Буженина Новогодняя

Среда, 01 Ноября 2017 г. 14:37 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Буженина Новогодняя

2835299_ (700x525, 372Kb)

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите...

Описание приготовления:

Прежде, чем вы узнаете, как приготовить буженину "Новогоднюю", хочу обратить внимание на выбор мяса. Для любителей сухой буженины подойдут постные части свинины, а для сочной закуски — более жирные кусочки, например, шея. Начинайте приготовление за два-три дня до праздничного стола, мясо маринуется долго, запекается, а еще 12 часов выдерживается в холодильнике. Итак, приступим!

Ингредиенты:

Свинина — 1 Килограмм
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Прованские травы — 1 Чайная ложка
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — 0,25 Чайных ложки
Дижонская горчица (французская) — 3 Чайных ложки
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Как приготовить "Буженина "Новогодняя""

Подготовьте продукты. Я не люблю жирное мясо, тем более на праздничном столе, где много майонезных салатов обычно. Я беру самое постное мясо. Ориентируясь на свой вкус, купите понравившийся кусочек. Вымойте тщательно, обсушите и подготовьте специи, масло.

Приготовьте маринад для мяса: соедините масло, горчицу, соль, перец, прованские травы, чеснок. Перемешайте хорошенько.

Натрите мясо равномерно со всех сторон ароматной массой. Заверните его в фольгу и отправьте в холодильник на 4-5 часов.

Промаринованное мясо достаньте из холодильника, плотно оберните фольгой в несколько слоев и отправьте в духовку на 3-4 часа, температура — 180 градусов. Запекайте.

За 30 минут до окончания запекания откройте фольгу, полейте жиром, который образовался в фольге, несколько раз мясо и зарумяньте верх. Потом заверните снова плотно фольгу и уберите мясо на 12 в холодильник. После чего буженину можно считать готовой. Нарезайте ломтиками и подавайте с зеленью и овощами. Приятного!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Рубрики:

**КУЛИНАРИЯ/ Закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4456814/post424177720/">Р‘СѓР¶РµРЅРёРЅР° РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ</a><br/>Р‘СѓР¶РµРЅРёРЅР° РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЏСЏ

Рљ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ РєР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏСЋС€РєР° С…РѕС‡РµС‚ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјРЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹С… Р±Р»СЋРґ. РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р±СѓР¶РµРЅРёРЅС‹. РњСЏСЃРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, СЃРѕС‡РЅРѕРµ Рё РєСЂР°СЃРёРІРѕРµ РЅР° С†РІРµС‚! РЎРјРѕС‚СЂРёС‚Рµ...

&nbsp;

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

РџСЂРµР¶РґРµ, С‡РµРј РІС‹ СѓР·РЅР°РµС‚Рµ, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±СѓР¶РµРЅРёРЅСѓ &quot;РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЋСЋ&quot;, С…РѕС‡Сѓ РѕР±СЂР°С‚РёС‚СЊ РІРЅРёРјР°РЅРёРµ РЅР° РІС‹Р±РѕСЂ РјСЏСЃР°. Р”Р»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ СЃСѓС…РѕР№ Р±СѓР¶РµРЅРёРЅС‹ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ РїРѕСЃС‚РЅС‹Рµ С‡Р°СЃС‚Рё СЃРІРёРЅРёРЅС‹, Р° РґР»СЏ СЃРѕС‡РЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё &mdash; Р±РѕР»РµРµ Р¶РёСЂРЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, С€РµСЏ. РќР°С‡РёРЅР°Р№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Р·Р° РґРІР°-С‚СЂРё РґРЅСЏ РґРѕ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°, РјСЏСЃРѕ РјР°СЂРёРЅСѓРµС‚СЃСЏ РґРѕР»РіРѕ, Р·Р°РїРµРєР°РµС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4456814/post424177720/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Я - фотограф

Моя ЖизнЬ

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Буженина Новогодняя

Ингредиенты:

Как приготовить "Буженина "Новогодняя""