Очень люблю рубленные котлеты. Попробовала и этот вариант со сметаной и крахмалом, но с кефиром мне всетаки нравятся больше. Хотя и эти нежные, сочные, ароматные, а для любителей грибов просто находка!

Ингредиенты:

• 1 среднее куриное филе


• 2-3 столовых ложки сметаны


• горсть грибов


• грамм 70 сыра


• соль, перец по вкусу


• зелень (у меня был укроп)


• 1 ложка крахмала


• 1-2 яйца

Приготовление:

Куринное филе нарезать небольшими кусочками.

Сыр – квадратиками в размер филе, либо поменьше. Поменьше лучше.

Мелко нарезаем лук.

Небольшими кусочками нарезаем грибы. У меня были красавцы шампиньоны (такие и нарезать жалко, завтра что-нибудь с ними приготовлю)) Добавляем зелень, сметану

Яйца (я добавила одно – зря, нужно было всетаки два) и не забываем про крахмал

Солим перчим по вкусу

Жарить как оладьи на медленном-среднем огне под крышкой

Как видите, все отлично прожарилось, а вкупе с тающим сыром просто объеденье!

Мясное и гарнир в одном лице))

Надеюсь, Вам понравится!

Приятного аппетита!

Примечание: пусть они хорошо прожарятся с одной стороны и лишь потом переворачивайте на другую, иначе просто поломаются.