Цитата сообщения Хозяюшка Мужские слезы


Встречала несколько вариантов салата с таким названием, но у меня давным-давно в тетрадке записан именно этот рецепт. Он с печенью и состоит всего из трех компонентов, очень прост в приготовлении и отличается оригинальным вкусом (мне очень нравится сочетание свеклы и печени...такое же сочетание в салате "Шапка Мономаха", рецепт есть в разделе "закуски и салаты") Вот сегодня снова приготовила.
Надо отварить печень, лук и сырую свеклу нарезать тонкой соломкой и обжарить по отдельности. Вареную печень тоже тонко нарезать, смешать с луком и свеклой, посолить, заправить майонезом. Сверху посыпать зернышками граната. Это и есть скупые мужские слёзы. Перед употреблением еще раз перемешать.