Курочка в соусе из кабачковой икры. |
Такая курочка в соусе из кабачковой икры, получается очень сочной и ароматной. А сам соус - просто объедение. На гарнир идёт к любому блюду. Так что, не пропустите рецепт, обязательно приготовьте.
|
Шахматные котлеты |
|
Очень вкусный - салатик Берлинский |
Ларилорхен
|
Восточные рулеты к выходным |
|
Рыба тушеная под майонезом |
Есть рыба. как ни жарь - мясо ее все равно остается сухим!
Под маринадом получается все равно вкуснее.
Например, минтай или треска.
1 кг минтая почистить, порезать крупными кусками, посыпать специями и солью.
Оставить на полчасика пропитаться пока чистим овощи.
2-3 большие луковицы и 2-3 большие морковки очистим.
Лук порежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке.
На дно кастрюли кладем луковую шелуху.
Затем слой лука, слой моркови, слой рыбы, снова лук, морковь, рыба.
Последний слой лука и моркови.
Заливаем майонезом, примерно 200-250гр.
Ставим на небольшой огонь на полтора часа.
Помешивать и добавлять воду не надо.
Выключаем огонь и оставляем настояться на ночь.
Рыбка пропитается соком и станет ооооооочень вкусной)))))
|
Липовая шуба |
В преддверии Нового года хочу поделиться с Вами, друзья, интересным блюдом из моего прошлого – вкусом моего детства. Этот Зимний салат (так его называли в моей семье) или Липовая шуба (как называли его гости, удивляясь, что это все же не Селедка под шубой) всегда присутствует на моем праздничном столе, пусть хотя бы маленькая тарелочка.
|
Этому салату не будет равных на новогоднем столе |
Просто объедение!
Ингредиенты
200-250 г.слабосолёной красной рыбы(у меня форель)
250г.отварного риса
1 огурец
1 отварная морковь
4 яйца,сваренных в крутую
1 авокадо
лимонный сок
1 фиолетовая луковица
не большой пучок зелёного лука
пол пучка укропа
1 ст.ложка белого винного уксуса
1 ч.ложка сахара
200г.майонез "Васаби"(но уйдёт не весь)
соль по вкусу
Способ приготовления:
|
Свинина по-барски |
|
Свинина по-барски
Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.
Ингредиенты :
|
|
Вкусные рецепты консервирования из помидор. |
Такие вкусные рецепты консервирования из помидор, обязательно, смогут пригодиться любой хозяйке в период заготовок.
|
Хризантема из лент |
|
Рыба запечённая с помидорами и сыром. |
Рецепт из разряда:быстро и вкусно!
Ингредиенты:
филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.
Приготовление:
Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.
Выложить рыбу в форму для запекания.
Посыпать мелко нарубленным чесноком.
Сверху смазать сметаной.
Помидор тонко нарезать полукольцами,выложить следующим слоем.
Посолить.Зелень мелко порубить,сыр натереть на тёрке.
Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.
Это завершающий слой.
Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30
|
САЛАТ *ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ* |
|
ФРУКТОВЫЙ десерт С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ |
angel devid
|
Свекольный салат |
|
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С МИНДАЛЕМ И АПЕЛЬСИНОМ |
|
Салат "Коварство и любовь" |
Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке... да все ингредиенты режем кубиками:
1-й слой - отварная говядина и сверху - майонез.
2-й слой - лук репчатый и майонез.
3-й слой - консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.
4-й слой - маринованные огурцы и майонез.
5-й слой - отварной картофель и майонез.
6-й слой - помидорки , порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца)
Слои желательно слегка придавливать друг к другу по мере наполнения разъемной формы.
Теперь отправляем нашу "Любовь" совместно с "Коварством" в холодильник на несколько часов и... можно угощаться - приятного вам!
|
Шоколадный "Шок" |
|
Мини-пицца «Лодочки» |
Вы любите пиццу? Тогда этот рецепт точно для вас!
Порционная пицца, которой я дала название «Лодочки» не только очень вкусная, но еще и удобная в поедании. Начинку для пиццы можно использовать на свой вкус, к примеру, можно взять колбасу, помидоры, очень вкусно с брокколи и беконом.
|
Котлеты из красной рыбы |
Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и,
конечно же, вкусными.
Они годятся и для ужина в обычный будний день, но и подать их к праздничному обеду ничуть не стыдно.
Кстати, красная рыба очень полезна: содержащаяся в ней жирная кислота омега-3 улучшается состояние кожи
и предотвращает проблемы со зрением в пожилом возрасте,
защищает от стрессов и депрессии.
Содержание в 100 г:
белков 15,9 г
жиров 17 г
углеводов 5,5 г
калорийность 238,5 ккал
Для приготовления таких рыбных котлеток нам потребуется: 500 г филе нежирной красной рыбы (у меня кета) 1 небольшая луковица 3 ст. л. майонеза 1 ч. л. соли 2 яйца 100 г сыра 3 ст. л. крахмала растительное масло для обжарки
Рыбное филе режем мелкими кусочками.
Лук натираем на мелкой терке.
Тертый лук придает котлеткам из лосося особенную сочность и нежность.
Добавляем 3 ст. ложки майонеза.
Быстро-быстро перемешиваем и отставляем в сторону минимум на 2 часа.
Если придется выдерживать котлетки дольше, то лучше поставить ее в холодильник.
Когда пришло время готовить рыбные котлетки, достаем нашу массу и вбиваем в нее два яйца.
Добавляем соль, специи для рыбы
тертый сыр.
Затем всыпаем 3 ст. л. картофельного крахмала.
Всю массу тщательно перемешиваем.
Масса получается довольно густая.
Даем постоять еще минут 10–15. Разогреваем на сковороде растительное масло.
Аккуратно выкладываем массу столовой ложкой в раскаленное масло, как оладьи, и обжариваем с двух сторон.
Такие котлетки из кеты или другой красной рыбы
(впрочем, из белой рыбы такие котлетки получатся не менее вкусными).
Можно подавать как горячими, так и холодными, с гарниром или без гарнира в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
http://вкуснодея.рф/2012/03/kotlety-iz-krasnoj-ryby/
|
Летний пирог с вишней |
почему летний? да просто такой легкий на вкус, что даже в летнюю жару (если выдержать часовое присутствие в кухне) его можно есть без остановки - сколько влезет ;)
итак, на средний духовочный лист потребуется:
резать горячим. кушать - холодным :)
|