Рулет из кабачков или сырная запеканка

Ингредиенты: 2 средних размеров кабачка, 2 яйца, майонез (ок. 150 мл), соль (пол чайной ложки), сода(0,5 ч.л, погашенной уксусом), муку. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, дать им пустить сок - отжать его. Замесим тесто - как на оладушки. Смазываем противень маслом, выкладываем готовую смесь и запекаем при температуре 200 до готовности. Готовый корж смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром, сворачиваем плотненький рулетик и остужаем. Нарезаем - пробуем - ОБЪЕДЕНИЕ!!! А пока противень не остыл - закладываем кабачковые медальоны! Нарезаем кабачок средних размеров шайбами толщиной около 1 см, солим и выкладываем на противень. Запекаем! Прекрасное диетическое блюдо - быстро и вкусно. Готовим соус заранее: майонез с измельченным чесноком. Приятного аппетита!

Диетические супы


Поскольку потребление маффинов даром не проходит, я по большей части стараюсь питаться правильно и диетично, то я очень много готовлю из овощей. Когда всевозможные вариации тушено-вареных овощей и салатов приедаются, я перехожу на супы. Больше всего люблю супы-пюре. Тыквенный у нас вне конкуренции, плюс на прошедшей неделе я готовила кабачковый и фасолевый. На очереди - гороховый.

Готовим?

Запеканка из баклажанов с сыром

Это просто, быстро и незамороченно рецепт: - 2 средних баклажана; - 2-3 помидора; - рикота (или адыгейский сыр) и сыр (тертый, примерно 1 стакан, я брала пармезан); - несколько зубочков чеснока; - сухой базилик или специи по вкусу. Половину баклажан нарезать кругляшками, шириной 0,5-1 см (так чтобы они были приблизительно одинакового размера). Вторую половину баклажан очистить от шкурки и нарезать мелко кубиками Кругляшки баклажан обжарить . Обжаренные баклажаны пока отложить. В сковороду налить оливкого масла и слегка обжарить чеснок. В чеснок выложить протертые помидоры , потушить несколько минут и добавить баклажаны нарезанные кубиками, а также базилик или другие специи, кому какие нравятся, посолить. Тушить до готовности баклажан. Теперь начинка. В рикоту добавить часть натертого сыра . Выдавить немного чеснока. На кругляшки баклажан выложить начинку и свернуть кругляшок . Теперь, на дно формы для запекания выложить часть тушеных баклажан с помидорами, а сверху свернутые "кргляшки" баклажан с сыром. После оставшуюся часть баклажан с помидорами Посыпать сыром и запекать до готовности. Приятного аппетита!

Феттучини Аррабиата




Что нужно:

Что нужно на 4 порции лапши с беконом:

2 чайные ложки оливкового масла
1 крупно нарезанная обычная луковица
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
1 мелко нарезанный свежий красный перец чили
6 нарезанных полосочек бекона
2 х 400 г банки консервированных в собственному соку помидоров
600 г яичной лапши Феттучини
Свежие листья базилика для подачи



Как готовить:

Как приготовить лапшу с беконом:

1. Нагрейте масло в воке или глубокой чугунной сковороде на среднем огне. Поджарьте лук, чеснок, чили и бекон, помешивая, в течение 4 минут.

2. Добавьте нарезанные без шкурки помидоры. Варите 5 минут или пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите соус по вкусу.

3. Между тем отварите яичную лапшу феттучини в большой кастрюле в соленой кипящей воде до аль денте. Слейте воду. Смешайте макароны с соусом, разложите по порционным тарелкам, украсьте веточкой базилика и подавайте.

4. Лапша с беконом готова.

Картофель по-французски с курицей и сметаной - Это так вкусно!!!Сочно,ароматно,ну просто объедение!

 

Обожаю такие простые блюда, когда нужно все выложить в форму, поставить в духовку и через время наслаждаться сытной и горячей вкусняшкой. Рецептов картофеля по-французски довольно много, а я предлагаю свой вариант - со сметаной и куриным мясом. Очень вкусно получилось, а сырная корочка... ммм... Мы с мужем наслаждались приятным ужином, который нельзя назвать очень уж легким, но и тяжелой пищей его не назовешь. В общем, любителям картошки такое понравится

Дизайн кухни в хрущёвке

Большинство жителей в городах имеют маленькие кухни. Такие кухни бывают в хрущёвках.  Как оформить Дизайн кухни в хрущевке , предлагаю посмотреть полезный материал, где можно черпнуть для себя полезные и в то же время осуществляемые советы и идеи. А пока смотрим ещё немножко идей по дизайну маленьких кухонь.

Запеканка наивкуснейшая

Как быстро , как вкусно и всего из трёх ингредиентов

Читать далее...

Пень или шикарная клумба?

Наверное участков без пней не бывает. Во всяком случае я часто слышу истории про старые могучие деревья, которые когда-то властвовали землями, а теперь оставили о себе память на садовом участке в виде пня. Стоит такой пень, держится за землю мощными корневищами, и выкорчевывать — не выкорчуешь. Да может и не стоит выкорчевывать? Пригодится вам пенек для создания декоративной клумбы.

Создаем пень-клумбу или клумбу-пень.

МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР "Для милых дам"

Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!

мягкий воздушный хлеб на минеральной воде

Даже не знаю, что тут можно сказать. Этот хлеб не только необычен, но и очень вкусен. Несложный быстрый хлебушек...рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой. Больше нечего не скажу, ибо сказать тут нечего, давайте готовить и пробовать.

Укроп, мед, валериана - и сосуды без изъяна!

Лично меня больше всего беспокоят мои захламленные бляшками сосуды, поэтому их-то я и спешу почистить в первую очередь.

Для этого готовлю вот такой настой: 1 стакан укропного семени, 2 ст. ложки молотого корня валерианы и 2 ст. ложки меда смешиваю, заливаю кипятком так, чтобы общий объем настоя был равен 2 литрам, настаиваю сутки, тепло укутав, и принимаю по 1 ст. ложке за полчаса до еды.

 

(еще....)

Как приготовить фриттату?

Фриттата или итальянский омлет - это блюдо выручит каждую хозяйку, так как готовится легко и быстро, а наличие продуктов для ее приготовления всегда присутствует! Особенностью блюда является ее приготовление, которое начинается на плите, а заканчивается в духовке. Из-за таких манипуляций фриттата получается чрезвычайно нежной воздушной и  нежной.

В качестве начинки можно предложить разнообразные продукты. но, все же, традиционными являются лук, любые сезонные овощи и, конечно же, сыр. Честно говоря, я такое блюдо готовлю часто на завтрак (правда, обхожусь без духовки). В Италии фриттату готовят и с макаронами. Нежелательно использовать так сказать "мокрые" продукты, к примеру, помидоры. Фриттату лучше готовить без лишней жидкости. Но помидорами черри можно украсить при запекании.

На 2-3 порции итальянского омлета понадобятся такие продукты:  1 луковица, 2 штуки отварного картофеля, 1 болгарский перчик, 5 яиц, 100 г твердого сыра, 50 г пармезана, 2 столовые ложки растительного масла, соль, черный молотый перец. Если любите - можете добавить любую зелень - укроп, петрушку, базилик, кинзу и даже грибы. Из овощей могут быть кабачки, баклажаны, спаржа, оливки, морковь и др.

Режем лук полукольцами, картофель небольшими ломтиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанный соломкой перец. Обжариваем все вместе минут 5. Слегка взбитые венчиком яйца молим и перчим, затем смешиваем с натертым сыром. Подрумяненные овощи заливаем яично-сырной смесью и уменьшаем огонь. Натираем на терке пармезан. Когда у фриттаты начнут свертываться края, посыпаем пармезаном и отправляем в разогретую духовку минут на 12. Цвет фриттаты должен быть легким золотистым, ни в коем случае не коричневым. Фриттата должна быть сочной внутри, а не сухой. Вынимаем, нарезаем и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

На правах рекламы

---

Блюда, приготовленные в аэрогриле получаются вкусными и сочными. Рецепт Форель в аэрогриле с пошаговыми фотографиями поможет вам научиться готовить это чудесное  полезное блюдо!

Салат из Арбуза

Рецепт необычного, но очень освежающего салата, который прекрасно взбодрит вас жарким летним днем. Главный герой здесь – арбуз! Необычное сочетание ингредиентов делают этот креативный салат особенно интересным и достойным внимания.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА ИЗ АРБУЗА

Компот из арбуза на зиму

                   Компот из арбуза на зиму

 

  Для приготовления вам понадобится – 1 кг мякоти арбуза, 1 стакан сахарного песка, 5-6 стаканов воды .

  Спелый, но не переспелый арбуз, необходимо разрезать на дольки, отделить от корок и удалить все семечки. Далее нарезанную мякоть нужно нарезать небольшими кубиками, размером около 2-2,5 см.

  Затем необходимо приготовить сладкую заливку, в горячую кипящую воду высыпать весь сахар и растворить, его, непрерывно помешивая.

  Нарезанные кубики арбуза следует поместить в горячий кипящий сахарный сироп и сразу снять все с огня и оставить настаиваться 15-20 минут.

                                                                        

Читать далее...

Сочетание штор в интерьере

Смотрим дальше!>>

Вкуснейший пряный медовый напиток - полезный и ароматный!

250 г натурального меда

3 литра воды

150 г сахара

2 чайн. л. молотой корицы

10 горошин черного перца

5 горошин душистого перца

8 бутончиков гвоздички

лимон по желанию

Разбавьте мед в 0,5 л теплой кипяченной воды. В отдельной емкости вскипятите 0,5 л воды и растворите сахар. Соедините обе жидкости.

Вскипятите оставшуюся воду (2 л), добавьте пряности, дайте настояться, накрыв крышкой, в течение 15 минут.

Процедите воду с пряностями через ситечко, смешать с медовым раствором и быстро подогрейте.

Подавать можно в горячем или холодном виде.

Вкусно, ароматно, полезно!

Если хотите добавить легкую кислинку, то вас выручит лимоном. Лично я очень люблю готовить медовый напиток с лимоном. Свежевыжатый сок лимона добавьте в воду, перед тем как настаивать пряности. Будет еще вкуснее! Но это по желанию.

Приятных медовых дегустаций!

Смотрите еще вкусные и полезные напитки на моем блоге в рубрике вкусняшки от Белоснежки! С уважением, Алиция Гадовская.

Рецепт постных котлеток из капусты

Ингредиенты:
Капуста - 1 кг
Лук - 1 шт
Мука - 0.5 стакана
Манка - 0.5 стакана
Укроп - по вкусу
Соль, чеснок, перец – по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Приготовление:
Вилок капусты разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде около 8 минут, затем измельчить на блендере или через мясорубку вместе с луком и чесноком (по желанию). Мелко порубить укроп. Смешать муку, капусту, лук, зелень, посолить и поперчить по вкусу, добавить манку, всё тщательно перемешать, сделать котлетки, обвалять в сухарях или муке, жарить на сковороде на растительном масле. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт сырного печенья

Ингредиенты:
Мука - 110 гр
Сыр - 150 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 2 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу
Маслины - по вкусу


Приготовление:
Маслины отделить от косточки, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать сыр, маслины, яйцо, соль и перец по вкусу, сливочное масло, немного молока, размешать, добавлять по немногу муку, помешивая, замесить тесто, раскатывать на колбаски, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 20-30 минут. Достать, порезать на кружочки сформировать печеньку и выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в духовке при температуре 200ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рулет из мясного фарша

 

Быстрые малосольные помидоры

Состав: