1 порция на 3 килограмма помидоров.

Ингредиенты:

3 кг. помидоров

1 кг. моркови

1 кг. лука

1 кг. болгарского перца

300 гр. раст. масла

100 гр. соли

300 гр. сахара

200 гр. уксуса 9%

Приготовление:

Все моем и чистим. Помидоры режем дольками, остальные ингредиенты нарезаем вручную или с помощью комбайна. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, как закипит варим 25 минут.

Раскладываем по банкам и закатываем.

В чем уникальность халявки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкууусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде! Добавляю в щи и пиццу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками - их тогда «видно». А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит.

Продуктов идет минимум и все они простые. Помидоры, лук, морковь и болгарский перец- рецептуру укажу в конце.

Хранится в шкафу.

по материалам