Учёные из Университетского госпиталя Женевы определили 30 способов продлить жизнь — их сейчас горячо обсуждает вся Европа.
Читайте вверх тормашками. Ставьте перед своим мозгом нетривиальные задачи, разгадывайте кроссворды, учите стихи. Исследования, проведённые в Великобритании, доказали: среди людей умственного труда смертность ниже... в 4 раза!
Добавляйте помидоры в бутерброды. Если в ежедневный рацион ввести немного томатов, риск сердечно-сосудистых заболеваний снизится аж на 30%, так как они богаты калием.
Не ссорьтесь с семьёй. Старайтесь регулярно общаться с родственниками. По мнению экспертов из Медицинской школы Гарварда, пребывание рядом с «кровными родственниками» нормализует давление, а также... помогает бороться с алкоголизмом. (От редакции: в России, похоже, всё наоборот — семейные застолья самые беспощадные и алкогольные! Но надо не увлекаться.)
Женитесь. Как показали итальянские исследования, длившиеся в течение 20 лет, женатые мужчины живут на 3 года дольше, чем холостяки.
Избавьтесь от будильника. Особенно если он звонит громко, а также от чайника со свистком, таймера и прочих «резких нарушителей тишины». Согласно японским исследованиям, внезапный громкий звук повышает риск сердечного приступа у людей с высоким кровяным давлением.
Ешьте хлебные корки. В них содержится в 8 раз больше противоракового антиоксиданта прониллизина, чем во всей буханке.
Игнорируйте общественное мнение. Согласно исследованиям немецких учёных, вы проживёте дольше, если не будете переживать о том, что про вас думают окружающие. Для смелых психологи рекомендуют такое экстремальное упражнение: в транспорте громко повторять название остановок вслед за водителем. Сначала вам будет неловко, а потом вы научитесь не обращать внимания на реакцию окружающих.
Ходите в церковь
Заведите домашнего питомца. Как доказывают эксперименты учёных из разных стран, владельцы собак и кошек меньше подвержены стрессам, к тому же у них более низкое кровяное давление.
Полюбите шоколад. По данным исследования Гарвардской школы здравоохранения, люди, которые потребляют шоколад в умеренных количествах, живут дольше тех, кто любит конфеты. В «чистом шоколаде» содержатся химические вещества полифенолы, которые предотвращают развитие рака и сердечных заболеваний.
Обретите веру. Американские учёные из медицинского колледжа Альберта Эйнштейна исследовали 92 тыс. человек и доказали, что посещение религиозных заведений хотя бы раз в неделю увеличивает жизнь на 20%. До этого британские медики заявляли о том, что набожные люди меньше подвержены стрессам, так как легче и позитивнее справляются с жизненными неурядицами.
Учитесь. Начните изучать язык, овладейте игрой на музыкальном инструменте. Многие долгожители, переступившие 100-летний порог, говорят, что обязаны этим новому страстному увлечению, которое просто-напросто... отвлекло их от мыслей о смерти.
Слушайте классическую музыку. Как доказали исследования Оксфордского университета, Бетховен, например, снижает кровяное давление и расслабляет мышцы.
Дружите с солнцем. Если вы избегаете его лучей, чтобы предохраниться от рака кожи, не забывайте принимать витамин D. Он снижает риск диабета и помогает бороться с депрессией, которая, как известно, запускает механизмы многих смертельных заболеваний.
Займитесь танцами. По мнению французских учёных, самый полезный для долголетия танец — это сальса. Укрепляет позвоночник, развивает лёгкие, даже помогает избавиться от астмы.

О вегетарианстве ходят крайне противоречивые слухи. Связано это с недостатком точных знаний об этой необычной диете. Мы собрали 6 научных доводов за и против вегетарианства
Виды вегетарианства:
Флекситарианство – мягкий вариант вегетарианства, при котором дозволяется мясо и морепродукты, но раз в месяц. По мнению ведущих специалистов, это лучшая диета на данный момент. Сюда же относится и песцетарианизм, при котором разрешается рыба.
Лактоововегетарианство – стандартный вариант, подразумевающий потребление молочных продуктов и яиц.
Веганство – строгий вариант. Никаких продуктов животного происхождения ни в пище, ни в быту.
Фрукторианство – питание только плодами тех растений, которые не нужно уничтожать – ягоды, фрукты, орехи, зерновые, семена. Считается разновидностью сыроедения.
Остальные виды вегетарианства являются комбинацией основных. У вегетарианцев часто возникают вопрос по некоторым «спорным» продуктам – меду, грибам, рыбе, поэтому появляются новые виды вегетарианства.
Польза вегетарианства
Общие плюсы. Вегетарианская диета обеспечивает низкое потребление насыщенных жиров и продуктов с «плохим» холестерином. При этом вегетарианцы получают большое количество пищевых волокон и разнообразных фитохимических веществ, способствующих укреплению здоровья. Это достигается за счет увеличения потребления фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и различных соевых продуктов. В результате вегетарианцы обычно имеют более низкий индекс массы тела, уровень липопротеинов низкой плотности и артериального давления. Вегетарианцы реже страдают от ишемической болезни сердца, артериальной гипертензии, инсульта, диабета 2 типа и некоторых видов рака. (Nutrition in Clinical Practice, №6, 2010).
Вегетарианство и похудение. Вегетарианцы весят в среднем на 3-8 кг меньше, чем мясоеды. Это происходит из-за того, что они более тщательно разрабатывают свою диету и меньше потребляют насыщенных жиров. Американские диетологи считают, что вегетарианская диета богата питательными веществами и может быть рекомендована для снижения веса без ущерба для качества питания. Кстати, режиссер фильма «Двойная порция», который в рамках эксперимента питался только продуктами из Макдональдса, набрал 11 кг, а потом сбросил их за 14 месяцев на вегетарианской диете. (The American Journal of Clinical Nutrition, №6, 2011).
Вегетарианство лечит диабет. Вегетарианская диета повышает резистентность к инсулину и окислительный стресс, а также позволяет безболезненно сбросить вес. Это очень важно для лечения диабета 2 типа. (Diabetic Medicine, №5, 2011; Current Diabetes Reports, №2, 2010).
Вред вегетарианства
Недостаток витамина B12. Целых 5 клинических исследований утверждают, что вегетарианцы страдают от недостатка витамина B12. Витамин В12 (цианкобаламин) важен для роста клеток и формирования клеток крови. Недостаток витамина грозит неврологическими расстройствами, в том числе необратимой гибелью нервных клеток. У младенцев, которые питаются грудным молоком матерей-вегетарианок, может развиться анемия из-за недостатка витамина В12. (Nutrition, 2011; Ugeskrift for Læger, 2009; Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 2009).
Слабые кости. От дефицита цианкобаламина страдают кости – переломы нередки среди вегетарианцев. Неадекватный прием кальция и витамина D может привести к сокращению роста костной ткани и вызвать снижение минеральной плотности костной ткани у веганов. (Pediatric Endocrinology, Diabetes, and Metabolism, №3, 2010.)
Вегетарианство и дети. Мы решили внести этот пункт в список вреда вегетарианства, несмотря на то, что единого мнения по этому поводу у специалистов нет. В целом, авторитетные медицинские организации многих стран мира (США, Канада, Германия, Великобритания) одобряют тщательно подобранную лактоововегетарианскую диету. Дети-вегетарианцы школьного возраста имеют меньшую массу тела и меньше страдают от сопутствующих ожирению заболеваний. Однако они могут страдать от недостатка белка, незаменимых жирных кислот, железа, цинка, кальция и витаминов группы В и D. Крайнее недовольство медиков вызывает экстремальные виды вегетарианства – веганство и фрукторианство. Диетолог Лидия Иванова считает, что вегетарианство неприемлемо для людей до 25 лет. Известны смертельные случаи детей от истощения, которых родители-веганы неправильно кормили. Не следует навязывать вегетарианство детям, пусть они самостоятельно сделают свой выбор. (The American Journal of Clinical Nutrition, №5, 2010; Paediatrics & Child Health, №5, 2010).

Салат "Осеннее настроение"Хочу предложить интересный и очень вкусный рецепт салата "Осеннее настроение"...
Для приготовления салата «Осеннее настроение» понадобятся:
• баклажан (небольшой) — 1 шт,
• помидор (средние) — 2 шт,
• сыр твёрдый — 80 грамм,
• варенно-копченная колбаса — 100 грамм,
• петрушка - 1 пучок,
• орехи грецкие — 50 грамм,
• виноград (без косточек) — 50-70 грамм,
• майонез — 150 грамм,
• чеснок — 1 зубчик.
Рецепт салата «Осеннее настроение»:
Выкладываем салат слоями:
Выложить варенно-копченную колбасу, порезанную соломкой, слегка прижать ложкой, смазать майонезом. Посыпать рубленой петрушкой, слегка заправленной майонезом. Сверху выложить помидоры, порезанные полукругами. Смазать майонезом с чесночком (через пресс).
Баклажан порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Кружочки баклажана уложить в салатник и слегка намазать майонезом(можно с чесночком).
Сверху обсыпаем тёртым на мелкой терке сыром и делаем решётку из майонеза. Украшаем кусочками грецких орехов, виноградом. Приятного аппетита!

Началось: пачка носовых платков на полке становится все тоньше, чайник приходится ставить все чаще, а собственное отражение в зеркале нравится все меньше – особенно распухший до безобразия нос.
Пик сезона простуд приходится на осень и на весну. Редкий садовод избежит остро-респираторной напасти, после того как под ледяным дождем будет сажать цветочные луковицы или укрывать розы на стылой земле. А весной сказывается ослабевший за зиму иммунитет. Но много ли мы знаем о столь популярном заболевании?
Нередко, чихнув прилюдно, человек заявляет: "Не бойтесь, не заразитесь. Это – простуда". Увы, простуду, или же ОРЗ, вызывает отнюдь не холод. Вызывают ее бактерии или вирусы. Холод лишь способствует их безудержному размножению в ослабшем организме.
Кстати, о чихе. Чаще всего простуда передается не воздушно-капельным путем, а через дверную ручку, поручень в автобусе, рукопожатие. Вирусы, оставленные на гладких предметах, живут примерно два часа. Больше всего шансов подцепить ОРЗ у пассажиров общественного транспорта и картежников, меньше всего – у садоводов. Заразиться на свежем воздухе практически невозможно!
Как предотвратить болезнь? Издавна для повышения иммунитета принято принимать витамин С – как в таблетках, так и в естественном виде. Не хотите простужаться – ешьте побольше салата из капусты, пейте капустный рассол и ягодные морсы. Если подходите к вопросу серьезно, приготовьте смесь из натертых на терке 10 лимонов (с кожурой, но без косточек) и 10 головок чеснока. Залейте смесь 3 л кипяченой воды и принимайте по столовой ложке вечером перед сном и утром натощак. Правда, после такого ароматного средства лучше выходить в пустынный сад, а не входить в общественный транспорт. Хранят зелье в холодильнике в плотно закрытой посуде.
Неплохой способ профилактики простудных заболеваний – движение. Получасовая пробежка или 45-минутная прогулка быстрым шагом обеспечивает защиту от инфекции на несколько часов. Подойдет и другая физическая нагрузка. Подобные упражнения могут помочь справиться с неприятными проявлениями недуга.
Инкубационный период ОРЗ составляет от двенадцати часов до пяти дней. Сама болезнь, как правило, длится семь-десять дней, сопровождаясь мучительным чиханием в первые три-пять дней. Есть шутка: "Если насморк не лечить, он проходит за неделю, если лечить – то за семь дней". Однако бороться с ОРЗ нужно. Многие современные препараты способны ускорить выздоровление. Главное, начать принимать их, едва заметив первые симптомы недомогания – предварительно посоветовавшись с врачом. Ни в коем случае не пытайтесь убить заразу в зародыше с помощью сильнодействующих антибиотиков. Против вирусов они бессильны, а вот полезную флору кишечника разрушают с успехом. Принимать их нужно только по назначению врача после того, как простуда переросла, например, в бронхит.
Заметив первые симптомы ОРЗ, примите три грамма витамина С, а после – по два грамма каждые четыре часа. Забудьте о кофе, чае, спиртном и табаке. Вместо этого пейте как можно больше простой воды, травяных чаев (ромашка, мать-и-мачеха, мята, календула, цветки липы), любых свежевыжатых соков (в них можно добавлять толченую аскорбинку). Если вам очень плохо, четыре раза в день принимайте десертную ложку настойки бузины черной или эхинацеи. Не пренебрегайте чесноком (хорошо добавить несколько зубчиков в стакан морковного сока и пить по полстакана перед едой), а также имбирем и женьшенем в любых видах. Заливайте кипятком давленую малину, калину, рябину, смородину, клюкву, бруснику – словом, любые ягоды, которые подарили вам за лето сад и лес. Подслащайте напиток медом – и пейте, сколько сможете. Втирайте в грудь масло чайного дерева, ставьте горчичники, если можете, носите грубый шерстяной свитер на голое тело, ложитесь спать в шерстяных носках, поставив у изголовья кровати блюдечко с мелко нарезанным репчатым луком.
Есть мнение, что инфекцию можно изгнать из организма с помощью голодания. Однако, лишив организм пищи, вы лишь ослабите его. Переедать, впрочем, тоже не стоит. Постарайтесь отказаться от тяжелой белковой пищи: мяса, яиц, молока. Налегайте на продукты, богатые витаминами А, В, С (свекла, зеленые перцы, капуста, каша, зерновой хлеб, любые красные, желтые и оранжевые овощи и фрукты), обладающим антибактериальными свойствами витамином Е (растительное масло), селеном (морепродукты, кунжут), цинком (все-таки придется позволить себе немного нежирного мяса).
Лучшая еда для простуженных – горячий куриный бульон. Сочетание тепла и растворенных в воде жиров благотворно действует на воспаленные слизистые оболочки. Неплохо добавить в бульон чеснок, имбирь, кайенский перец, чили, куркуму. А вот от традиционного горячего молока при простуде лучше воздержаться: оно является прекрасной питательной средой для бактерий.

Банановая маска для дряблой кожи
Зрелый банан размять вилкой, добавить в получившуюся кашицу сливок и картофельной муки до густоты сметаны. Эту массу нанести на лицо тонким слоем, дождаться, когда она подсохнет, и наложить второй слой. Сверху кожу покрыть марлей и тонким слоем ваты. Маска снимается ватным тампоном, смоченным в тёплой воде. Продолжительность процедуры - 30-40 мин. Применяется через день. Курс лечения - 10 процедур. Повторить через 1-2 месяца.
Маска «Вилена» (уход за увядающей кожей)
Кокосовое молочко (1 ст. ложка) соедините с медом (1 ст. ложка). Добавьте молотые овсяные хлопья (1 ст. ложка) и перемешайте. Нанесите маску на очищенное и распаренное лицо на 30 минут. Смойте сначала теплой, потом холодной водой. Делайте маску два-три раза в неделю.
Абрикос
содержит витамины А, В, Р, С, каротин и минеральные соли. Маска из мякоти абрикоса питает кожу и разглаживает морщины. Рекомендуется держать её на лице в течение 10 мин, после чего протереть ватным тампоном, смоченным кипячёной водой.
Маска из одуванчика для стареющей кожи
Свежие листья одуванчика размять в ступке, добавить немного кипяченой воды и затем смешать с равным количеством меда. Нанести на лицо на 10-15 минут. Перед наложением маски смазать лицо оливковым или кукурузным маслом.
Яблоко
содержит витамины а, В, и, железо, фосфор, магний, натрий. Эта маска омолодит морщинистую и дряблую кожу. Яблоко сварите в молоке и полученную массу наложите на лицо на 10-15 мин. Снимите ватным тампоном, смоченным лосьоном.
Маска «Сибирская» (уход за увядающей кожей)
Измельченные кедровые орешки (1ч. ложка) смешайте с оливковым маслом (1ч. ложка) и взбитым желтком. Готовую маску нанесите на лицо, шею и зону декольте на 30 минут, а затем смойте холодной водой. Делайте маску два раза в неделю.
Маска из петрушки и укропа для увядающей кожи
Зелень петрушки и укропа смешать поровну, взять 1 ст. ложку смеси, залить 2 стаканами кипятка, настаивать в закрытой посуде 2 часа, процедить. Марлю или полотняную салфетку смочить в настое, наложить на лицо на 15-20 минут.
Маска из подорожника для увядающей кожи
Мелко измельченные листья подорожника залить кипяченой водой в соотношении 1:3, довести до кипения, кипятить 2-3 минуты, слегка остудить и в таком виде ровным слоем нанести на заранее подготовленную маску из нескольких слоев марли (с вырезом для глаз и рта). Держать на лице 15-20 минут, после снятия вымыть лицо теплой водой. Маску наносить 2-3 раза в неделю. Курс - около 20 масок.

Любой из родителей желает, что бы его ребенок был здоров, делал определенные успехи в школе, развивал творческие способности, другими словами рос гармоничной личностью. Безусловно, на все это в независимости от возраста ребенка влияет не только наследственность и методы воспитания чада, но и внешние факторы, например, атмосфера, которая царит в доме.
Важно не только что бы у малыша или подростка была своя «территория», но и создать в ней максимальный комфорт и уют для него. «Детский» интерьер или покупка дорогостоящей мебели зачастую не означает, что в комнате малыша станет более комфортно. Поэтому сделать детскую комнату территорией гармонии поможет искусство фен-шуй. Этой науке о реках и энергиях уже более пяти тысяч лет. Фен-шуй учит, гармоничному расположению построек, мебели и различных предметов интерьера, достигнуть того, чтобы максимум энергии Ци, отвечающей за жизненные силы оставалось в вашем доме.
Еще с древних времен, согласно принципам фен-шуй, считалось, что дети от рождения до 16 лет должны находиться в восточной части дома. Там, где царствуют самые сильные энергии, которые отвечают за рост и развитие. Но даже если комната ребенка расположена на другой стороне, ее можно гармонизировать, придерживаясь определенных правил того, как можно применять фен-шуй при организации детской.
Отлично, если комната ребенка располагается в, ближней к входной двери части квартиры.
Немаловажен также и выбор мебели, ее расположение, следует обратить внимание на ее форму, цветовую гамму и материалы, которые применяются при ее изготовлении. Создавая атмосферу для детской комнаты, важно найти оптимальное решение во всем, учитывая возраст ребенка, его психические особенности, то, что ему интересно, ведь от этого будет зависеть не только здоровье и спокойный сон маленького члена семьи, но и успехи в школе, а также развитие творческих способностей.
Ребенок любого возраста проводит с своей комнате достаточно много времени. Тут он и отдыхает, и учит уроки и играет. По этому, есть необходимость делить пространство комнаты на соответствующие зоны.

Серия сообщений "Фен-шуй":
Часть 1 - Фен Шуй.Кухня:гармония огня и воды.
Часть 2 - Фен - Шуй.Спальня.
Часть 3 - Интересное о нумерологии. Цифры в фен - шуй.
Часть 4 - Гостинная по Фен - Шуй.
Часть 5 - Фен - Шуй детской - принципы создания гармоничного пространства.
Часть 6 - Фен - шуй детской - детское спальное место по Фэн - шуй.
Часть 7 - Комнатные растения по фен- шуй.
...
Часть 10 - Значение веера в фен шуй.
Часть 11 - Что означает символ фен - шуй слон?
Часть 12 - Как привлечь деньги по Фен - шуй.

С древнейших времен люди использовали льняное масло не только для пищи, но и в лечебных целях. Благодаря своему составу льняное масло является ценнейшим продуктом для организма человека, т.к. содержащиеся в нем жирные кислоты не вырабатываются организмом, а получаются извне. При регулярном употреблении нормализуется работа организма, восстанавливается обмен веществ и излечиваются многие болезни.
Важно употреблять качественное масло, ведь только в свежем и правильно приготовленном масле, холодного отжима, содержатся витамины F (46 %), A, E , минералы, а также самая богатая коллекция жирных кислот: до 70% триглицеридов линолевой и альфа-линоленовой кислот.
Рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки масла в день, добавляя в пищу. Льняное масло необходимо добавлять в готовые блюда и ни в коем не подвергать его термической обработке, т.к. под действием температуры оно теряет свои лечебные свойства и может даже нанести вред.
Вот только некоторые целебные свойства , которыми обладает льняное масло:
- снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации жирового обмена;
- снижает вероятность тромбов в сердце, легких, мозгу, понижается кровяное давление;
- способствует лечению астмы;
- защищает организм от возникновения и развития диабета;
- защищает от желудочно-кишечных заболеваний;
- нормализует работу мозга, эндокринной системы (щитовидной железы);
- благотворно влияет на нервную систему;
- снижает риск развития рака молочной железы и прямой кишки;
-облегчает протекание предменструального синдрома и предменопаузы;
- помогает работе почек при отеках;
- снижает аллергические реакции;
- улучшает зрение;
- ликвидирует запоры;
- облегчает боли, заживляет раны и воспаления;
- является источником витаминов при авитаминозах;
- повышает потенцию, способствует выработке половых гормонов;
- полезно для развития детского организма;
- смягчает, укрепляет, омолаживает кожу и снимает раздражение;
- укрепляет волосы.
Как наружное средство льняное масло может приносить облегчение и способствовать выздоровлению при трещинах кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухих кожных высыпаниях и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. Даже при бородавках и мозолях льняное масло, наносимое на пораженные участки кожи по 2 раза в день, может оказывать благотворное действие.
Льняное масло в смеси с известковой водой (1:1) назначают для лечения поверхностных ожогов.
Кроме того, льняное масло назначается внутрь в качестве легкого слабительного средства (по 1-2 ст. ложки на ночь) при хронических запорах.
Добавление в пищу 1-1,5 ст. ложки пищевого льняного масла детям с хроническими заболеваниями бронхолегочного аппарата является прекрасным профилактическим средством, предупреждающим обострение воспалительного процесса за счет выработки в организме факторов, защищающих слизистую бронхов. Кроме того, оно способствует повышению иммунитета. Ослабленным детям рекомендуется давать 2-3 раза в день по 1 ч. ложке лекарства, приготовленного из смеси 3 ч. ложек порошка льняного семени с 1 ч. ложкой сахара.
Так же льняное масло в народной медицине применяют от глистов, изжоги и язв различного происхождения.

В классический состав “Цезаря” помимо заправки входят салатные листья, пармезан и сухарики. Все остальные добавки - это вариации на тему. Сегодня я предлагаю вам одну такую вариацию - с лососем и сладкими помидорками черри, которые прекрасно подходят для того, чтобы разнообразить вкус классического салата.
Мои рыбные скептики смели салат в один момент - так что можете судить сами, насколько это вкусно ;)
Ориентировочное время приготовления: 25 минут
Ингредиенты на 4 порции:
Половину небольшого багета – можно вчерашнего
3 ст.л. оливкового масла
300 г филе лосося или форели
300 г помидорок черри
1 большой кочан салата романо
немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого
Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ч.л. вустерского соуса
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу
Кочан романо разбираем на отдельные листья, хорошо промываем под холодной водой и даем обсохнуть.
Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут, несколько раз перемешав в процессе.Сухарики готовы.
Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Филе лосося солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке или давим чесночницей. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла. Должна получиться эмульсия, похожая на майонез.Заправка готова.
Помидоры разрезаем на половинки или четвертинки.
Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.
Рыбу нарезаем ломтиками и вместе с помидорами кладем к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.Подаем."Цезарь с лососем и помидорками черри."
Приятного аппетита!

Алоэ древовидное (столетник) - рецепты, лечение, применение, свойства
Алоэ,алоэ древовидное, столетник . Другие названия: сабур, ранник, алой, столетник, Aloe arborescens.
Очень часто среди комнатных растений на подоконниках можно увидеть и алоэ древовидное . Есть много видов этого растения, но с лечебной целью главным образом используют древовидное алоэ, из которого получают сгущенный сок (сабур) методом выпаривания, который затем разминают и получают порошок - сабур.
Родина этого растения - мыс Доброй Надежды и Южная Африка, где он растет в высоту на 2-3 метры и толщиной до 30 см. В горшке алоэ древовидное дает многочисленные боковые побеги и хорошо разрастается в высоту и ширину, растет быстро, достигая высоты до 30-100 см.
Цветет алоэ древовидное на своей родине в Южной и тропической Африке ежегодно, тогда как в комнатных условиях это растение цветет крайне редко и именно с этой особенностью связано его народное название - столетник , якобы цветущий один раз в сто лет.
Алоэ применение, свойства. Научная медицина применяет экстракт из листьев алоэ для подкожного введения при болезнях глаз, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, бронхиальной астме.
Эмульсию алоэ принимают при лучевой болезни. Можно приобрести готовые аптечные препараты алоэ: сухой экстракт сабура в пилюлях (принимать на приём не более 0,1 г). Густой экстракт полосатого алоэ (принимать по 3 раза в день перед едой), настойку сабура (по 10-20 капель 3 раза в день перед едой).
Сок алоэ можно приготовить и в домашних условиях. Для этого срезают нижние листья растения (желательно не моложе 3-х летнего возраста) промывают их кипячёной водой комнатной температуры, измельчают (лучше без ножа) и через марлю отжимают.
Употреблять сок алоэ желательно сразу после отжатия, т. к. он теряет свои лечебные свойства уже через несколько часов и темнеет. Но его можно сохранить, сделав с него спиртовой экстракт, т.е. законсервировав его.
Консервированный сок алоэ (спиртовая настойка): для этого берем уже готовый сок алоэ и добавляем в него спирт, медицинский, в соотношении 4:1.
Спиртовую настойку можно сделать на водке, поскольку спирт не всегда есть под рукой, в соотношении 2:1, т. е. 2 части сока алоэ и 1 часть водки. Но на спирту, я считаю все-таки лучше, концентрация сока выше.
Хранить такой сок лучше в холодильнике и использовать можно, во многих случаях, вместо свежего сока.
Сок обладает бактерицидными свойствами. Его применение эффективно при ожогах, абсцессах, трофических язвах. Он уничтожает многие группы болезнетворных микробов: возбудителей дифтерии, стафилококк, кишечную палочку.
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, катаре желудка, гастрите, хронических заболеваниях печени и желчного пузыря рекомендуется принимать по 1 чайной ложке сока алоэ (можно консервированного) 3 раза в день за 30 минут до еды.
При герпесе обрабатывать очаг воспаления соком алоэ, а также принимать его внутрь по 1 чайной ложке перед едой 2-3 раза в день. Хорошо помогает даже при хронической тяжелой форме герпеса.
Сок древовидного алоэ не очень густой и при простуде, насморке его закапывают в нос, по несколько капель, а также при катаракте - в глаза (предварительно разводят в соотношении 1 : 10).
Народная медицина использует сок из свежих листьев алоэ внутрь при туберкулёзе лёгких (с мёдом и другими веществами), для улучшения аппетита, регулирования менструаций (не более 8-10 капель за один приём).
Сок из алоэ входит и в состав некоторых мочегонных средств. Как наружное средство его часто применяют для лечения в виде примочек, предварительно разведя с водой в соотношении 1:10, при гнойных воспалениях глаз или катаракте, при мокнущих ранах, ожогах.
Известно такое весьма эффективное лечебное средство при простудах, бронхитах, лёгочных заболеваниях: рецепт - взять 350 г алоэ, 250 г мёда, 100 г спирта, 750 г вина «Кагор» и смешать в эмалированной посуде. Хранить в тёмном прохладном месте, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки за 20 минут до еды, доза приёма для детей после 5 лет— 1 чайная ложечка. Это также хорошее тонизирующее средство.
Сильно ослабленным людям советуют принимать состав по такому рецепту: 50 г измельчённых ядер грецкого ореха, 30 г мёда, 100 г сока алоэ и сок 0,5 лимона. Массу тщательно перемешать и настоять не более 4 часов, принимать перед едой трижды в день, взрослым — по 1 столовой ложке, детям — по 1 чайной ложке.
Для очистки организма от шлаков предлагают использовать такое средство: 1 кг алоэ измельчить , добавить 1 кг сливочного масла и 1 кг мёда. Массу довести до кипения и кипятить, помешивая, в течение 20 минут (на водяной бане). Охладить и принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды, вместе с 0,5 стакана молока.
Алоэ, мед, кагор. При упадке сил, простудных заболеваниях, хронических заболеваниях желудка, бронхитах, заболеваниях печени и жёлчного пузыря, для очищения крови советуют принимать алоэ с мёдом и вином (кагор).
Измельчают 0,5 кг листьев алоэ и добавляют к ним 3/4 стакана мёда, выдерживают в тёмном месте 3 дня, затем добавляют 750 г вина «Кагор», все тщательно перемешать и снова выдержать в течение суток. Смесь рекомендуется принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, за полчаса до еды.
Исходя из исследований академика В. П. Филатова доказано, что, если выдерживать срезанные зелёные листья алоэ в тёмном месте при температуре 6-8 градусов в течение нескольких дней, то растение вырабатывает биогенные стимуляторы, которые активизируют жизненные процессы в организме человека. Такие препараты очень эффективны при лечении глазных болезней, пролежней, нарушений кровообращения.
Как видим, алоэ исключительно полезное растение и его необходимо выращивать в каждом доме.
Алоэ древовидное противопоказания. Противопоказан сок из свежих листьев алоэ при кровоточащем геморрое, маточных кровотечениях и чрезмерных менструациях, при воспалении почек и мочевого пузыря, при беременности. Сабур противопоказан при болезнях печени и жёлчного пузыря, цистите.

Серия сообщений "Цветоводство":
Часть 1 - Комнатное цветоводство. Аптека на подоконнике. Пеларгония..
Часть 2 - Комнатное цветоводство. Аптека на подоконнике. Алоэ древовидное(столетник).
Часть 3 - Скорая помощь.Ядовитые комнатные растения.
Часть 4 - Комнатное цветоводство. Гардения жасминовидная.
...
Часть 11 - Денежное дерево принесет успех. Толстянка древовидная.
Часть 12 - Невыносимой нежности свеченье.
Часть 13 - Комнатные растения зимой.

Озимый чеснок я сажаю в самых последних числах сентября.Луковицы вырастают крупными, хранятся неплохо.Но можно посадить и позже, даже до 20 октября (осень бывает разной). А если исходить из рекомендаций специальной литературы, то надо учитывать,что температура почвы при посадке озимого чеснока должна быть не ниже 7 градусов. В таких условиях семенные дольки успеют до того, как впасть в зимнюю спячку немного прорасти.
Оптимальная глубина посадки озимого чеснока - 6 -7 см,расстояние в рядке - 10 - 12 см, между рядками - 18 - 20 см.Чтобы защитить посаженное от первых заморозков, которые случаются до образования снежного покрова, нужно всегда прикрывать эти грядки морковной ботвой.
Яровой же (весенний) чеснок сажаю обычно 20 мая, а время его уборочной - в конце сентября.

Серия сообщений "Дача":
Часть 1 - Ландшафтный дизайн дачного участка своими руками. Благоустройство.
Часть 2 - Дача.Создаем компазицию сада. Советы ланшафтного дизайнера.
...
Часть 9 - Эта целебная ягода - смородина.
Часть 10 - Дача. Что сажать осенью? Цветы луковичные и не только.
Часть 11 - Дача. В каких числах надо сажать чеснок.
Часть 12 - Дача. Подготовка растений к зиме.
Часть 13 - Мини садик в саду и комнате.
Часть 14 - Установка жесткой емкости для пруда.
Часть 15 - Декоративный пруд.

Британские диетологи разработали список продуктов питания, призванных активизировать мозг. Данные продукты они особенно советуют людям, занимающимся интеллектуальным трудом. Итак, на первом месте стоит жирная кислота омега-3. Исследования доказали: реакция нервных клеток на поступающую информацию связана именно с этой кислотой, которая содержится в больших количествах в сардинах, лососе и скумбрии.
"Зарядить" мозг энергией помогут бобовые, а в особенности чечевица, советуют эксперты. Бананы же обладают уникальным свойством. Они снижают электромагнитную активность мозга. В итоге человек ощущает спокойствие. А вот перед важной встречей можно съесть говяжью печень, в которой отмечается высокое содержание железа. Это повысит эффективность мыслительной работы, ускорив движение крови в полушариях мозга.
Любителям клубники, малины, смородины повезло. В этих ягодах ученые нашли высокие уровни витамина С и антиоксидантов, которые активизируют нервные окончания и создают приподнятое настроение. Справиться с усталостью и стрессом помогут и морепродукты вроде устриц, лангустов, креветок за счет витамина В12.
Обычные куриные яйца – универсальный продукт. Он богат лецитином и фосфолипидами, поддерживает мембраны клеток головного мозга, помогает прохождению сигналов по нервным окончаниям клеток. Это повышает эффективность работы мозга. Укрепить же память помогут шпинат и листовые салаты, позитивно влияющие на нервные клетки благодаря витамину В9.
Снять же гиперактивность мозга возможно с помощью черного шоколада. Он успокаивает мозговые центры, вызывает чувство удовольствия, стимулирует позитивные мысли и создает хорошее настроение. Финальный штрих – авокадо. Данный плод отличается содержанием витамина Е и способностью омолаживать клетки головного мозга.

История гидромассажной ванны «джакузи», столь престижной и популярной ныне, восходит к итальянской фамилии Jacuzzi. Семеро братьев, носящих эту фамилию, приехали в Америку в 1930 году из провинции Фриули. Все они были талантливыми изобретателями. Братья даже придумали свой вариант аэроплана, а также стали авторами других разработок — насосов и усовершенствованного гребного винта. При этом им приходилось изучать взаимодействие воды и воздуха.
Первое подобие джакузи было изобретено еще в 1948 году. Рассказывают, что в доме был больной ребенок, которого нужно было ежедневно водить на массаж к физиотерапевту. Одному из братьев удалось оригинально решить эту проблему: он смастерил устройство, которое при погружении в ванну с водой выдавало массажирующую струю из смеси воды и воздуха. Это и был пока несовершенный прообраз гидромассажной ванны.
С 1955 года гидромассажные ванны, к тому времени уже ставшие достаточно известными как приятное и полезное средство лечения, стали продаваться в аптеках и магазинах сантехники.
В 1968 году корпорация Jacuzzi Inc. представила на рынок первую автономную гидромассажную ванну, встроив форсунки по бокам ракушки. Так и родилась новая индустрия гидромассажных ванн под названием «джакузи», которые стали атрибутом сибаритского образа жизни.
Это изобретение затем подверглось модернизации — оно и сейчас постоянно совершенствуется. Конструкторы наблюдают за спросом потребителя. Фирма, которая носит название братьев Jacuzzi, на сегодня насчитывает свыше 250 патентов по гидромассажным устройствам. Название «джакузи» распространено настолько, что создать новую торговую марку для аналогичной продукции оказалось просто невозможно.

Серия сообщений "Это интересно":
Часть 1 - История гидромассажной ванны "Джакузи."
Часть 2 - Что нас молодит?

Стелющийся вечнозеленый кустарник с очень тонкими побегами. Листья мелкие, кожистые, яйцевидные или продолговатые, острые, сверху темно-зеленые, снизу беловатые. Цветки на длинных цветоножках по концам побегов. Ягоды красные, шаровидные или грушевидные, 8-12 мм в диаметре.
Цветет клюква в июне. Ягоды созревают в сентябре, несобранные хорошо сохраняются под снегом до весны.
Клюква встречается во всех регионах северной и средней полосы европейской части бывшего Союза, занимает огромные пространства в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.
Селится она в заболоченных лесах, на осоково-сфагновых болотах, в урожайные годы ягод там можно собирать до тонны с гектара. На моховых болотах урожай клюквы беднее - здесь много влаги и мало питательных веществ. На Урале встречается клюква двух видов: крупноплодная и мелкоплодная. Мелкоплодная клюква также растет в тундровой зоне и лесотундре. Она мельче крупноплодной в 1,5 раза.
В Карелии на болотах водится 22 разновидности клюквы. Среди них крупноплодные: диаметр ягод почти 2 см, вес до 3 г, отличаются высоким содержанием витамина С.
Учеными выведены сорта клюквы с крупными ягодами, которые отличаются высокой сахаристостью и богатым содержанием органических кислот. Окультуренные ягоды созревают на семь-восемь дней раньше, чем в естественных условиях.
Опыты, проводимые в Костромской и Ярославской областях, показали, что клюква, выращенная с помощью черенков, дает ягоды с третьего года жизни, а на четвертый год на опытном участке ученые получили 1860 кг ягод с гектара, что вдвое больше максимального урожая в природе.
Привычку кушать клюкву по всей Европе разнесли викинги в конце 1-го – в начале 2-го тысячелетий. Клюква издавна ценилась и на Руси, где ее нередко называют «северным лимоном». Эта ягода содержит много лимонной кислоты, а хинная кислота придает ей горьковатый привкус.
Клюква любима россиянами, ее собирают до холодов, иногда почти зеленой. Недозрелая клюква со временем доспевает и делается красной, но при этом она теряет ряд своих полезных качеств: в ней значительно снижается содержание витаминов и ценных органических кислот. Кроме того, при сборе недоспелая ягода труднее отделяется от цветоносов, чем спелая, рвутся стебли, нарушается ягодник, ему наносится немалый ущерб.
Не случайно в ряде республик и областей России клюкву разрешают собирать лишь со второй половины сентября. О сроках сбора ягоды сообщается в местных СМИ, и лесники следят за их соблюдением.
Клюква содержит в себе целый букет полезных для человека веществ: витамины, микроэлементы. Ее едят в свежем виде, консервируют, готовят варенье, мармелад, соки, желе; она хорошо сохраняется в морозильнике.
Клюкву можно мочить на зиму: на 10 л воды и 20 стаканов клюквы берут 1 стакан меда, гвоздику и корицу по вкусу. Через месяц моченые ягоды готовы.
Клюкву широко используют в кондитерской промышленности и в ликероводочном производстве.
Лечебное применение клюквы
* Клюкву рекомендуют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
* Клюквенный сок очищает гнойные раны, язвы, ожоги, ускоряет их заживление.
* Клюкву используют как бактерицидное, жаропонижающее и жаждоутоляющее средство (сок с медом, морс с медом).
* Ягоды клюквы — классическое мочегонное средство.
* Клюква стимулирует работу поджелудочной железы.
* При сердечно-сосудистых заболеваниях клюква обладает свойством регулировать свертываемость крови. Для этого клюкву едят по 50-100 г в перерыве между приемами пищи, конечно, без сахара и даже без меда. Можно использовать клюквенный напиток: 0,5 стакана клюквы разминают в теплой воде, выпивают в течение дня.
* В народной медицине сок клюквы с медом употребляют при кашле.
* Как укрепляющее и противоцинготное средство употребляют настой из ягод.
* Болгарские фитотерапевты считают основным целебным свойством клюквы ее способность оказывать тонизирующее действие, повышающее умственную и физическую активность организма.
* Во время лечебного голодания можно в качестве витаминной поддержки использовать разведенный водой клюквенный сок: в 1 стакан воды добавить 1 столовую ложку сока и немного меда.
* Как тонизирующее средство хорошо сочетается клюквенный сок с настоем шиповника.
* Классический рецепт приготовления клюквенного морса: 1 стакан клюквы разминают деревянной ложкой, отжимают сок, отжимки заливают 1 л воды и кипятят, затем соединяют сок и отвар, добавляют 1 столовую ложку меда и охлаждают.
Морс пьют при простудных заболеваниях, ангине, бронхитах, он утоляет жажду, способствует снижению температуры, придает бодрость.
* Из клюквы готовят мазь, которая способна уменьшить боли и приостановить воспалительный процесс на кожных покровах. Для этого берут 2 столовые ложки спелых ягод, тщательно растирают их и отжимают через несколько слоев марли. Полученный сок хорошо перемешивают с 50 г вазелина. Готовую мазь хранят в холодильнике.
ВНИМАНИЕ!
Ягоды клюквы противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Потребуется:
* несколько тушек кальмаров
* 300 г крабовых палочек
* 300 г грибов
* небольшая луковица
* сливки
Тушки кальмаров отчистить и отварить. На сковороде обжарить лук, добавить грибы и жарить до готовности. В конце на сковородку залить немного сливок, чуть-чуть потушить. Грибы смешать с нарезанными крабовыми палочками, и положить смесь в тушки кальмаров. Получится вкусное и необычное блюдо.

Такой салат предлагают в японских ресторанах. Давайте посмотрим, как сделать его самостоятельно.
Потребуется:
* 2 авокадо
* 2 помидора
* пучок базилика
* вареные очищенные креветки – 250 г
* 1 ст. л. сливок
* 1 ч. л. горчицы
* 2 ч.л. лимонного сока
* соль
* белый перец по вкусу
Мелко нарезать помидоры и базилик. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки и аккуратно вырезать мякоть. Сердцевину мелко нарезать, смешать с креветками, помидорами и базиликом. Для соуса смешать сливки с горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат соусом и разложить по половинкам авокадо.

В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения. Первыми, в конце августа – начале сентября, сажают мелколуковичные: сциллу, мускари, пушкинию, хионодоксы, крокусы. В начале второй декады сентября сажают нарциссы. Примерно через неделю за нарциссами - гиацинты. Последними, в конце сентября - начале октября высаживают тюльпаны.
Цветник с луковичными, тюльпаны, нарциссы Посадка луковичных - процесс поэтапный. Если посадить все в свое время, соблюдая правила, - эффектный цветник будет обеспечен.
Сравнительно неприхотливые нарциссы могут жить на одном месте не менее 4–5 лет. Пересаживают их, когда луковицы начинают теснить друг друга и цветение ослабевает.
Каких только тюльпанов нет на свете – одни похожи на пионы, другие – на лилии, третьи – на лотосы. Каждый год появляются все более оригинальные новинки, и отказаться от них невозможно.
Оптимальный срок для пересадки и посадки лилий в средней полосе России – август-сентябрь, в южных районах – октябрь. В принципе можно сажать и позднее, когда температура почвы близка к нулю, но в этом случае придется хорошо укрыть растения на зиму.
Лилейники пересаживают весной или осенью. Пересаживать разросшиеся огромные кусты лилейников довольно сложно. Лучше совместить пересадку с делением, просто отделив острой лопатой часть куста. Тем более, что у видовых лилейников и старых сортов кусты довольно рыхлые, и операция пройдет безболезненно для растения.
Самый простой и распространенный способ размножения пионов травянистых - деление куста. Лучшие сроки для этого - с конца августа до конца сентября.
Кусты астильбы выращивают на одном месте 3–4 года, затем их нужно омолаживать, отделяя молодые побеги и высаживая на новый участок. Пересадка возможна даже в момент цветения.
Лучшее время для посадки и деления кустов хосты — весна и конец августа — первая половина сентября.

Серия сообщений "Дача":
Часть 1 - Ландшафтный дизайн дачного участка своими руками. Благоустройство.
Часть 2 - Дача.Создаем компазицию сада. Советы ланшафтного дизайнера.
...
Часть 8 - Дача. Уход за цветами. Деление древовидных пионов.
Часть 9 - Эта целебная ягода - смородина.
Часть 10 - Дача. Что сажать осенью? Цветы луковичные и не только.
Часть 11 - Дача. В каких числах надо сажать чеснок.
Часть 12 - Дача. Подготовка растений к зиме.
Часть 13 - Мини садик в саду и комнате.
Часть 14 - Установка жесткой емкости для пруда.
Часть 15 - Декоративный пруд.

1) Надо взять в равных частях листья земляники и черники. Две столовые ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять 2 часа и процедить. Принимать по полстакана 4 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения - один месяц.
2) Взять в равной пропорции:цветы ромашки, траву зверобоя, тысячелистника, сушеницы, полыни, листья подорожника и мяты перечной. Две столовые ложки сбора залить 0,5 л. кипятка, настоять 20 - 30 минут,
процедить и принимать по трети стакана 3 раза в день до еды в течение месяца. Это очень хороший сбор
для общего оздоровления поджелудочной железы.