Цитата сообщения Таня_Одесса Салат из огурцов "Нежинский"


на 1,5 кг огурцов, нарезанных кружочками, 800 гр лука и 1 пучок укропа. Лук нарезаем кольцами, укропчик - как на салат. В 0,5 литровые банки укладываем 2-3 зернышка душистого перца,, затем равномерно кольца лука, затем огурцы, укроп. Добавляем 3/4 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 2 столовые ложки уксуса, лавровый лист, заливаем банки кипящей водой на 1,5 см ниже горлышка, накрываем крышкой и выдерживаем так 20 минут.
Стерилизовать:
0,5 литровые - 10 минут;
1 литровые - 12 минут.
Приятного аппетита!