1. Ингредиенты, которые будут венчать салат: красный лук, козий сыр, оливковое масло и аругула в перце, порезанные ломтиками манго, помидоры и ростки фасоли.

2.

3. Отрежьте прямоугольный кусок арбуза 5 см толщиной и положите в морозильник на 15-30 минут. Этот арбузный салат может показаться немного странным, но на вкус – просто объеденье. Главное – удалите все семечки из арбуза!

4. Справа – бальзамический уксус, слева – кампари сода…отличный напиток к этому освежающему салату.

5. Обваляйте арбуз в оливковом масле и бальзамическом уксусе. Добавьте соли по вкусу.

6. Положите сверху ломтики манго, а затем – аругулу.

7. Добавьте все остальные ингредиенты – козий сыр нужно добавлять в последнюю очередь. Красиво уложите помидоры, лук, фасоль…

8. В салате всегда есть ингредиент, который сделает блюдо особенным. В данном случае, это козий сыр и лук.

9. Странно, но сочетание бальзамического уксуса и арбуза тоже отлично работает.

10. Если не считать козьего сыра, этот салат практически веганский.

11. Запить салат можно кампари содой, смешанной с ежевичным лимонадом в стакане со льдом и ломтиками лайма.

12.

13.

14. Так как перед приготовлением арбуз только-только достали из холодильника, он будет еще холодным и отлично освежит в жаркий летний день.

15. Приготовление такого салат займет не более 10 минут.