Состав:

1 ст. сахарной пудры
1 яичный белок
Щепотка лимонной к-ты или лимонного сока

Рецепт приготовления:

Аккуратно отделить желток от белка. Взбивать венчиком до пенообразования,
затем добавлять сахарную пудру не прекращая взбивать, пока оббьем не увеличится
и масса не станет густой и однородной. Сделать конусоподобную трубочку из
полиэтилена или бумаги с маленькой дырочкой. Рисовать нужно по трафарету или без,
на пергаментной бумаге для выпечки, разнообразные фигуры.  Дать изделиям высохнуть
в течении суток. Можно ускорить процесс в духовке, но огонь должен быть очень слабый
и важно не пересушить. Украшения из белка очень хрупкие ,поэтому снимать с бумаги их
надо очень осторожно, пододвинув на край стола и опускать бумажку оставляя изделие на
столе. Можно добавлять в смесь пищевые красители разнообразных цветов. Такие украшения
хорошо подойдут для тортов и кондитерских изделий, можно использовать как украшение
на елку.

<<Читать далее

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - "Бабушкин наполеон"
...
Часть 98 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 2
Часть 99 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 1
Часть 100 - Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом

подробно описывается, как сделать шоколадные украшения для торта: различные фигуры из шоколада, шоколадные листики, заливки и пр.

Выбор шоколада	Как правильно растопить шоколад
Как обливать шоколадом готовые изделия	Как обливать шоколадом фрукты
Шоколадные листики	Шоколадные завитки
Фигуры из шоколада	Выдавливание фигурок из шоколада
Шоколадные заливки	Листики из шоколада
Украшение тортов шоколадом

http://saechka.ru/kitchen/519/

Мастер-класс по тортикам № 1 
 
Видео-тема "В помощь кондитеру" 
Книги и журналы по лепке цветов и фигурок 
Справочник полезных рецептов 
 
Ссылки на часть важных постов в теме "Мастер-класс по тортикам": 
Выравнивание торта 
Выравнивание торта под мастику от Nairka 
Высокие торты укрепление от Антошки 
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo 
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim 
Как испечь ровный бисквит от Nairka 
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka 
Как испечь тортик в форме без дна от Nairka 
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon) 
Украшение кексов от Просто Нади 
Как сделать крем двухцветным от Nairka 
Как сделать крем многоцветным от Nairka 
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD 
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka 
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka 
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka 
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka 
Как сделать подставку для торта от Просто Нади 
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka 
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka 
Как снять грязный след от мастики от Nairka 
Как собрать 2-х ярусный торт от Nairka 
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) от Nairka 
Как собрать 4-х ярусный торт от Nairka 
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina 
 
Каталог темы "Мастер-класс по тортикам № 2" : 

5 способов украшения тортов шоколадом

http://supercook.ru/

       

Витражная роспись от   Ирины.

                                         **************************************************************************************************************

1.

Роспись- краски фирмы Lefranc&Bourgeous серии Vitrail, светильник из Икеи.

2



3.

Это фрагмент росписи стеклянных дверей шкафа. Краски фирмы Lefranc&Bourgeous серии Vitrail, контур той же фирмы.

Ирина

                                *********************************************************************************************************************

Серия сообщений "Роспись по стеклу,керамике.":
Часть 1 - Роспись окон
Часть 2 - Витражная роспись -2
...
Часть 10 - Декорируем тарелку из стекла
Часть 11 - Роспись по стеклу - Расписываем бутылку
Часть 12 - Витражная роспись. работы "Ирины"
Часть 13 - Витражная роспись.Роспись светильника МК от "Ирины".
Часть 14 - Солнечный цветочный горшок

ЦВЕТЫ НА ВИТРАЖЕ

Для работы нам понадобится:
Основа в виде рамочки со стеклом, клей для декупажа Porzellan Potch, контурные краски по стеклу, краски по стеклу, структурные пасты (глянцевая, матовая, зернистая), лак Potch 3-D эффект, салфетка, витражная лента.

*************************************************************

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш

Описание: Каждый из нас мечтает получить какой-то необычный интригующий подарок, или мы сами хотели бы кого-то удивить чем-то необычайно красивым..... так давайте будем учиться делать прекрасное.
 Продолжаем уроки декорирования тортов.

6. рецепт мастики Ингредиенты :

Маршмеллоу — 300 г Жир (белый пальмовый или сливочное масло) — 1 ст. л. Сок лимонный — 1 ч. л. Желатин (кристаллический) — 5 г Сахарная пудра — 400 г Крахмал — 50 г Вода — 5 ст. л.

Рецепт "Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш"

Раскатаем вот такую полоску мастики. Положим на небольшую скалочку. Берем обычную формочку для печенья и делаем как на фото. Далее ножичком прорежем немного в некоторых местах, как на фото показано. А можно и вот так сделать, или ЛЮБОЙ КРЫШЕЧКОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТ БУТЫЛЬКА. Накладываем полоски из мастики на поролон. Берем обычную зубочистку и ставим ее под наклоном, как показано на фото и, слегка придавливая, прокатываем по краю рюши, и так каждое звено!!!! Вот что получаем. Вот так вся полоска. Еще вот такое фото... Теперь делаем  наметки на торте и смачивая капелькой воды  крепим рюши по разметкам. Вот так выглядят наши пушистые рюшечки.... Такие рюши украсят ЛЮБОЙ ТОРТИК. Вот такие  еще рюши ...

http://www.povarenok.ru

*****************************************************************

Серия сообщений "Украшаем торты":
Часть 1 - Мастика для лепки из маршмеллоу 3 рецепта.Для украшения торта
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу.Еще рецепты приготовления
Часть 3 - Что такое «Маршмеллоу» (marshmallows)...
Часть 4 - Цветочки-листочки из маршмеллоу
Часть 5 - Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш из маршмеллоу
Часть 6 - Ромашки из мастики маршмилоу
Часть 7 - Мастика из зефира
...
Часть 9 - Рецепт приготовления массы и конфет Маршмэллоу.
Часть 10 - Цветы и украшения из саханой мастики.
Часть 11 - МК Аппликация на торте (на примере Хэллоу Китти)

Консистенция королевской глазури
Она бывает разная в зависимости от того, для чего глазурь предназначена. Густая - для выдавливания из бумажного корнетика, менее густая - для гладкого или рельефного покрытия,
достаточно жидкая – для заливки.

Шокомастика и украшение тортов

Цитата с сайта: http://www.pokushay.ru

Простой и эффектный способ украсить Ваш торт или десерт.

Нам понадобится:

• Шоколадный бисквит - примерно 400г;
• Сгущеное молоко – 100г;
• Сметана – 100г;
• Масло сливочное – 100г;
• Шоколад горький или молочный – 100г;
• Мед жидкий – 2ст.л.

Можно купить готовый бисквит или, как я, очень быстро испечь вот по этому рецепту "Кекс в кружке" (я пекла двойную норму). Бисквит остудить и раскрошить в мелкую крошку.

Взбить размягченное масло со сгущенкой и сметаной. 

Смешать этот крем с бисквитной крошкой, получим массу, похожую на пирожное «картошка».

Из этой массы лепим любую нужную нам фигуру. Для торта я лепила голову кабана (клыки из орехов кешью). На новый год можно вылепить елочки, снеговиков, подарки – все, что подскажет фантазия. Примерно вот так. 

Слепленные фигурки отправляем на холод. Тем временем готовим шоколадную мастику. Плитку шоколада 100г ломаем на очень мелкие кусочки – каждую дольку где-то на 4 части. 

1/3 поломанного шоколада отставляем в сторону. 2/3 выкладываем в чашку, чашку ставим на водяную баню так, чтобы вода не касалась дня чашки. 

Ставим всю конструкцию на плиту и растапливаем шоколад, постоянно помешивая

Как только вода начинает кипеть, снимаем чашку с шоколадом с водяной бани. Шоколад нельзя топить при температуре выше 37 градусов, иначе он сваривается, и ничего у нас не получится. Примерно к этому моменту он уже почти растопился, может остаться несколько мелких кусочков. Высыпаем в чашку оставшиеся 1/3 шоколада и хорошо размешиваем до растворения. 

В эту массу добавляем 2 ст.л. подогретого меда, размешиваем ложкой до загустения, густеть начинает сразу же, прямо на глазах. 

Полученную смесь хорошо вымешиваем руками до получения пластичной тянущейся массы. 

В процессе вымешивания выделяется довольно много какао-масла. Масло стекает с рук в подставленную чашку. Месить надо долго, минут 15 - 20. В конце, когда мастика уже тянется, я просто вытягиваю ее в длину и складываю, и так несколько раз.

Вот на этом фото видно, какая тягучая пластичная мастика получается.

Из этой мастики можно лепить, можно ее раскатывать, можно хранить в холодильнике. На вкус – как шоколадная ириска. Для покрытия фигурок я мастику раскатываю. 

Можно при раскатывании применять специальные структурные листы для получения разной фактуры, например фактура «дерева» вполне подойдет и для шерсти кабана, и для елочки.

Осторожно переносим раскатанный пласт на фигурку, обтягиваем ее, нежно прижимая пальцами. 

По краям обрезаем с запасом. 

Полученные краешки аккуратно подворачиваем под фигурку. Готово!

По такой же технологии был украшен вот этот торт.

Другая несложная в приготовлении мастика – заварная.

Для нее понадобится:

• Масло сливочное – 50г;
• Вода – 100мл;
• Мука – 100г;
• Сахарная пудра – 300 - 350г.

Воду с маслом вскипятить, растворить масло. 

Добавить муку и вымесить тесто.

В тесто добавлять понемного сахарную пудру и вымешивать до получения мягкой пластичной массы. 

Массу завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса. Через полчаса достаем – она уже не такая липкая, как была. Но все же довольно липкая, так что раскатывать ее надо на крахмале и посыпая крахмалом. Позже с готового изделия крахмал смахивается сухой кисточкой. Эту мастику можно окрашивать пищевыми красителями. 

Из этой мастики вряд ли получится лепить фигурки или цветы, она слишком мягкая. Для обтягивания фигурок и тортов - подойдет. Вот такие «упакованные подарки» из нее смогут "слепить" даже ваши дети, обтягивая пирожные.

Приятного творчества!

3 мк - анемоны

Серия сообщений "Видио по лепке":
Часть 1 - МК видио каллы из мастики
Часть 2 - Видио МК по лепке розы из мастики
...
Часть 36 - Мастер-класс - гибискус из холодного фарфора, полимерная глина
Часть 37 - Мастер-класс - stephanotis из холодного фарфора, полимерная глина
Часть 38 - Мастер-класс - анемоны из холодного фарфора, полимерная глина
Часть 39 - Мастер-класс - гербера из холодного фарфора, полимерная глина
Часть 40 - Мастер-класс - роза, калла из холодного фарфора, полимерная глина
...
Часть 58 - Видео мастер-класс роза
Часть 59 - FLEUR. Керамическая флористика. Канал Россия
Часть 60 - Видио урок. Лепка мака

Серия сообщений "Видио по лепке":
Часть 1 - МК видио каллы из мастики
Часть 2 - Видио МК по лепке розы из мастики
...
Часть 47 - Видео мастер-класс сирень
Часть 48 - Мастер-класс - роза полимерная глина. Artista Soft
Часть 49 - Мастер-класс - тонирование розы.Artista Soft, полимерная глина
Часть 50 - Lisianthus- мк. Artista Soft. полимерная глина
Часть 51 - Мини мастер классы по лепке цветов и не только
...
Часть 58 - Видео мастер-класс роза
Часть 59 - FLEUR. Керамическая флористика. Канал Россия
Часть 60 - Видио урок. Лепка мака

Серия сообщений "Видио по лепке":
Часть 1 - МК видио каллы из мастики
Часть 2 - Видио МК по лепке розы из мастики
...
Часть 46 - Видео мастер-класс гербера
Часть 47 - Видео мастер-класс сирень
Часть 48 - Мастер-класс - роза полимерная глина. Artista Soft
Часть 49 - Мастер-класс - тонирование розы.Artista Soft, полимерная глина
Часть 50 - Lisianthus- мк. Artista Soft. полимерная глина
...
Часть 58 - Видео мастер-класс роза
Часть 59 - FLEUR. Керамическая флористика. Канал Россия
Часть 60 - Видио урок. Лепка мака

Серия сообщений "Сайты,ссылки МК цветов":

Часть 1 - Фото МК по лепке сирени,ХФ
Часть 2 - Дерево с цветами магнолии из холодного фарфора (пластики, полимерной глины)
...
Часть 14 - Мастер-класс - орхидея из холодного фарфора
Часть 15 - Рябчики мастер-класс (холодный фарфор)
Часть 16 - Мастер-класс - альстромерия из холодного фарфора
Часть 17 - Мастер-класс - гвоздика из холодного фарфора
Часть 18 - Купальница (Trollius) из холодного фарфора
...
Часть 20 - Полезности по работе с полимерной глиной
Часть 21 - Подробный мастер-класс по лепке розы, от бутона до покраски
Часть 22 - Мастер-класс "Одуванчик" из полимерной глины

Серия сообщений "Видио по лепке":

Часть 1 - МК видио каллы из мастики
Часть 2 - Видио МК по лепке розы из мастики
...
Часть 15 - Лепка бусин из полимерной глины
Часть 16 - Мастер-класс орхидея и не только
Часть 17 - Мастер-класс - орхидея из холодного фарфора, полимерная глина
Часть 18 - Мастер-класс - орхидея из холодного фарфора, полимерная глина
Часть 19 - Мастер-класс - роза из холодного фарфора, полимерная глина
...
Часть 58 - Видео мастер-класс роза
Часть 59 - FLEUR. Керамическая флористика. Канал Россия
Часть 60 - Видио урок. Лепка мака

torchway

Собрала найденную справочную информацию о наиболее часто используемых и рекомендуемых масляных красках фирмы Winsor&Newton серии Winton

Карту цветов можно посмотреть

здесь

,

здесь 

(с соответствием номеров на тубе) и

здесь
Здесь 

можно прочитать много полезной информации о этой свойствах краски (прозрачности, времени высыхания и т.д.)

Мастер-класс по лепке душистого горошка, фото

Мастер-класс по лепке гвоздики, фото

Журнал по керамической флористике.

1. 

Прекрасный букет никогда не увядающей сакуры замечательно будет смотреться в любом самом модном интерьере.Работа выполнена в тенике "холодный фарфор". Делаю брошки, заколки, шпильки, цветочные композиции и др. на продажу. Делаю работы на усмотрение заказчика (учитывая пожелания-цвет, размер,количество).Сделать мне заказ или узнать цены на мои изделия можно на почту ( galina.zagumennova@mail.ru )

1. Сакура-ручная работа,"холодный фарфор"

Читать далееМОИ АВТОРСКИЕ РАБОТЫ...

Серия сообщений "лепка(холодный фарфор,мастика,полимерная глина)":
Часть 1 - - новая серия фотографий в фотоальбоме
Часть 2 - мои работы
...
Часть 95 - Мастер-класс по лепке розы.
Часть 96 - стебель розы от frau-mehtieva
Часть 97 - Сакура- ручная работа,"холодный фарфор",продаётся.
Часть 98 - Цветы из полимерной глины или ХФ. Книга. дэко
Часть 99 - Керамическая флористика FLEUR. Холодный фарфор-новый урок.
Часть 100 - Гладиолус из ХФ

Серия сообщений "А тут мои работы -цветы из полимерной глины":
Часть 1 - - новая серия фотографий в фотоальбоме
Часть 2 - мои работы
...
Часть 9 - Садовый шиповник, гвоздики, ранункулюсы,мак,гардения-цветы ручной работы
Часть 10 - Мускари-ручная работа,"холодный фарфор"
Часть 11 - Сакура- ручная работа,"холодный фарфор",продаётся.
Часть 12 - __________ ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК ___________
Часть 13 - Мои подснежники-ручная работа,"холодный фарфор"
...
Часть 25 - ОРХИДЕИ ЦИМБИДИУМ из "холодного фарфора"
Часть 26 - ОРХИДЕЯ ЦИМБИДИУМ(сиреневая) в горшке из "холодного фарфора"
Часть 27 - ОБОДОК с розами из "холодного фарфора"

Серия сообщений "Изделия ручной работы, творчество":
Часть 1 - Лепим "Кота с авоськами"
Часть 2 - Для подарков и пересылки своих изделий-Быстрая коробочка.,
...
Часть 6 - МК-Изготовление каттеров для лепки
Часть 7 - Мускари-ручная работа,"холодный фарфор"
Часть 8 - Сакура- ручная работа,"холодный фарфор",продаётся.
Часть 9 - __________ ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК ___________
Часть 10 - Мои подснежники-ручная работа,"холодный фарфор"
...
Часть 98 - НАРЦИССЫ из "холодного фарфора"
Часть 99 - FLEUR. Керамическая флористика. Канал Россия
Часть 100 - "Хризантемы любви"

Мастер-класс по лепке розы.  

   Читать далее

Акварельная мозаика
"Бабочки" в технике Мокуме-Гане и запекания ювелирной струны в пластике
Браслет "ROK" (цельный, неправильной формы)
Бусина неправильной формы
Вставляем люверс в бусину
Бусины с "разводами"
Бусины из остатков на деревянной основе
Бусины с плавным переходом цвета и меняющимся размером
Бусины-"чешуя" из полупрозрачного пластика
Кулон выкладыванием срезов колбас на основу
Гамбургер
Гель+краска+специи:)
Миниатюрная гитара "Ibanez Bass"
Бусина-глаз
Дамаская лестница и не очень
Зебра и леопард
Имитация витража
Имитация агата
Имитация бирюзы
Имитация гравюры
Имитация камня (используем краску)Т
Имитация керамики
Имитация кожи
Имитация камня (ПП+краситель)
Имитация перламутра (Paua Shell)
Имитация рога
Имитация художественного стекла и стеклянной мозаики
Имитация эмали
Колбаса с сердечком
"Колбасный" mokume gane
Кольца из пластики на проволочной основе
Основа для кольца (с проволокой)
Конфетки с начинкой для начинающих
Коробочка-подвеска
Кулон из чечевичек
Кулоны на лампочке
Листики (колбаса)
Листики (отпечатки+краска)
Листики (бритва)
Листики (колбаса+шприц)
Мозаика с акрилом
Брейн-кейн
Мокуме-гане отпечатком
Орхидеи
Перевод изображений (гель)
Перевод изображений (запекание)
Перевод изображений (с водой, видео)
Плавный переход цвета вручную
Полосатые спиральки Донны Като
Радужная колбаса
Рисунок процарапыванием
Скорпион
Снежинка (колбаса)
Снежинка
Сумочка
Текстура - мох
Три видео (обьемные цветы, чечевицы, лютики)
Ч/б тюльпаны
Филигрань (без краски)
Хризантемы
Хризантемы - 2
Цветочная колбаса из остатков
Цитрус
Ч/б рисунок
+
Калейдоскоп (шестиугольный)
Шрицевая техника (климт)
Экперименты с кратерами
Этно-бусины
Филигрань (имитация сутажной техники)
Chevron Style Beads
Декупаж на пластике (на запеченную основу)
Тигровая колбаса - ч.1 - там же ч.2,3
+
Яблоки
Снежинка
Снежинка-2
Бананы
Круасаны
Миндаль
Кофейные зерна
Кружечка кофе
+
пончики
полая бусина с дырками
радужная пружинка
Пианино
малинки, ежевички
Бусина с люверсами по поверхности
Чипсы
как испечь блин
+
апельсин-2
футбольный мяч
фисташки
hidden-magic (англ.)
Яблоко
Casablanca Bead (англ.)
капуста-срез
+
Роза-колбаса
Роза-бутон колбаса

 Уроки со всего мира

ВСЕ О ФИМО http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html#bazovie-priemi (СУПЕРПОДБОРКА)

Из ЖЖ много http://community.livejournal.com/polymerclayfimo/tag/уроки

Уроки и мастер-классы, которые можно найти в этой теме:


Бусины - Розочки
Бусины - листочки
Бусины по технологии Силедки
Бусины по технологии Арушки
Бусины с акварельными разводами
Бусины - Перламутровая акварель
Бусины (соленая техника) и прием их тонирования
Бусины с разводами
Бусины на основе фольги
Бусины с плавным переходом цвета вручную
Делаем калиброванные бусины

Элементы - Подвеска-коробочка
Элементы - Загогулинки (по мотивам Донны Като)
Элементы - Цветочки
Элементы - Пряжки
Элементы - Краб
Элементы - Объемный кулон
Изготовление заготовки для прочного браслета
Изготовление волнистой подвески
Изготовление коробки для ниток
Изготовление декоративного подсвечника
Изготовление комплекта "Бирюзовая лагуна"
Как сделать аккуратные рамочки
Изготовление объемного браслета
Украшаем зеркальце

Все об имитациях - перевод статьи и ссылки
Имитации - Кракелюры
Имитации - Перламутр
Имитации - Янтарь
Имитации - Лазурит
Имитация натурального камня
Имитация сутажной техники
Имитация пончики с сахарной пудрой
Имитация гравировки (Etching)

Cane "Золотая рыбка"
Cane "Анютины глазки"
Cane "Геометрия"
Cane "Цветочек чернобривчик"
Cane "Арбуз"
Cane "Пазлы"
Уменьшение Cane("колбаски")
Нарезка Cane(колбасок) - тонко
Нарезка Cane(колбасок) - толсто

Технология - Изготовление "шелковой" поверхности по мотивам и техникам Nora Jean
Технология - Перевод картинок с помощью спиртного
Технология - Десять вещей, которые можно добавлять в Мокуме Гане

Полезное - Как установить зажимные бусины
Полезное - как сделать проволоку плоской
Полезное - На чем запекать изделия из ПГ
Полезное - Как сделать каттеры (формочки для вырезания)
Полезное - Ссылки на видео-уроки

Фотографирование 1
Фотографирование 2
Как влияет цвет фона на общий вид работы на фотографии

Подборка уроков из интернета на разные темы
 

Как слепить мак  http://www.livemaster.ru/topic/25195#188058

Далее фото мастер классов: авторы указаны на фото