
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Каждый день мы, сами того не подозревая, выбрасываем в мусорное ведро весьма действенные лекарства. Речь идет о самых обычных отходах, остающихся после приготовления пищи, — многие из них могут принести пользу здоровью.
ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА полезна при ломкости ногтей, кровоточивости десен, астме, артритах, остеопорозе, костных травмах, ревматизме, крапивнице, запоре, бессоннице. Следует добавлять скорлупу в пищу беременным женщинам, а также детям от года до 6 лет. Лечебным эффектом обладает только скорлупа сырых яиц. Яйца тщательно моют в теплой воде с мылом, вылив белок и желток, удаляют пленку, выстилающую изнутри скорлупу. Подсушивают скорлупу 2—3 ч (но не на солнце — кальций на свету разлагается), для детей скорлупу нужно прокалить в духовке. Растирают ее в пудру (лучше в фарфоровой ступке, но можно и смолоть в кофемолке). Хранить пудру нужно во флаконе из темного стекла под ваткой; принимать с творогом, кашей по 1,5—2 г в день в зависимости от возраста (одна скорлупка весит 3,5—5 г).
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЧИСТКИ полезны при гипертонии: очистки заливают кипятком (так, чтобы вода немного покрывала их), варят 10 мин, настаивают до охлаждения, пьют отвар по 2 ст. л. 4 р. в день до еды. При геморрое кастрюлю емкостью 3—5 л заполняют картофельными очистками, заливают их водой и отваривают. Выливают все содержимое в подходящий сосуд типа ночного горшка и, сев на него, принимают 15—20 мин паровую «ингаляцию». При бронхите очистки кипятят 10—15 мин, слив воду, растирают их до однородной массы, затем заворачивают в марлю и ставят компресс на грудь.
ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА избавляет от насморка: в кипящую воду всыпают 4 ст. л. измельченной луковой шелухи и дышат этим паром 3—5 мин. Настоем из луковой шелухи полощут горло и рот при ангине, стоматите, пародонтозе и флюсах: 3 ч. л. сухой измельченной шелухи залейте 0,5 л горячей воды, доведите до кипения, дайте настояться 4 ч. При цистите 3 ч. л. измельченной шелухи заваривают 2 ст. кипятка и настаивают 30 мин. Принимают по 1/4 ст. 2 р. в день 3—5 дней. При варикозе принимают настойку луковой шелухи: 2 ст. л. измельченной шелухи на 100 мл водки, настаивают неделю, процедив, принимают по 20 капель 2—3 р. в день за 30 мин до еды.
АРБУЗНЫЕ КОРКИ добавляют в ванну при остеохондрозе: 300—400 г свежих измельченных арбузных корок на ванну; лечебный курс —15 ванн. При отеках корки используют как мочегонное: 1 часть измельченных корок отваривают в 10 частях воды, процедив, принимают по 1/2 ст. 3—4 р. в день. Зеленая кожура арбуза (верхний плотный слой) помогает при воспалении толстой кишки: 80—100 г сушеной кожуры заливают 0,5 л кипятка, настаивают до охлаждения и пьют по 1/2 ст. 4—5 р. в день.
ДЫННЫЕ КОРКИ уменьшают боль при ангине и бронхите — компресс из корок ставят на грудь и горло. Считается, что, часто прикладывая дынную кожуру ко лбу, можно избавиться от простуды за 2—3 дня. Дынная ванна помогает снять симптомы аллергии: в теплую воду добавляют 2 ст. нарезанных дынных корок; курс лечения — 7 ванн. Дынные семечки повышают потенцию: смолотые в порошок сухие семена принимают по 1 ч. л. 3 р. в день.
БАНАНОВАЯ КОЖУРА, приложенная внутренней стороной к месту ушиба, предотвращает появление отека, синяка и снимает боль. Бородавки исчезнут, если их 2—4 р. в день натирать белыми прожилками, расположенными между мякотью и кожурой банана. Плюс на ночь накладывать на бородавки кусочки банановой кожуры (внутренней стороной к коже), закрепляя их пластырем.
ЦИТРУСОВАЯ КОЖУРА, добавленная в ванну, укрепляет нервную систему: 1 ст. свежей измельченной кожуры любого цитруса залейте 3 л кипятка, настояв 1 ч, вылейте в теплую ванну. Шкурки цитрусовых можно нарезать мелкими кусочками и положить на батарею — под действием тепла они будут выделять дезинфицирующие воздух вещества. При грибке на ногтях на них накладывают кусочки свежей цедры любого цитруса (верхней стороной к ногтю). Цедру фиксируют лейкопластырем и заменяют по мере высыхания. При перхоти измельченную цедру 1 лимона залейте 1 ст. кипятка, настаивайте 30 мин, процедите и втирайте полученный настой в корни волос за 30 мин до мытья головы.
ГРАНАТОВАЯ КОЖУРА используется для полоскания рта при кровоточивости десен, стоматите: 1 ст. л. сухой измельченной кожуры заливают 1 ст. горячей воды, кипятят 30 мин, процеживают и доводят объем до 1 ст. Пасту, приготовленную из отваренной кожуры и зерен граната, накладывают на пораженные места при экземе. Перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогают избавиться от тревоги, снять возбуждение. Гранатовые косточки полезны при гормональных нарушениях в климактерический период — их нужно съедать вместе с зернами граната.
ОРЕХОВАЯ СКОРЛУПА укрепляет волосы: скорлупу сжигают, золу добавляют в воду и втирают эту смесь в кожу головы за 30 мин до мытья. Зеленую кожуру свежесобранных орехов, размяв, прикладывают к больным местам при ревматизме. Внутренние перегородки грецких орехов полезны при пониженной функции щитовидной железы. Их можно добавлять в чай, а можно приготовить отвар: 1/2 ст. перегородок залить 2 ст. воды, 10 мин кипятить на слабом огне, затем остудить и процедить; пить по 1 ст. л. 3 р. в день до еды в течение 10 дней.




|
Без заголовка |
Проблема эта сегодня касается не только мужчин. Если раньше обувь шили на заказ и только из натуральных тканей или ходили в лаптях (что тоже очень натурально), то у женщин таких проблем не возникало. С появлением искусственной кожи, кед, вошедших в моду, кроссовок потеть ноги стали и у женщин.
Сегодня я хочу предложить вам очень простой рецепт того, что сделать, чтобы не потели ноги.


|
Без заголовка |

|
Аудио-запись: Список Шиндлера, колыбельная ангела |
Музыка |
19798 слушали 504 копий |
bondless
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Наше тело может порой рассказать о нас больше, чем мы этого хотели бы. Язык тела способен выдать нашему собеседнику то, о чём мы думаем и чего боимся. Во многих фирмах люди, нанимающие сотрудников на работу, обладают базовыми знаниями языка тела. Эти люди прекрасно понимают, о чём сигнализирует та или иная поза соискателя на должность.

|
Без заголовка |
Глажка отнимает массу времени, особенно если вам надо подготовить одежду для всех на неделю и развесить по шкафам. Как правило, времени на всё не хватает, так что любому из нас приходилось в последний момент выуживать рубашку или брюки из кучи неглаженого белья и гладить буквально на бегу.

К счастью, у этой проблемы есть простое и гениальное решение – разглаживающий спрей, который не оставляет пятен, быстро сохнет и который легко приготовить в домашних условиях.
Что нужно для приготовления чудо-спрея:
- пустая чистая бутылочка с разбрызгивающей насадкой
- 1 столовая ложка кондиционера для волос
- 1 столовая ложка белого уксуса
- 2 стакана дистиллированной воды
Инструкции: Добавьте все указанные выше ингредиенты в бутылку в произвольном порядке и хорошенько взболтайте. После этого распылите получившийся состав на мятые участки одежды. Распрямите ткань руками и повесьте на несколько минут на вешалку, чтобы она подсохла. Пока вы наводите марафет (краситесь, причёсываетесь, обуваетесь) всё подсохнет.
|
Аудио-запись: Shivaree - Goodnight Moon |
Музыка |
37990 слушали 887 копий |
Настоящие_мужчины
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |
Ингредиенты:
|
Аудио-запись: Евгений Дога — Вальс из к/ф "Мой ласковый и нежный зверь" |
Музыка |
19796 слушали 526 копий |
annakot
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |
|
Без заголовка |

✔Торт на кефире: «Черный принц»
Для теста:
1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены,
добавить кефир, соду и еще раз взбить.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рассмотрите внимательно эту картинку, она вам подскажет, какие продукты на что влияют, какая от них польза, ешьте полезное и нужное вашему организму.
8 главных помощника телостроителя

|
Без заголовка |

Если правильно посмотреть на мир, то окажется, что он представляет собой удивительный сад. Применив это правило к оформлению интерьеров, можно добиться потрясающих результатов. Самое время выглянуть за окно, полюбоваться садом и перенести его вовнутрь. Кирпич, сланец, галька могут стать оригинальным материалом для пола, а кованые ворота и урны придадут интерьеру неповторимый шарм. Предлагаем 10 способов удивительного превращения дома в летний сад.
|
Аудио-запись: Arseniy Yakshiyans - Vospominaniye o tebe |
Музыка |
7073 слушали 145 копий |
cogiTATA
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |

Ингредиенты:
● 1 б сгущенного молока
● 240 г кокосовой стружки (6 пакетиков по 40г)
● 120 г сливочного масла
|
Без заголовка |

© Copyright: Евгения Лушниченко, 2013
Свидетельство о публикации №113111410728
|
Без заголовка |
Борис Касьянов – независимый художник из Новосибирска. Тема кошек не единственная в творчестве автора, но, пожалуй, усато-полосатая серия самая добрая, самая теплая и самая трогательная. Коты на его картинах позитивные и дарят особое настроение на весь день!
Подборка картин:
1.

2.

|
Без заголовка |
Originally published at Мой мир в фотографиях. You can comment here or there.
Австралийский художник Майкл с псевдонимом Moerkey, превращает старые монеты и ключи в замечательные поделки ручной работы: абажуры, сувенирные бутылки и фужеры, светильники и прочие интересные штучки.
|
Без заголовка |
Цветы пробуждают воображение поэтов и художников, а также просто радуют нас своими яркими красками и приятным благоуханием. Недаром афоризмы и цитаты о цветах встречаются довольно часто и ассоциируются с чувственным миром человека. Будем любоваться и читать афоризмы и цитаты о цветах разных авторов.
|
|

"Я просто нить, связывающая букет.
Не я придумал цветы, их форму, цвет и запах.
Моя единственная заслуга в том, что я собрал их и составил букет, в котором они выглядят по-новому..."
Бернар Вербер. Тайна Богов
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

1. Игра
2. Шестое чувство
3. Другие
4. Ключ от всех дверей
5. Тот, кто гасит свет
6. Гипноз
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![]() | Часть 1 (13 Моделей( Часть 2(15 Моделей) Часть 3( 12 Моделей) Часть 4( 16 Моделей) |
![]() | ![]() |
![]() | ![]() |


![]() | ![]() |


![]() | ![]() |



Серия сообщений "ПОДБОРКИ/ Шарфы,Снуды,Бактусы":
Часть 1 - Вязаные шарфы спицами
Часть 2 - Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами. Идеи и описания.13 моделей
...
Часть 5 - Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 4.Идеи и описания.16 Моделей
Часть 6 - Шарфы спицами.Подборка/8 моделей
Часть 7 - Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 5. Идеи и описания.11 моделей
Часть 8 - Мужские шарфы спицами.Подборка из 7 Моделей
|
Без заголовка |

Ингредиенты:
- 200 гр творога (средней жирности)
- 80-100 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 150 гр муки
Начинка:
- 2-3 яблока
- горсть изюма
- ложка топленого слив. масла
- ванилин
- по вкусу сахар

|
Без заголовка |
1. Ледяной компрес, полоскание ледяной водой.
В зависимости от типа зубной боли, например если у вас зубная боль из за гиперчувствительности, то этот метод не самый лучший вариант. Если же ваши зубы не очень чувствительны к холоду то это может быть эффективным средством против зубной боли. Зубная боль не связанная с чувствительностью обычно указывает на инфекцию, и лед в этом случае может стать хорошим помошником.
При использовании льда, область применения немеет и сигналы о боли, которые передаются нервными клетками в мозг прерываются и дают вам временное облегчение. Лед также уменьшает отек и воспаление, которое возникает от заражения.
Протирание щеки кусочком льда над областью зубной боли дает почти мнгновенное облегчение. Положите кусочек льда в рот, прямо на область зубной боли. Держите сколько можете. Желательно, чтобы лед растаял во рту. Чем больше вы продержите лед, тем лучше будет еффект. Полоскание рта ледяной водой это также еффекривное средство сведения зубной боли к минимуму. Заверните кусок льда в чистую тряпку. Вымочите в ледяной воде и примените на больную область. Это поможет уменьшить вашу зубную боль.
2. Масло Гвоздики
На протяжении веков гвоздику почитали за ее антисептические и обезболивающие свойства. Как в свежей так и в сухой форме гвоздика является эффективным средством облегчения зубной боли. Гвоздика использовалась еще в 200 г. до н.э. в Китае для снятия зубной боли и освежения дыхания. В 19-м веке стоматологи использовали масло гвоздики как обезбаливающие для своих пациентов до и после выррвания зуба, а также для облегчения зубной боли.
Масло гвоздики добывается из бутонов гвоздики, которые содержат эвгенол, чье содержание бактерицидных и обезболивающих качеств делает его эффективным природным обезболивающим. Гвоздика и по сей день является эффективным способом против зубной боли.
Примените свежую или сухую гвоздику на болезненный зуб и мягко прикусите на 30 минут. Если боль позволяет, то пожуйте гвоздику. Это позволит выделится натуральным маслам которые окажут свое магическое действие на больной зуб. Если боль не проходит, повторите процедуру. Поскольку гвоздика содержит анальгетические качества вы должны почувствовать онемение в месте применения в течение нескольких минут. Вы также можете применять само масло гвоздики против зубной боли. Но будьте осторожны. Применяйте непосредственнон на больное место, и чтобы не попало на язык или десны. Помимо того, что гвоздика имеет сильный, не всем приятный привкус, она также может раздражать окружающие ткани. Оставляя масло на 3 минуты должно быть достаточным, чтобы болезненный зуб онемел. Используйте масло гвоздики только для наружного применения. После процедуры тщательно прополоскайте рот. Масло гвоздики может быть токсичными если принимать в больших количествах.
Масло гвоздики — не рекомендуется для беременных женщин
3. Чеснок
Помимо того что чеснок предохраняет от вампиров, он также зарекомендовал себя, на протяжении тысячелетий, в качестве эффективного антисептика. Чеснок использовался еще 3000 лет до н.э. в лечебных целях и его использовали древние египтяне, римляне и греки и именно поэтому он играет такую существенную роль в этих культурах сегодня. Чеснок также является незаменимым компонентом во многих народных средствах, а также является отличным народным средством против зубной боли.
Чеснок содержит аллицин, соединение которое придает чесноку его целебные действия. Именно из за аллицина чеснок является мощным антибактериальным агентом и природноым анестетиком. Аллицин выделеяется при давке чеснока.
1. Один зубчик чеснока и чуть-чуть каменной соли. Раздавить и перемешать. Попложить под больной зуб, но не так много так как может жечь.
2. Зубчик чеснока раздавить, добавить чайную ложку арахисового масла и применяются к зубу.
3. Положите целый зубчик чеснока на зуб на 30 минут. Если вы можете надавить, то немного надавите на чеснок. Сок начнет виделятся и даст вам природный успокаивающий наркоз.
Жевание зубчика чеснока также укрепляет иммунитет ослабленных зубов и позволят излечиться от инфекции уменьшая боль и воспаление.
4. Лук
Как и чеснок, лук также приносит свою лепту в чудо исцеления и является природным антисептиком. Пионеры, которые поселились в Америке использовали лук для лечения астмы и простуды. В Китае, лук был также использован для лечения кашля, проблем перегруженности и бактериальных инфекций. Лук обладает такими мощными целебными свойствами в лечении заболеваний, что он был официально признан Всемирной организацией здравоохранения. Примените кусочек лука достаточно большой для покрытия больного зуба, и держите на зубе около 30 минут. Это поможет убить бактерии и успокоит боль. Если ваша зубная боль не такая сильная и позволяет жевать, то возьмите кусочек лука и жуйте в течение 2-3 минут. Выделение антисептических свойств лука при этом действии помогут уменьшить вашу боль.
5. Имбирь
Имбирь ценится очень высоко в качестве одной из наиболее важных специй в мире. Столетиями он был использован за его вкус, лечебные свойства, некоторые из которых оказавыют помощь в пищеварении, снижении уровня холестерина и снижении кровяного давления. Имбирь является чрезвычайно эффективным как в сыром так и в сухом виде в борьбе с зубной болью.
Отрежьте кусок корня имбиря, примерно 1.5 см, очистите от кожи и примените на больной зуб. Если возможно, осторожно прикусите, чтобы начал выелятся сок. Целебные свойства имбиря и его сока окажут свой незаменимый эффект на больной зуб. Опять же, если вы в состоянии пожевать кусочек имбиря, полоская выделившимся соком больной зуб, то обезательно сделайте это. Оставшийся имбирь можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре, чтобы он оставался под рукой если боль вернется.
Устранение зубной боли сухим имбирем
Смешайте одну чайную ложку сухого имбиря и кайенского перца в чашке и добавьте несколько капель воды. Перемешивайте пока не превратится в водянистую пасту. Макните ватным тампоном в смесь и примените на больной зуб. Делайте это осторожно, чтобы смесь не попала на десны иначе может пойти раздражение. Имбирь без перца является столь же эффективным против зубной боли, так же как и перец без имбиря.

|
Без заголовка |
В вашей аптечке не завалялась бутылочка глицерина? Откуда она — вы не помните, что с ней делать — возможно, не знаете, выкинуть — жаль. Не выбрасывайте! Область применения глицерина очень широка, и он поможет вам в самых неожиданных ситуациях и даже сэкономит деньги. Как использовать глицерин в быту?
|
Без заголовка |
Мечты сбываются, главное по настоящему этого хотеть и стремится к своей цели, какая бы она не была.
А у дайвера из Швейцарии, мечта была не простая, трудновыполнимая и опасная, но он вся равно ее осуществил.
Франко Банфи, как и мечтал сумел заснять Анаконду, под водой, в ее естественной среде, так где она обитает.
Для этого ему понадобилось отправится в бразильский регион Мато Грассо.
Потрясающие фотографии получились!
8 метровая анаконда, как бы устрашающе и могуче не выглядела, была не опасна, ведь она была не голодна, она уже успела пообедать капибарой.






|
Аудио-запись: _Yesterday_ |
Музыка |
10292 слушали 246 копий |
CAPRICE_des_DIEUX
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Их можно назвать «домашним курортом». Удобно, дешево, эффективно и полезно для поддержания красоты и здоровья. В зависимости от добавок ванна может освежать, укреплять, расслаблять, делать красивее.
|
Аудио-запись: Gipsy Kings - Volare |
Музыка |
2648 слушали 118 копий |
Эйэн-но_хи
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |
Чем ты спокойнее, тем ты сильнее. И не важно, во сколько раз трудности превосходят тебя по размерам!

|
Без заголовка |
Методика доктора Драпкина, или мамин заговор на счастье.

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот рецепт я прочитала в какой-то книге в ту пору, когда интернета еще не было. Если бы я практиковала умывание овсянкой ежедневно с той поры, возможно так и осталась бы внешне на 30 лет. Но лень побеждает все… Периодически я возвращаюсь к этому рецепту, особенно если к определенной дате нужно блестяще выглядеть. Но на каждый день меня не хватает. Попробуйте, может ваше желание оставаться молодой победит вашу лень?


|
Без заголовка |
Мята благотворно действует на кожу лица, освежает и тонизирует, разглаживает морщины, снимает раздражение и усталость. Для лица из мяты можно приготовить отвары, лосьоны, маски. Мята способствует исцелению от кожных заболеваний, омоложению кожи.
|
Без заголовка |
Одну чайную ложку мёда развести в стакане сырой воды.
|
Без заголовка |

Просто,быстро- невероятно нежный и вкусный кабачковый тортик .Готовим мы его без майонеза.Майонез заменяем сметаной или йогуртом.
Ингредиенты:
2 небольших кабачка
1,5-2 стакана кефира
3 яйца
1,5 стакана муки
соль 1 ч.л., сода пол - чайной ложки
Для начинки:
|
Без заголовка |
Очень давно я положила глаз на одно блюдо из венской кухни, если быть точнее, то очень хочется приготовить венский шницель, да только вот ни как не удается купить хороший кусок телятины. То на рынок попадаю, когда уже и выбирать не из чего, то отталкивает цена. У нас на рынке так – утром цены задирают, к обеду отпускают и, вот именно в этот момент я прихожу к шапочному разбору, не могу, как говорится, попасть в струю.
Шницель куриный оказался более доступным, вернее продукт для его готовки, и очень вкусным, не сухим. Готовила я его из белого мяса птицы и могу сказать, что в последнее время оно мне нравится все больше.

|
Аудио-запись: L COHEN - Lullaby |
Музыка |
1687 слушали 56 копий |
Яна_Львовна_Федина
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Без заголовка |
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
Для варенья годятся только свежесобранные ягоды, лучше всего плотные, некрупные, одинаковой величины. Очистить их от плодоножек, отбросить испорченные плоды, вымыть в холодной воде и дать ей стечь. После этого ягоды пересыпать послойно сахаром и поставить на несколько часов в холодное место. Затем на слабом огне нагреть ягоды до кипения, очень осторожно перемешивая до полного растворения сахара в соке, и через несколько минут снять таз с огня на 20—25 минут. Повторить эту операцию 1—2 раза, после чего доваривать варенье до готовности. Чтобы варенье не засахарилось, незадолго до конца варки прибавьте к нему лимонную кислоту. Остывшее варенье разложить в тщательно вымытые и высушенные банки.
На 1 кг ягод — 1,2 кг сахара, 1—2 г лимонной кислоты.
КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ
Компот из клубники приготовить труднее, чем из других плодов и ягод, так как эти ягоды очень нежные и легко развариваются. Ягоды следует перебрать, положить на решето и окунуть в ведро с водой. После того, как вода стечет, переложить их в кастрюлю и залить горячим, но не кипящим сиропом. В сиропе ягоды оставить на 4—5 часов, затем его слить, ягоды переложить в стеклянные пол-литровые банки, залить тем же сиропом и поставить, закрыв крышками на 10—15 минут в воду с температурой до 85°С, затем закатать.
На 1 л сиропа — 750 г сахара, 0,5 л воды.
КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ БЕЗ ВОДЫ
Хорошо промытые и очищенные ягоды положить в эмалированный сосуд и посыпать сахаром. Через 8—10 часов, когда под действием сахара из ягод выделится сок и покроет их, разложить ягоды в банки и залить выделившимся соком. Стерилизовать 10 минут. В приготовленном таким образом компоте ягоды сохраняются целыми. Банки укупоривают, переворачивают крышками вниз и оставляют до остывания.
На 1 кг ягод — 250 г сахара.
ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ
Перебрать ягоды, вымыть их, дать стечь воде. В горячий сироп опустить ягоды и варить до готовности, непрерывно помешивая и снимая пену. Через 30—35 минут с момента начала кипения джем готов. В конце варки можно добавить лимонную кислоту — это придаст джему красивый цвет. Горячий джем разлить в подогретые сухие банки, а когда остынет — закрыть целлофаном, смоченным в водке, и завязать. Если джем получится жидким, придется простерилизовать банки 15—20 минут и закатать крышками.
На 1 кг ягод — 1 кг сахара, 1 стакан воды (лучше вместо воды взять 1 стакан кислого сока: красной смородины, яблок, слив или крыжовника).
ПОВИДЛО ИЗ КЛУБНИКИ
Промытые и обсушенные ягоды протереть через сито, немного поварить без сахара в собственном соку. В кипящую массу добавить сахар и варить 25 минут от начала кипения. Теплым разлить по банкам, завязать и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 30 минут.
На 1 кг ягод — 750 г сахара.
ЖЕЛИРОВАННОЕ ПОВИДЛО ИЗ КЛУБНИКИ
Очень приятного вкуса желированное повидло получается, если в ягодное пюре добавить пюре из смородины или из не совсем зрелых яблок, содержащих больше пектина. Повидло варить до необходимой густоты и расфасовать в банки.
На 1 кг клубничного пюре — 0,5 л пюре из смородины или недоспелых яблок, 1 кг сахара.
КЛУБНИКА НАТУРАЛЬНАЯ
(1 СПОСОБ) Тщательно вымыть банку, стерилизовать ее не обязательно, но она должна быть сухой. Промыть клубнику (желательно, чтобы ягоды были немятые), уложить их в банку, добавив лимонную кислоту или аспирин (на усмотрение). Залить чистой (не кипяченой) простой холодной водой под горлышко и закатать. Вода из-под крана должна обязательно отстояться. Немного взболтнуть банку и перевернуть вверх дном на час (можно и на большее время). Ягоды в банку уложить в таком количестве, чтобы она не была набита. Перед употреблением добавить сахар по вкусу, можно варить компот и кисель. Хранить обязательно в прохладном месте.
На трехлитровую банку — половину десертной ложки лимонной кислоты или 2— 3 таблетки аспирина. Банки можно брать и меньшим объемом.
КЛУБНИКА НАТУРАЛЬНАЯ
(2 СПОСОБ) Ягоды промыть в холодной воде, уложить в банки, залить кипящей водой, накрыть крышками, прокипяченными не менее 5 минут, и поставить в кастрюлю с подогретой водой. Стерилизовать пол-литровые банки 9—10 минут, литровые — 12—15 минут. После стерилизации банки немедленно укупорить и охладить.
КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Перебрать ягоды, очистить от плодоножек, промыть и дать стечь воде. Клубнику плотно уложить в банки, пересыпав сахарным песком. Ягоды должны выступать над краями горлышка. Когда ягоды осядут и сравняются с краями горлышка, накрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде 5—10 минут. Затем банки закатать крышками. Банки рекомендуется хранить в темном месте, так как под действием солнечного света ягоды обесцвечиваются.
На пол-литровую банку — 200 г сахара.
КЛУБНИКА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Ягоды вымыть, обсушить, протереть через волосяное сито. Полученную массу при помощи фарфоровой или стеклянной воронки расфасовать в широкогорлые бутылки с таким расчетом, чтобы горлышко бутылки на 3 см осталось незаполненным. Бутылки закупорить ошпаренными в горячей воде пробками и перевязать крестообразно крепким шпагатом. Стерилизовать 15 минут в кипящей воде, дать бутылкам остыть в этой воде и покрыть смолкой.
Приятного аппетита!

|
Без заголовка |
КАК БОДРО ПРОСЫПАТЬСЯ УТРОМ
|