Это называется: В огороде бузина, в Киеве - дядька. Ну какое отношение имеют кислое к магнию, питье к белкам, жир и газированные напитки к кальцию, кофе и чай к сере, хлеб к азоту, холодные напитки к марганцу? Что за неизвестные углероды? Ведь углерод, как химический элемент существует в единственном числе. Как у некурящих выражается нехватка кремния? Тоже желанием покурить? Или биться головой об стенку? :-))
Статью, как видно, написал двоечник-второгодник по химии, а другие двоечники ее друг у друга копируют.