно соотносить его с поставленными задачами с целью более эффективного использования процесса мышления при решении проблем.
Суть метода
Шесть шляп мышления — простой и практический способ, позволяющий преодолеть три фундаментальные трудности, связанные с практическим мышлением: эмоции, беспомощность, путаницу. Метод позволяет разделить мышление на шесть типов, или режимов, каждому из которых отвечает метафорическая цветная «шляпа». Такое деление позволяет использовать каждый режим намного эффективнее, и весь процесс мышления становится более сфокусированным и устойчивым.
План действий
Пройти обучение принципам и применению метода, что позволяет запомнить правила, научиться использовать и сознательно применять их на практике.
После этого использовать определенные «режимы мышления» для осознания, контроля и приспособления образа мышления при решении конкретных проблем.
Надевая, снимая, сменяя шляпу мышления или только называя «шляпу», чтобы просто обозначить свое мышление, мы принимаем на себя определенную роль, на которую эта шляпа указывает.
Особенности метода
В цветной печати основные цвета наносятся на бумагу по отдельности. Но, в конце концов, все они смешиваются и дают цветную печать. Метод шести шляп — это применение того же принципа в мышлении: попытка научиться уделять внимание разным аспектам мышления по одному за раз. В результате сочетание этих различных аспектов дает мышление в полном объеме.
Шесть метафорических шляп разных цветов представляют каждый из основных типов мышления. Большее число шляп было бы громоздким и запутывающим. Меньшее — не адекватным.
Шесть шляп мышления предназначены для творческого и конструктивного мышления, которые дополняют оценочное и аналитическое.
Правила использования шляп
Надевая шляпу мышления, мы принимаем на себя роль, на которую эта шляпа указывает.
Снимая шляпу конкретного цвета, мы уходим от этого типа мышления.
При смене одной шляпы на другую происходит мгновенное переключение мышления.
Такой метод позволяет призвать к переключению хода мысли, не обижая человека. Мы не нападаем на высказываемые мысли, а просим об изменении.
Для обозначения своего мнения можно просто назвать шляпу и тем самым показать, какой тип мышления предполагается использовать. Например, просто сказав, что надеваете черную шляпу, вы получаете возможность обсуждать идею, не нападая на человека, предложившего ее.
Шесть шляп мышления
Красная шляпа. Красный цвет наводит на мысль об огне. Красная шляпа связана с эмоциями, интуицией, чувствами и предчувствиями. Здесь не нужно ничего обосновывать. Ваши чувства существуют, и красная шляпа дает возможность их изложить.
Желтая шляпа. Желтый цвет наводит на мысль о солнце и оптимизме. Под желтой шляпой мы стараемся найти достоинства и преимущества предложения, перспективы и возможные выигрыши, выявить скрытые ресурсы.
Черная шляпа. Черный цвет напоминает о мантии судьи и означает осторожность. Черная шляпа — это режим критики и оценки, она указывает на недостатки и риски и говорит, почему что-то может не получиться.
Зеленая шляпа. Зеленый цвет напоминает о растениях, росте, энергии, жизни. Зеленая шляпа — это режим творчества, генерации идей, нестандартных подходов и альтернативных точек зрения.
Белая шляпа. Белый цвет наводит на мысль о бумаге. В этом режиме мы сосредоточены на той информации, которой располагаем или которая необходима для принятия решения: только факты и цифры.
Синяя шляпа. Используется в начале обсуждений, чтобы поставить задачу мышления и решить, чего мы хотим достичь в результате. Это режим наблюдения за самим процессом мышления и управления им (формулировка целей, подведение итогов и т.п.).
Дополнительная информация:
Почему шляпы? Шляпу легко надеть и снять. Это относится и к нашей ситуации, поскольку мы должны уметь менять различные типы мышления с такой же легкостью, как и цветные шляпы.
До 90% ошибок в мышлении (в нетехнических областях) — это ошибки восприятия. Логические ошибки очень редки.
Метод шести шляп обогащает наше мышление и делает его более всесторонним. Если мы просто просим других о чем-то подумать, часто они приходят в растерянность. однако если их приглашают исследовать предмет, используя схему шести шляп, широта их восприятия быстро возрастает.
Достоинства метода
Наглядность, простота освоения и применения.
Умение видеть ситуацию и решение с нескольких точек зрения.
Позволяет отстранить свое эго от мышления.
Недостатки метода
Для эффективного применения требуется развитое воображение и тщательная тренировка.
Большая психологическая нагрузка.

Надежда ШУЛЬГА
Ведущая программы «Гадалка» на ТВ-3 Таисия Недзвецкая показала упражнения, которые помогут обрести энергию и финансовое благополучие
25 Октября 2014 1:004

Фото: Михаил ФРОЛОВ
-Телезрительницы постоянно спрашивают меня, как найти любовь и обрести благополучие, - рассказывает Таисия. - Именно в таком порядке. Сначала любовь, а затем благополучие. И вы не поверите, но я многим советую заниматься кундалини-йогой. Восемь лет назад я сама начала практиковать упражнения и с тех пор очень изменилась. Не столько физически, сколько духовно.

У гадалки Таисии Недзвецкой даже упражнения магические.
У гадалки Таисии Недзвецкой даже упражнения магические.
Фото: Михаил ФРОЛОВ

Вообще кундалини-йога долгое время считалась закрытой системой, ею занимались только избранные. Существовало поверье, что тот, кто первым начнет преподавать эту технологию открыто, умрет в течение года. На самом деле этого не произошло. Сегодня кундалини-йогу преподают по всему миру, потому что ее медитации, например для привлечения материальных благ или для процветания, действительно работают. В этой дисциплине много магических мантр, которые помогут привлечь любовь, вторую половину, наполнить здоровьем. Кундалини-йога воздействует не только на физическое тело, но и на разум, душу. Лично у меня многие негативные эмоции были переработаны благодаря этим упражнениям. Только выполнять их надо правильно и регулярно. Особое внимание уделите дыханию.


Фото: Михаил ФРОЛОВ

1. «Суфийский круг». Сядьте на пол в простую позу. Ноги скрещены, позвоночник тяните вверх. Закройте глаза, держите концентрацию в точке между бровей и начинайте делать круговые движения по часовой стрелке. Делайте от одной до трех минут. Затем поменяйте направление. Это упражнение снимает напряжение, убирает раздражение и подготавливает ваши мышцы к дальнейшей работе.


Фото: Михаил ФРОЛОВ

2. «Верблюд». Встаньте на колени, отклонитесь назад и возьмитесь ладонями за пятки. Задержитесь в этой позе на одну - три минуты. Дыхание глубокое, спокойное. Эта поза укрепляет плечи, спину, руки и брюшной пресс, улучшает осанку. Очищает кровь, улучшает крово­обращение. Эта поза повышает давление, улучшает работу щитовидки.


Фото: Михаил ФРОЛОВ

3. «Кошка-корова» со взмахом ноги. Встаньте на четвереньки. Делая вдох, прогнитесь назад и сделайте взмах ногой. Смотрите вперед перед собой. Взмах должен быть свободным, но не слишком высоким. Ногу слишком высоко не поднимайте! Затем на выдохе опустите голову и подтяните колено к животу. Это упражнение не только очень хорошо укрепляет заднюю поверхность бедра, но и стабилизирует гормональный фон. Делайте по две-три минуты для каждой ноги.


Фото: Михаил ФРОЛОВ

4. «Мельница». Исходная позиция - встаньте прямо, ноги чуть шире ширины плеч. Руки в стороны, параллельно полу, ладони вниз. Делайте наклон, тянитесь рукой к противоположной ноге. Свободную руку при этом держите прямо и отводите назад. Затем вернитесь в исходную позицию. Наклон, выдох. Подъем, вдох. Делайте так одну - три минуты. Помимо укрепления боковых мышц и мышц позвоночника, это упражнение благотворно влияет на работу кишечника.


5. Медитация для привлечения денег.

Сядьте в простую позу: ноги скрещены по-турецки, спина прямая, глаза закрыты. Руки держите на уровне сердечного центра, так, чтобы ладони соприкасались друг с другом боковыми сторонами. Затем переверните ладони вниз, но боковые стороны вновь соприкасаются. Большие пальцы опущены вниз. Переворачивайте ладони, словно вы рисуете шарик. Делайте это быстро, чтобы ребра ладоней стучали друг о друга, и при этом при каждом ударе быстро повторяйте мантру «Хар». Делайте так от 3 до 11 минут.

Благодарим федеральную сеть фитнес-клубов X-Fit за помощь в организации съемки.

«Гадалка» По будням/16.00, ТВ-3.

1.


2.


3.


4.


5.