изысканный, с необычным вкусом "парадный" САЛАТ "ТИФФАНИ"

Этот салатик я давно приметила. Знаменитый салат с Кукинга, несколько лет назад произведший фуррор в интернете. Опять же на прошлый Новый Год решила добавить чего-нибудь нового. Гости у меня привереды…. Пробовали довольно долго… Однако… салата не стало!
Вобщем, этот салатик прижился…. я думаю и за внешний вид тоже… Уж больно эффектно выглядит… Поверьте, этот салат с красивым названием «Тиффани», может стать ярким украшением праздничного стола, не исключая и новогоднего. А изысканное сочетание нежной куриной грудки и винограда,обязательно порадует ваших гостей.

Очень вкусный салат! Будет номером 1 в праздничном застолье. Всем рекомендую!

Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками.

 

Не сложный в приготовлении. Очень красивый и вкусный. Подать такой закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками будет кстати к праздничному столу.

Читать далее...

Идеи для оформления некоторых блюд.

Да! C такими идеями аппетит знаете, какой будет, а особенно у деток. Так что порадуйте их . Здесь приведены идеи оформления некоторых блюд, но можно включить фантазию и добавить  ещё и своё оформление.

Читать далее...

Праздничный разноцветный картофель.

Вот и удивите такими шариками своих родных и друзей. Если Вы подадите  такой разноцветный картофель в шариках на праздничный стол,  то это для всех будет загадкой, что же это за блюдо. Это красиво и вкусно!

Читать далее...

Очень вкусный и необычный салат .

Да, это очень вкусный и необычный салат под названием "хе из картофеля" .Попробуйте ! Он Вам должен понравится.

Читать далее...

Салат "Гренадер"

Ингредиенты:

Картофель - 200 грамм
Морковь - 100 грамм
Говядина - 150 грамм
Свекла - 150 грамм
Чернослив - 100 грамм
Майонез - 200 грамм
Грецкие орехи - 100 грамм


Способ приготовления:

Картофель, морковь, свеклу и говядину отварить до готовности. Чернослив замочить в теплой воде. Салат выложить слоями:

1 слой - картофель, нарезать кубиками, майонез и соль;
2 слой - морковь, нарезать кубиками, майонез и соль;
3 слой - говядина, нарезать мелко, майонез;
4 слой - свекла, порезать кубиками, немного майонеза, соль;
5 слой - чернослив, нарезать мелко, майонез.

Украсить Салат Гренадёр половинками орехов и зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Заливное мясо



Ингредиенты:
- 300 г говядины (вырезки)
- 20 г желатина
- 200 г моркови
- 100 г лука
- 2 яйца (вареных)
- лавровый лист
- перец горошек
- соль
- зелень
- клюква для украшения

Приготовление:

Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов). Приятного всем аппетита!

Салат "Змейка"



Ингредиенты:
2 яйца,
2-3 картофелины,
Шампиньоны свежие 8 шт;
растительное масло,
100 г ветчины,
100 г консервированного зеленого горошка,
50 г сыра,
2 соленых огурца,
Майонез,
зеленый лук,
соль по вкусу.

Рецепт приготовления салата:
Порежьте мелкой соломкой сырой картофель, обжарьте его на сковороде как картофель фри. Переложите кусочки картофеля без масла на блюдо, подождите, пока он остынет. На ломтики порежьте грибы. Жарьте ломтики в небольшом количестве растительного масла, затем также как и картофель выкладывайте их на бумажное полотенце. Прибавляйте в миске нашинкованные яйца, а также огурцы. Затем прибавляйте ветчину, нарежьте ее соломкой. Добавьте к салату тертый сыр и горошек из банки. Засыпайте грибы, еще раз смешивайте и прибавляйте майонез. Немного посолите салат. Сверху смеси выкладывайте красиво ломтики картофеля. Весь салат посыпьте зеленым луком. Этот салат можно выложить на блюдо в форме змеи. Приятного всем аппетита!

Канапе морское




Состав:
хлеб (я брала бородинский)
сыр фетакса,
семга или форель, лимон, зелень
На хлеб положить сыр, кусочки рыбы сбрызнуть лимоном и положить на сыр, украсить зеленью.
PS можно добавить маслины и проткнуть шпажкой.

Салат Крестьянский /новогодний/

Салат "Крестьянский" с лисичками

Состав: отварной в мундире картофель, белое вино, соль, перец, солёные огурцы, сыр и яйца, жареное мясо: курица или свинина, майонез.
Фишка салата — маринованный картофель.
Маринад для картофеля: картофель полить вином, посолить и поперчить. Оставить на один час в холодильнике.
Порезать все ингредиенты не очень мелко. Заправить майонезом, специями. Можно добавить маринованные грибы. Но можно и без них.

Подборка украшений блюд к праздничному столу.

Очень понравились идеи - делюсь. Такая подборка украшений блюд подойдёт и к Новогоднему столу.

 

Читать далее...

Закуска - пирамидка.

Всё очень просто. Не забудьте купить чёрный бородинский хлебушек и такая  вкусная закуска-пирамидка будет у Вас на праздничном столе.

Читать далее...

Рулет из спагетти с начинкой.

Очень вкуно и необычно. Оказывается, из спагетти можно делать очень вкусные блюда, не только в отварном виде. Такой рулет из спагетти с начинкой будет отличным блюдом выходного дня, а у нас много праздничных выходных дней. Так что, такой рулет включите в своё меню.

Читать далее...

Быстрые закуски от Елены Чекаловой.

Здесь всё без слов. У этой женщины все рецепты суперские. Очень вкусно! Так что, смотрим и делаем быстрые закуски.

Интересные находки от Шрека Лесного

Кабачковый рулет с начинкой.

Молоденькие кабачки можно с успехом купить и в зимнее время. Их идёт немного, так что такой закусочный кабачковый рулет с начинкой , для любителей овощей, можно сделать и к праздничному столу. Смотрим рецепт и готовим.

Читать далее...

Закуска из лосося.

Это очень вкусная закуска. Делается очень просто. Главное иметь под рукой все ингредиенты. Я ещё решила попробовать сделать такую закуску, но вместо лосося взять - карпаччо из курицы. У на с продают копчённые куриные балычки .Думаю такой вариант тоже пойдёт и будет вкусным. 

Читать далее...

Салат «Новогодняя хлопушка»



Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 шт
- Яйца — 3 шт+5 шт для украшения
- Куриное филе — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Орехи грецкие — 1/2 ст(чищенные)
- Гранат — по вкусу
- Майонез
- Уксус
- Соль

Для украшения:
- Укроп
- Морковь — 1 шт
- Свекла — 1 шт
- Редис
- Лук-порей
Примечание:
Украсить хлопушку Вы можете по своему желанию из любых овощей и продуктов.

Приготовление:

На пищевую пленку толщиной в 1 см выложить, отваренный в мундире, картофель и потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.
Сверху,отступая от одного края выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе и полить майонезом. Затем слой замаринованного в уксусе мелко порезанного лука. Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом. Потом измельченные орехи и смазать майонезом.
Сверху зерна граната. Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки. Поставить в холодильник. Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки. Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось. Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке же лтка. Затем присыпать мелко порезанной зеленью в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.Следующие полоски порезанного на мелкие кубики листья лука-порея. И по середине окрашенный потертый белок. С яиц, зерен граната и любых овощей, например редиса, моркови, огурца и т.д. вырезать кружочки или треугольнички и украсить салат в виде рассыпанного конфетти. Приятного всем аппетита!

Холодцы

Ну какой же Новый Год без традиционного холодца? Каждая хозяйка готовит холодец по своему - из свинины, из курицы, из рыбы. Рецептов холодца великое множество. В холодец заливаются и морковь, и зеленый горошек, и яйца.
Выбор большой. Выставляю пару рецептов наиболее привычных и вкусных холодцов.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

cамый красивый салатик Нового года "БУКЕТ ПУРПУРНЫХ РОЗ"!

Когда этот букет роз «расцветет» на праздничном столе, будут удивлены и гости, и домашние! Этот салат точно вызовет бурю восторга!..

 Слоеный салат сверху украшается разрезанными и обмазанными свеклой блинчиками. Создается такой эффект букета роз. На столе выглядит очень красиво!

Фурор с этим блюдом Вам гарантирован!

Салат из кальмаров с сыром и орехами.

Очень интересный рецепт , да к тому же ещё и вкусный. Я обожаю кальмары и люблю их есть в любом виде. Салат из кальмаров с сыром и орехами  можно приготовить и к праздничному столу. Не бойтесь их варить. Если будете придерживаться совета автора этого рецепта, то Вы точно научитесь правильно готовить кальмары. Они не будут у Вас резиновыми. Смотрим и учимся.

Читать далее...