СУХОЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОРОВ 

У помидоров вырезать плодоножки острым ножом, чтобы получилось углубление. В него вдавить зубчик чеснока и сверху посыпать щепоткой соли. Помидоры, обработанные таким образом, сложить рядами в ёмкость (кастрюлю например). Держать в комнате, пока они не дадут сок, который должен покрыть все помидоры. Убрать в холодильник и есть с удовольствием! Обычно можно есть через день-полтора. 

http://4vkusa.ru/blog/43825413201?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43825413201 

Серия сообщений "ОВОЩИ.":
Часть 1 - ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
Часть 2 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА С СЕКРЕТОМ.
...
Часть 36 - КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ.
Часть 37 - КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ.
Часть 38 - СУХОЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОРОВ.