ПРОДУКТЫ:

БИТОЧКИ:

•Куриное филе - 1кг.,

•лук - 250-300гр.,

•яйцо - 1шт.,

•соль,перец - по вкусу,

СОУС:

•Сливки жырные - 600-700мл.,

•сулугуни - 250-300гр.

•чеснок - 3зуб.,

•перец - по вкусу.

 

Подготовим ингредиенты:

Куриное филе:

Филе отбить и как можно мелко нарезать/порубить ножом.

Лук:

Лук нарезать очень мелкими кубиками.

Яйцо:

Яйцо взбить до пышности венчиком.

Сыр:

Сыр натареть на крупной терке.

Чеснок:

Чеснок пропустить через пресс.

Сливки:

Смешать сливки с чесноком и перцем.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать фарш, соль, прец и яйцо. Сформировать из фарша 12 шариков. На дно формы налить половину сливок и выложить на небольшом растоянии друг от друга шарики. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов минут 25, после этого достать наши биточки, каждый полить чесночно-сливочной смесью и посыпать обильно сыром. Снова ставим в духовку до тех пор пока сыр не раславиться и не зарумянится.

 

ПРИМЕЧАНИЕ:

•Соус можно не солить если сыр соленый.

•Готовые биточки я разложила по тарелкам, горячий соус прямо в форме я взбила ручным блендером, а потом полила им биточки.