Болгарский перец (разных цветов) – 6 шт.
Ананасы - 300 г
Сыр копченый - 300 г
Окорок (постный) - 300 г
Яблочный уксус - 4 ст. ложки
Бренди или коньяк - 3 ст. ложки
Листья кресс-салата
Перец
Приготовление:
Болгарский перец порезать небольшими квадратиками, сыр можно порезать треугольничками, окорок - соломкой. Если ананасы крупные, то их тоже порезать, но перед этим обязательно откинуть на друшлаг и сцедить лишний сироп. Приготовить заправку для салата: в отдельную кастрюльку влить сироп из ананасов, туда же уксус и коньяк, уварить примерно на половину. Полить салат заправкой, поперчить, украсить свежей зеленью.

http://www.teleorakul.ru/content/salat-iz-okoroka-syra-pertsa-i-ananasa-bystrye-retsepty