И снова запеканочка, и снова вкуснятина! Я очень люблю кисло-молочные продукты и обожаю творожные запеканки. Раньше я любила сырники, а теперь предпочитаю запеканки, поскольку, и возни с ними меньше, чем с сырниками, и главное - нет того масла масляного, с которым сталкиваешься при жарке сырников.

А ещё:

-самое маленькое количество ингредиентов
-самое быстрое приготовление
-самый простой для запоминания рецепт
ну и просто очень вкусно, воздушно и с хрустящей корочкой)

Ингредиенты:
- 500 гр творога
-4 яйца
-стакан сахара (или поменьше, зависит от вашего вкуса)
Как дополнение-можно положить орешки, ягоды , сухофрукты, шоколад, специи, крошки печенья, и тд.

Миксером взбиваем творог с сахаром и строго по одному вводим яйца и взбиваем до гладкой консистенции.
Все!!!

Выливаем в форму и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут (зависит от размера запеканки и вашей духовки).
Она оседает немного, бортики получаются хрустящие, тягучие немного, а сама запеканка легкая и воздушная:)