Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :) 

Ингредиенты:

• Печень телячья — 600 Грамм
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Мука пшеничная — 1/2 Стакана
• Соль — - По вкусу
• Перец душистый молотый — - По вкусу
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Морковь по-корейски — 200 Грамм
• Масло растительное — 40 Миллилитров

Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить от пленок телячью печень. Говяжью печень мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем измельченную печень с яйцами, мукой, солью и перцем, хорошенько перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое тесто. В сковороде с растительным маслом из получившегося теста обжариваем тонкие печеночные блинчики. Кладем в сковороду полукольцами нарезанный репчатый лук, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем в сковороду пластинками нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов. Берем блинчик, равномерно распределяем по нему морковь по-корейски. Сверху выкладываем немножко грибной начинки. Заворачиваем блинчики в рулеты.  Затем оборачиваем рулеты пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы рулет скрепился.

Затем остается лишь нарезать готовый рулет на небольшие рулетики и скрепить их шпажкой.

Приятного аппетита! :)

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Успешно ПОХУДЕЛА на 60 кг. Без диет и тренировок!	Пигментные ПЯТНА на коже пройдут очень быстро, если намазать...