Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ñîìñà,ñàìîñà, ñàìáóñà

Èíãðåäèåíòû:
Ñëîåíîå òåñòî - 1 ïà÷êà
Áàðàíèíà - 660 ã
Ëóêîâèöà - 2 øò
Ñîëü - 2 ÷àéíàÿ ëîæêà
Òìèí - 1,5 ÷àéíàÿ ëîæêà
×åðíûé ïåðåö - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ßéöî - 1 øò (ñìåøàòü ñ 2 ñò. ë. âîäû)
Ñåìåíà êóíæóòà - 1 øò
Ìàñëî - 1 øò
Ñ ïîìîùüþ îñòðîãî íîæà íàðåçàòü áàðàíèíó êàê ìîæíî ìåëü÷å
Ìåëêî íàðåçàòü ëóê è äîáàâèòü ê ìÿñó.Äîáàâèòü ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü ðóêàìè. Ïîñòàâèòü íà÷èíêó â õîëîäèëüíèê.
Ëèñòû ñëîåíîãî òåñòà íàðåæüòå íà íåáîëüøèå ëåïåøêè.
Ðàñêàòàòü âñå êóñî÷êè òåñòà â ëåïåøêè.
Çàïðàâèòü èõ ìÿñíîé íà÷èíêîé. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 220 ãðàäóñîâ.
Ñâîðà÷èâàåì â òðåóãîëüíèêè.
Ñìåøàòü 1 ÿéöî è 2 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû. Ñìàçàòü Ñîìñà ÿè÷íîé ñìåñüþ è ïîñûïàòü êóíæóòîì. Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ìàñëîì, âûëîæèòü ïèðîæêè.
Âûïåêàòü äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâàòîãî öâåòà: 20 ìèíóò ïðè 215 ãðàäóñàõ, à çàòåì óìåíüøèòå äî 175 ãðàäóñîâ è âûïåêàéòå åùå ëèøíèõ 15-20 ìèíóò.