>Òîðò-ìóññ ñ ïüÿíîé âèøíåé |

 êà÷åñòâå áàçû ïðèìåíÿþò èçìåëü÷åííîå ïå÷åíüå, ñóõàðèêè.  ýòîì ðåöåïòå ÿ èñïåêëà â êà÷åñòâå îñíîâû áèñêâèòíûé êîðæ â ìóëüòèâàðêå. Èñïå÷ü åãî ìîæíî è â îáû÷íîé äóõîâêå. À ìîæíî è âîâñå çàìåíèòü ïîêóïíûì áèñêâèòîì. Èìåííî äàííûé ðåöåïò ïðåäîñòàâëÿåò øèðîêîå ïðîñòðàíñòâî äëÿ ïîëåòà ôàíòàçèè.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
- ÿéöî - 3 øò.
- ìóêà - 1 ñòàê. (íå ïîëíûé)
- ñàõàð - 1 ñòàê.
- ñîëü - ùåïîòêà
- ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 1 ïàê.
- ñëèâî÷íîå ìàñëî - 70 ã
Äëÿ íà÷èíêè:
- âèøíÿ (çàìîðîæåííàÿ) - 1 ñòàê.
- âèøíåâûé ñîê - 0,5 ñòàê.
- âèøíåâûé ëèêåð, íàñòîéêà (íà âàø âûáîð) - 50 ã
- òâîðîã (ñðåäíåé æèðíîñòè) - 400 ã
- æåëàòèí (ñóõîé) - 50 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ òåñòà âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì è ìàñëîì.

Çàïðàâèòü áóäóùåå òåñòî ìóêîé, ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ. Ïîëó÷àåòñÿ æèäêîå òåñòî, êîòîðîå íàäî âûëèòü â ÷àøó èëè ôîðìó. Âûïåêàòü áèñêâèò äî ãîòîâíîñòè.


Ïðèãîòîâèòü íåîáû÷íóþ íà÷èíêó. Âèøíè ðàçìîðîçèòü íà ñêîâîðîäå íà î÷åíü ìåäëåííîì îãíå.

Ïîòîì äîáàâèòü ñîê, ïîçæå ëèêåð è äåðæàòü íà îãíå, ïîêà íå âûéäåò âåñü àëêîãîëü. Ïðèïðàâèòü ñàõàðîì.

Æåëàòèí ðàçäåëèòü ïîïîëàì è ðàñïóñòèòü íà âîäÿíîé áàíå îáå ÷àñòè.

Òâîðîã ïåðåòåðåòü ÷åðåç ñèòî, çàïðàâèòü ñàõàðîì è ñìåøàòü ñ ðàñïóùåííûì æåëàòèíîì. Ýòó ñìåñü âçáèòü ìèêñåðîì (áëåíäåðîì) äî îäíîðîäíîñòè è ãëàäêîñòè.

Ê óæå "ïüÿíîé âèøíå" òîæå äîáàâèòü æåëàòèí è îòïðàâèòü îñòûòü íåìíîãî.

Òåì âðåìåíåì, áèñêâèò âûíóòü, îñòóäèòü è âûëîæèòü â ôîðìó. Åñëè, íåò ðàçúåìíîé (êàê â ìîåì ñëó÷àå), èñïîëüçóéòå ôîëüãó è ñîîðóäèòå èç íåå áîðòèêè.
Ñâåðõó íà áèñêâèò íàëèòü ïðîïèòêó â âèäå ñîêà âèøíåâîãî.

Íà÷àòü íàëèâàòü áåëóþ íà÷èíêó èç òâîðîãà. Ñäåëàòü ýòî ðàâíîìåðíî. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ áåëîãî ñëîÿ (îêîëî 30 ìèí).
Çàòåì íàëèòü âèøíåâóþ íà÷èíêó è âíîâü îòïðàâèòü íà õîëîä.

Ïîñëå ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ âåðõíåãî ñëîÿ, ñíÿòü áîðòà è íàø íåîáûêíîâåííûé òîðò ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |