Цитата сообщения lorine Бланманже творожно-банановое

Бланманже творожно-банановое



Ингредиенты:

- 350 г творога
- 100 мл молока
- 100 г сметаны
- 100 г сахара-песка (по мне это очень много оказалось, смело ополовинить можно)
- 15 г желатина
- консервированные или свежие фрукты (у меня бананы).

Приготовление:

Замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания.
Обычно на это уходит около 15-20 минут



Протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке



После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной



Берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем



Перемешиваем творог с желатином



Мелко режем бананы и смешиваем с творожной массой



Разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа



Десерт готов!



Приятного аппетита!
Источник