Цитата сообщения irina070460
-
тушки кальмаров очищенные – 10 шт;
-
грибы (свежие или замороженные) – 400 гр;
-
отварное куриное филе – 350 гр;
-
сметана 15% жирности – 3 ст.л;
-
яйцо отварное – 3 шт;
-
лук репчатый – 2 шт;
-
масло растительное – 1 ст.л;
-
соль, перец, зелень – по вкусу
-
Обжарьте грибы, добавьте нашинкованный полукольцами лук, посолите, поперчите и тушите практически до готовности овощей
-
Отварную куриную грудку и яйца нарежьте небольшими кубиками
-
Смешайте подготовленные овощи с яйцам и куриным филе, добавьте нарезанную зелень (я использовал петрушку), добавьте сметану, перемешайте. В случае необходимости еще посолите и поперчите. Начинка должна быть вкусной.
-
Фаршируйте тушки кальмаров.
-
Выложите подготовленные фаршированные тушки на противень, немного смажьте сметаной и поперчите красной паприкой. Это добавит блюду дополнительный аромат и сделает его более ярким.
-
Запеките в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Не передерживайте, чтобы не сделать блюдо резиновым на вкус.
Калорийность фаршированных кальмаров – 89,4 ккал на 100 грамм, белок – 14,1 гр, жиры – 2,7 гр, углеводы – 2,1 гр.
Хорошим дополнением к блюду будет соевый соус, лучше выбрать с пониженным содержанием соли, чтобы не провоцировать задержку жидкости.
Проявив немного фантазии, можно придумать любую начинку, например, рис с креветками и мидиями или рис с овощами.
Главное достоинство фаршированных кальмаров это простота приготовления и очень выгодный состав – низкая калорийность, отличная насыщающая способность, много белка и совсем немного жира.
http://slim4you.ru/vkusnye-kalmary/
