* - необязательные ингредиенты

Подготовьте 0,5 кг творога, 0,5 л воды, 1 яйцо 0, 5 ч.

Залейте водой творог, доведите до кипения и варить на слабом огне минут 7, непрерывно помешивая. Слейте получившуюся сыворотку. Эту сыворотку можно потом использовать для приготовления окрошки, блинчиков и др. выпечки.

Добавьте яйцо, соду и соль. Тщательно перемешайте. Варить на слабом огне минут 10, непрерывно помешивая.

Масса должна расплавится.

Застелить форму для сыра пергаментной бумагой и выложить массу. Поставить в холодильник до полного остывания.

Сыр готов!