Русские роллы - супер блюдо

Легким движением руки банальная сельдь под шубой превращается в Русские роллы. И уж поверьте, руссакий роллы - отличная,, вкусная, красивая закуска, которая сможет порадовать ваших гостей!

Читать далее...

Улитки с маком

Знакомый с детства вкус. Стали взрослыми - готовим самостоятельно.

 

Читать далее...

Грушевый пирог по мотивам Тарт Татен

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просто и вкусно! Рецепты семейных пирогов.

4 Простых рецепта семейных пирогов.


+ читать дальше

Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями.

Ингредиенты:
- 500 г фарша куриного

Читать далее...

Универсальные заправки для любых салатов. Секреты кулинарии!

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть или лимонного сока".

Читать далее...

Фотоотчет о строительстве тандыра

Фотоотчет о том, как своими руками сделать тандыр (специальную азиатскую печь) для приготовления вкусного шашлыка. Отличная идея для времяпровождения на даче.

Читать далее...

Изумительный торт "Ferrero rocher"

Дорогие мои девочки, а не приготовить ли нам на 8 Марта эдакий шикарный тортик?

Торт "Ferrero rocher"
Активное время готовки 25 мин. + время на выпекание

Читать далее...

Способы обогрева теплых грядок в теплице

Когда наступают долгожданные первые весенние дни, нам только кажется, что все вокруг тает и греет очень быстро. На самом деле, нужно колоссальное количество тепловой энергии еще слабого в марте солнца, чтобы прогреть землю – непроста в далеко еще не самых северных краях России в маю можно обнаружить снег. Пусть, казалось бы, природа делает свое – и в свое время, но кое-кому все-таки нужна по-настоящему теплая земля уже в начале марта – тем, кто держит теплицы. Ведь известно, что ценное тепло нужно не сколько растениям, сколько их корням – иначе они могут быстро погибнуть. Причем тепло постоянное, без резких колебаний и ночных заморозков. А для этого греть действительно нужно не воздух, а в первую очередь почву, делать теплые грядки в теплице – и для этого существуют сегодня три самых проверенных метода: обогрев кабелем, трубами с водой и преющий компост внутри самой грядки. Мы раскроем вам суть каждого из этих методов, а вам остается только определиться – что именно вам действительно подходит.

Вариант №1 — греем грядку электрическим кабелем

Читать далее...

Потрясающий торт без выпечки

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

"Гадание Жозефины**

Жир на животе...Все что нам надо знать об избавлении от него...

Обрести

изучаем слова-пароли для легкой жизни. Сегодня рассмотрим слово-пароль, которое пригодится каждому. Ведь у каждого в жизни наступает такой момент, когда нужно найти какую-то вещь, а найти ее никак не получается. Эта вещь очень нужна вам для работы, но вы ее нигде не видите. Странно, но минуту назад она попадалась вам на глаза, она должна быть где-то рядом, но ее нигде нет! Знакомая ситуация? В такую минуту, отчаявшись уже ее найти, вы обращаетесь к своему сознанию и пытаетесь найти потерянный предмет с помощью рационального мышления: вспоминаете, где вы были, где видели вещь в последний раз. Иногда память выполняет поставленные перед ней сознанием задачи, но не всегда. В тот момент, когда сознание не может подсказать вам больше ни одного места, где может находиться потерянная вещь, вы совершенно точно понимаете, что подсознание совершенно точно знает, где она. Остановитесь. Расслабьтесь. Осознайте, что ваше подсознание знает, где искать. Доверьтесь ему и тихо произнесите: "Обрести". Не думайте о значении этого слова, просто произнесите его Больше ничего не нужно делать. Все. Вы включили контакт, как включаете лампу, не задумываясь о законах физики, по которым загорается свет. Теперь отбросьте мысли и анализы, расслабьте тело, а ум введите в состояние отдыха. Однако все время помните о том, что ищите. Станьте автоматом, который не думает. Неожиданно вы ощутите какую-то силу, которая поведет вас куда-то. Не сопротивляйтесь. Протягивайте руки, открывайте ящик и наклоните голову, сейчас вы найдете ту вещь, которую ищете. Получилось! Вы нашли ее! Даже если потерянной вещи не удалось найти, ваше подсознание подскажет вам, где же она. Возможно вы унесли ее из дома, дали кому-то на время и забыли об этом. Сейчас вы вспомните об этом!

Серия сообщений "слова-пароли":

Часть 1 - Обрести
Часть 2 - Система лёгкой жизни. Ключи - пароли
Часть 3 - Изменение
...
Часть 28 - ВНИМАНИЕ..
Часть 29 - Кончено!
Часть 30 - Доверие

Пушистое тесто для сосисек или по гречески loukanopitakia



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Как приготовить говяжий язык?

Пара способов приготовления.

Читать далее...

Прогноз Александра Литвина на 2015 год

2015г. Год детства!!!

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…

Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!

РЕДЬКА ПО-КОРЕЙСКИ

 

Это блюдо – салатик для тех, кто любит редьку,  салат на скорую руку – маринуется долго, а возиться не приходится…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Одна белая редька средних размеров, столовая ложка соли, 4 столовые  ложки 3% уксуса,  6 столовые  ложки сахара,  2 столовые  ложки лимонного сока и пол литра воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем и  и тоненько нарезаем редьку. Кладем её в емкость,  заливаем  маринадом,  чтобы нарезанная редька была покрыта  полностью.

 Закрываем  крышкой и убираем на несколько часов (лучше на ночь)  в холодильник.

 Подаем редьку вынув из маринада, украсив по своему вкусу…

Приятного аппетита!..

БАРАНИНА В ДУХОВКЕ...

Баранину едим не часто, а тут захотелось приготовить. Чтобы без специфического запаха, чтобы мясо получилось вкусным, ароматным. Вот интересный рецепт, причем из старинной французской кухни…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Полтора килограмма мяса баранины (мякоти и для сочности пару кусков баранины, грамм по 150 на кости), з головки чеснока, 100 грамм коньяка, для обжаривания растительное масло и смесь специй, специально для баранины (можно перемолоть зиру, кориандр и смесь перцев)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем чеснок, слегка обжариваем его в растительном масле, вытаскиваем, откладываем на время. В той же раскаленной сковородке, уже с чесночным маслом, обжариваем порезанное мясо с двух сторон. Жарим до золотистого цвета, где-то по пару минут с каждой стороны.



Складываем обжаренное мясо в казанок (в гусятницу, ставим на огонь, теперь добавляем туда коньяк и …поджигаем….



Когда коньячный алкоголь прогорит, оставляя целый шлейф виноградного аромата, засыпим специи и посолим по вкусу. Перемешаем. Выложим на мясо заранее подготовленный чеснок.



Накрываем казанок (гусятницу) пергаментом, следом плотно прилегающей крышкой и ставим на средний огонь в духовку на два часа.

По прошествии двух часов достаем казанок из духовки и выкладываем на тарелки мясо. Чеснок разомнем в пюре, смешав его с полученным при запекании от баранины соком, можно добавить еще немножко коньяка - в результате получится ароматный соус к мясу. Вот и всё!..



Приятного аппетита!

Домашняя буженина - очень вкусная

Ингредиенты:

● свинина (можно взять кусок с кожей и подкожным жиром) - 1-2 кг.
● майонез - 3-4 ст.л.
● чеснок - 2-3 дольки
● специи по вкусу (я использовала розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец)
● фольга

Приготовление:

1. Замачиваем свинину в соляном растворе (3-4 ст.л. на 1 литр воды) и оставляем в холодильнике на 2-3 часа (можно оставить и на всю ночь)
2. Извлекаем мясо из соляного раствора и натираем специями. Я использовала сущеный розмарин, семена укропа, лавровый лист и молотый черный перец.
3. Нашпиговываем мясо чесноком, для этого нарезаем чеснок тонкими пластинками, острым тонким ножом прокалываем свинину глубоко внутрь и вставляем пластинки чеснока в получившиеся отвертия.
4. В огнеупорную посуду кладем большой кусок фольги, а на него подготовленное мясо. Покрываем мясо сверху тонким слоем майонеза (я использовала быстрый домашний майонез) и оборачиваем мясо фольгой.
5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. В моем случае филе весом 1,6 кг запекалось ровно 2 часа. За 15-25 минут до конца запекания рекомендую открыть фольгу, чтобы верхняя часть филе подрумянилась.

источник