Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Êóðèíûå ãðóäêè â ÷åñíî÷íîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíûå ãðóäêè - 500 ã
Çàïå÷åííûé ÷åñíîê - 2 ãîëîâêè
Ëóê - 1 øò.
Áåëîå âèíî - 100 ìë
Æèðíûå ñëèâêè - 100 ìë
Ñóøåíûé òèìüÿí
Ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
Ñîëü, ïåðåö
Ìóêà
Îëèâêîâîå/ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Êèíçà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòáåéòå ãðóäêè. Â òàðåëêó íàñûïüòå ìóêó, äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö, ïåðåìåøàéòå è îáâàëÿéòå îòáèòûå ãðóäêè â ýòîé ñìåñè.
2. Îáæàðüòå íà ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè.
3. Ñíèìèòå ñî ñêîâîðîäû, ïåðåëîæèòå â áëþäî è çàêðîéòå êðûøêîé ïîêà áóäåòå ãîòîâèòü ñîóñ, ÷òîáû îíà íå îñòûëà.
4. Ìåëêî íàðåçàííûé ëóê îáæàðüòå äî ïðîçðà÷íîãî ñîñòîÿíèÿ â ñêîâîðîäå, ãäå ãîòîâèëèñü ãðóäêè.
5. Âëåéòå âèíî, ïîäîæäèòå íåìíîãî, çàòåì âûëîæèòå ãîëîâêè çàïå÷åííîãî â äóõîâêå ÷åñíîêà, òèìüÿí è âëåéòå ñëèâêè.
6. Ãîòîâüòå åùå ïàðó ìèíóò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, è ñíèìàéòå ñ îãíÿ.
7. Âçáåéòå ñîóñ äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå â áëåíäåðå, îñòóäèòå ïàðó ìèíóò (íî íå ïîëíîñòüþ) è äîáàâüòå ëèìîííûé ñîê. Ïåðåìåøàéòå.
8. Êóðèöó ïîäàâàéòå ïîä ñîóñîì. Óêðàñüòå êèíçîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!