Ах, эти грудки, ах, эти ножки |
Заявляю однозначно и категорично: я против рукоприкладства. Как можно так жестоко относится к этому нежнейшему кусочку куриной плоти по имени грудка. Как можно этот сочный и розовый кусочек превращать в плоскую бесформенную тряпку неопределённого цвета? Уберите молоток из кухни, ну зачем вам это орудие пыток? Не избитые грудки подарят вам всю свою сочность и нежность, особенно в союзе с овощами, грибами или даже сыром.
Итак, самый простой и диетический способ приготовить куриную грудку. Поставить кастрюльку с водой на огонь, предварительно уложив в неё морковь, лук, корни петрушки, и вообще всякие уважаемые вами корни и зелень, чеснок, посолить, дать покипеть минут 20, опустить грудки на несколько минут, как только грудки изменили цвет с розового на белый, выключить огонь, неплотно прикрыть крышкой и дать отдохнуть минут 10. В результате вы получаете нежное диетическое мясо, которое не стыдно подать самым привередливым гостям, оно будет таять во рту и радовать простотой исполнения.
Более серъёзный вариант – грудка начинённая.
Берётся одна грудка и режется пополам. Теперь надо прорезать кармашек, намазать грудку горчицей, а ещё лучше – горчицей с зёрнами. Начинка готовится просто: лук порезать тонкими полосками и обжарить, грибы тоже полосками и поджарить их с луком, посолить , поперчить. Начинку положить в карман , она там прекрасно помещается. Далее грудки выложить дружными рядами в форму и в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. Прикрыть фольгой. Далее духовку выключить, оставив форму остывать внутри духовки ещё минимум на полчаса.. А лучше до полногот охлаждения духовки.
Овощи можно использовать любые, всё, что вы любите. Получаете сразу и мясо и гарнир. Диетично, вкусно, красиво! Вариант с сыром предполагает овощи и сыр или только сыр, причём не любой, а тот, который хорошо нагревается и расплавляется. Это уже не кошерно, но не менее вкусно и калорийно. Вкусно даже просто сыр и лук в качестве начинки. Опять же, калорийно. Ножки приготовить просто, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Мне просто хочется поделиться идеей, как обмазывать ножки специями. Взять чистый пакет, насыпать туда все специи, встряхнуть, в пакет положить ножки и тщательно перемешать. Ножки обмажутся специями, после чего их можно будет запечь, зажарить, потушить, короче говоря, съесть. Приятного аппетита!
Источник http://botinok.co.il/node/81520
|
Готовим мясо. |
|
>Тальятелле с соусом карбонара |
Один из вкуснейших способов подачи пасты – подать ее с итальянским соусом карбонара. Получается очень просто, быстро и невероятно вкусно. Всего лишь каких-то 10-15 минут, и великолепный завтрак в итальянском стиле готов.
Кулинарные странички Nimbul.ru
Состав:
- 200 грамм пасты
- 2 чайной ложки соли
- 2 литра воды
- 150 грамм ветчины
- 2 зубчика чеснока
- Зелень (петрушка)
- 2 яичных желтка
- 50 мл сливок
- 2 столовых ложки тертого пармезана
- 1 столовая ложка оливкового масла
Рецепт приготовления пасты с соусом карбонара:
- В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем соль и отвариваем тальятелле до готовности. Пока паста будет готовиться, можно перейти к приготовлению соуса.
- Ветчину режем небольшими кубиками, зелень мелко режем, чеснок трем на мелкой терке.
- На сковородке с добавлением оливкового масла обжариваем ветчину на среднем огне 2-3 минуты, затем добавляем чеснок и зелень. Помешивая, обжариваем ветчину с чесноком и зеленью еще минуты две. Сливаем с обжаренной ветчины лишний жир и перекладываем в небольшую тарелку.
- Два желтка смешиваем со сливками, добавляем тертый пармезан и перемешиваем все до однородной массы.
- Когда паста будет готова, сливаем с нее воду, шумовкой перекладываем ее на тарелку, поливаем горячую пасту сверху соусом, а затем присыпаем обжаренной ветчиной. По желанию можно украсить веточками зелени и посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита.http://www.nimbul.ru/category/cooking_recipe/italian_kitchen/
|
Изысканная выпечка |
|
Самые восхитительные высказывания Коко Шанель. |
|
|
СЫРНОЕ ПЮРЕ: 2 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА |
Обычное картофельное пюре в силах приготовить каждый человек. Но вот, чтобы приготовить сырное пюре, следует немного потрудиться и затратить чуть больше времени, нежели, чем на обычное. Но если вам очень нравится как картофель, так и сыр, вам непременно стоит попробовать очень вкусное блюдо.
|
>Советы: газетным пациентам |
Как за пять минут понизить давление
Нужные точки...
Доктор московского «Спартака» Лю Хуншен открывает тайны традиционной китайской медицины...
Как с помощью нажатия точек на лице и теле улучшить самочувствие.
Сегодняшний его секрет в наше время более чем актуален: как быстро понизить разгулявшееся давление.
ТОЧКА № 1 По большому счету, это даже и не точка, а целая линия. Она проходит от точки, спрятанной под мочкой уха, до середины ключицы. Но на нее следует не нажимать и не массировать, а очень аккуратно поглаживать. Почти незаметное движение сверху вниз, шеи еле касается только подушечка пальца. Повторить десять раз с одной стороны, затем перейти на другую.
ТОЧКА № 2 Эта точка расположена на лице на уровне нижнего края мочки уха на расстоянии половины сантиметра от уха в сторону носа.
|
>Булочки-цветочки с джемом. |
|
>ТОП-5 рецептов от простуды |
|
Салат по-киевски |
|
Подслушаем разговор насекомых.. |
Серия сообщений "Бабочки, насекомые)":
Часть 1 - Бабочки
Часть 2 - Цветы и бабочки
...
Часть 19 - МАЛЕНЬКИЕ БАБОЧКИ
Часть 20 - Макро мир вокруг нас ..
Часть 21 - Подслушаем разговор насекомых...))) Макро фото SokoloFF
|
Цитата сообщения Volody24_gl
>Ваенга. Оловянное сердце |
Цитата |
312 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
>Закусочный омлетный тортик |
Очень красивый и вкусный омлетный тортик . Подойдёт даже к праздничному столу. Ингредиенты все простые, так что готовим эту красоту.
|
>Украшение блюд. |
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - "Лилия из огурца"
Часть 2 - Салат в башмачках
...
Часть 34 - : Как сделать розы из картошки
Часть 35 - Котики-тортики.
Часть 36 - Украшение блюд.
Часть 37 - ЭТО ИНТЕРЕСНО.Оформление детских блюд.
Часть 38 - Оформление бутербродов - 1
...
Часть 42 - Необычные торты Жанны Зубовой.
Часть 43 - Пирог с фруктами
Часть 44 - Лебеди из заварного теста
|
Сборник молитв на все случаи жизни |
|
ЦВЕТЫ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА |
|
>Тесто для пирожков "Всегда удачное" |
|
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Самый гибкий человек Планеты - Мухтар Гусенгаджиев |
Цитата |
|
248 просмотров |
|
Мухтар Гусенгаджиев занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый гибкий человек Планеты. Он широко известен во всем мире как личный тренер Мадонны, Памелы Андерсон, Деми Мур. Его любят как гениального артиста «Цирка дю Солей». Сегодня Мухтар востребованный актер, за плечами которого более 40 ролей в кинематографе.
|
Комментарии (0) |
Самые удивительные деревья нашей планеты |
На территории нашей планеты произрастает неисчислимое множество удивительных деревьев. С некоторыми из них мы познакомим Вас в этой статье.
|
>Использование приправ, пряностей и специй |
Пряности и специи - это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Пряности и специи придают аромат, подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи, улучшают внешний вид блюда или напитка, улучшают сохранность, способствуют пищеварению.
|
