Торт "Минутка"

Ингредиенты:

Тесто:

●1 банка сгущенки

●1 яйцо

●1 ч.л. соды(гаш. в уксусе)

●3-3.5 ст. муки

Крем:

●800 мл.молока

●1 яйцо

●1 ст. сахара

●200 г сл.масла

●3 ст.л муки ( с горкой)

●ванилин

Приготовление:

Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто.

Разделить на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи.

Сковороду разогреть без масла.

Коржи обжаривать с двух сторон до готовности.

Жарятся очень быстро.

Края коржей обрезать и сделать из них посыпку.

Сварить заварной крем.

Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л муки,

чуть молока, ванилин,тонкой струйкой влить в молоко.

варить постоянно помешивая до загустения.

Когда крем остынет немного,

добавляем размягченное сл.масло и взбиваем миксером.

Коржи промазать кремом.

Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.

http://znayesh.ru/news/tort_minutka/2014-02-28-134