Салат "Купеческий" - настоящее объедение...

Ингредиенты:

200 г отварной нежирной свинины;

2 крупные морковки; 1 луковица;

2 ст. л. сахара; 2 ст. л. уксуса;

полстакана кипятка; полстакана консервированного зеленого горошка;

майонез, соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление:

Морковь натираем на средней терке. Обжариваем до мягкости.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут.

Сливаем маринад.

Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62137514653083