Яблочный пирог

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 21:25 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный пирог

Что нужно:

2,5 стакана муки

300 г сливочного масла

2 ст. л. сахара

1 яйцо

Для начинки:

4 больших яблока

2 яйца

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

Источник: "Коллекция рецептов" №01 (81) январь 2010

Что делать:

шаг 1

Холодное масло нарезать кубиками, перетереть с мукой до состояния крошек. Добавить сахар и яйцо, затем влить 1–2 ст. л. воды и вымесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Раскатать тесто в круг и уложить в смазанную маслом круглую форму.

шаг 2

Яблоки очистить от кожуры. Разрезать пополам, удалить сердцевину. Сделать на каждой половинке неглубокие надрезы в виде сеточки. Положить яблоки на тесто.