Льняная мука – продукт помола семени льна после отделения от него масла. Льняная мука богата растительным белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Льняная мука оказывает исключительно благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, препятствует развитию атеросклероза, используется при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Благодаря уникальному составу льняное семя можно считать нутрицевтиком, то есть продуктом, оздоровляющим организм человека. К такому выводу пришли российские ученые, обобщившие результаты исследования льняного семени в лабораториях мира.

Лен – одно из древнейших культурных растений. Его семена употребляли в пищу еще в каменном веке. Даже в Библии есть упоминание о том, что израильтяне использовали льняное семя для выпечки хлеба и получения масла.

Однако в эпоху научно-технической революции лен как пищевое и лекарственное растение практически утратил свое значение. Лишь в последние 10 – 15 лет, когда пороки цивилизации стали особенно ощутимыми, в сознании людей прочно утвердилась идея здорового образа жизни. Всех заинтересовали диетические и лечебные свойства натуральных продуктов.

Очень высока пищевая ценность белка льняных семян. Его аминокислотный состав аналогичен составу соевых белков, которые считают наиболее питательными растительными протеинами.

Льняное семя – один из богатейших источников лигнанов. Эти соединения, широко распространенные в растительном мире, способны защищать организм от некоторых видов гормонально зависимых онкологических заболеваний, в частности, рака молочной и предстательной желез.

Полезные свойства муки из семян льна:

• защищает нервные окончания слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта от раздражающих факторов;

• снижает всасывание токсинов из кишечника;

• снижает выработку пепсинов и соляной кислоты в желудке (полезен при гастритах с повышенной кислотностью);

•  масло, содержащиеся в составе муки, нормализует липидный состав крови (антиатеросклеротическое действие) и снижает риск образования тромбов (антикоагулянтное действие);

• обладает слабым мочегонным действием. 

Ежедневный прием льняной муки в течение нескольких недель нормализуют работу кишечника даже у пожилых людей, благотворно действуют на иммунную систему, защищают человека от инфарктов, снижают уровень холестерина в крови.

Полная очистка кишечника семенем льна
1-я неделя:  1 десертная ложка муки из семени льна на 100 г сметаны. Съесть вместо завтрака.
2-я неделя: 2 десертной ложки муки из семени льна на 100 г сметаны.
3-я неделя:  3 десертной ложки муки из семени льна уже на 150 г сметаны.

За три недели Ваш толстый и тонкий кишечник полностью очистится от слизи , каловых камней и паразитов. При этом сохранится микрофлора кишечника. Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом. В период чистки обязательно выпивать не менее 2-х литров воды.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

Льняная мука

Льняные Рецепты

Кунжутные крекеры из льняной муки