Мало ли кто что считает. Это в лженауке и религии важны мнения, а в науке обязательно требуются ДОКАЗАТЕЛЬСТВА.
Из интервью с директором Украинского НИИ питания Олегом Швецом ( http://2000.net.ua/2000/aspekty/zdorove/70727):
"Не устаю повторять - специалисты современной медицины не должны ничего считать. Необходимо знать - есть этому доказательства или нет. Я, например, не могу считать, поможет вам аспирин или нет. Существуют доказательства, которые подтверждают: это лекарство поможет, но способно вызвать побочный эффект. Врач должен это знать и дать соответствующие рекомендации.
Если бы существовали доказательства, что ожирение вызывается вирусами, то я бы назначал людям противовирусные препараты. Но на сегодняшний день таких доказательств нет."
Вот так же и с раком. В последнее десятилетие наука сильно продвинулась в изучении рака и его причин. И чем больше изучают рак, тем меньше выявляется зависимости рака от пищи. Ну подумайте, почему раком болеют новорожденные, которые не знают никакой другой пищи, кроме материнского молока, и в тоже время здоровы их родители. Почему некоторые люди, питаясь за свою жизнь копченостями, жареным, даже проживя часть жизни в жутких условиях, доживают до 90-100 лет, а то и более без всякого рака? Подумайте, как могли питаться за свою жизнь умершие в возрасте 108 лет известный карикатурист Борис Ефимов и Антоний Добровольски, считавшийся самым пожилым из бывших узников нацистского лагеря смерти Освенцим-Биркенау.

Кстати, мясо, даже жареное, тоже содержит хваленые хваленые жиры омега-3:
На 13 Международном конгрессе по приполярной медицине даже был такой доклад "Роль полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 жеребятины в профилактике атеросклероза среди коренного населения республики Саха (Якутия)" (http://www.nsc.ru/ws/show_abstract.dhtml?ru+125+8871+)

Бессмысленно заменять яичницу овсянкой, ведь еще лет 20-30 назад было известно, причем не только врачам, но и широкой публике, что уровень любого холестерина в крови от пищи не зависит, а определяется процессами синтеза и распада холестерина в самом организме. А вы все еще повторяете этот дремучий миф.
Цитата из "Книга о вкусной и здоровой пище. 1988" (http://kulinar.brsmok.by/files/11_kn_o_vz/tekt_khiga_01.pdf):
"Холестерин действительно содержится во многих пищевых продуктах животного происхождения и практически отсутствует в растительных. Однако, он не относится к неизменным веществам, так как легко синтезируется в организме из продуктов окисления углеводов и жиров. Установлено, что содержание холестерина в крови и тканях зависит, главным образом, не от количества его в пище, а от интенсивности процессов его синтеза и распада в самом организме. У взрослого человека количество холестерина, поступающего и синтезирующегося, с одной стороны, и холестерина, распадающегося и удаляющегося из организма, с другой, должно быть уравновешено. Признаком этого равновесия является сравнительно низкое содержание холестерина, которое в крови здоровых людей обычно колеблется в пределах от 150 до 240 мг% в 100 см3 крови (первая из названных цифр в большей мере соответствует молодому, а вторая - пожилому возрасту)."

А рекомендация заменять колбасу морепродуктами и грибами просто замечательна, если бы не два нюанса:
1. Морепродукты и грибы относятся к относительно ДОРОГИМ продуктам, а люди, особенно бедные, вынужденны покупать колбасу, причем дешевую со всякими добавками, так как у них НЕТ ДЕНЕГ на качественные дорогие продукты.
2. Морепродукты и грибы могут быть ЯДОВИТЫМИ.

А для мужского здоровья самый опасный продукт это конечно же крепкие спиртные напитки, употребляемые в больших количествах. Вред от этих напитков во много раз больше возможного вреда от жареного мяса, яичницы и колбасы вместе взятых.
Но о вреде крепких спиртных напитков никто не упоминает, так как эти упоминания никем не профинансированы.