Курочка из сена |
|
Рецепт приготовления праздничного второго блюда "Бабушкины клубочки № 2". |
Продукты, необходимые для приготовления праздничного второго блюда "Бабушкины клубочки № 2":
Фарш свино-говяжий - в зависимости от предпочтения размера домашних котлет,
+ зелёный лук - 1 пучок,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ слоёное тесто - 500 гр.,
+ панировочные сухари.
Рецепт приготовления праздничного второго блюда "Бабушкины клубочки № 2":
Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепёшки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.
Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.
Слегка обжарить биточки на хорошо раскалённой сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.
Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоёного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.
Биточки обматываем полосками слоёного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10 - 15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.
Гарнировать лучше лёгким овощным салатиком.
Праздничное второе блюдо "Бабушкины клубочки № 2" готово!
Приятного аппетита!
  |
|
Мясные "подсолнушки" |
|
кофта с ажурной полосой |
|
Вязаное сердечко Валентинка |
|
Кекс к чаю |
 |
Ингредиенты:
мука - 2,5 ст.
масло сливочное - 250 г
молоко - 0,5 ст.
яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 1 упаковка
крахмал - 3 ст.л.
разрыхлитель - 3 ч. л.
соль - 1/4 ч.л.
какао - 3 ст.л.
|
|
Торт Творожный. |
Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца, 50 г сахара, 1 упаковка ванильного сахара, 1 ч. ложка лимонного сока, 75 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя. Для начинки: 200 г творога, 150 г мягкого творожка, 300-350 г сливок (33-35%), 3 ст. лимонного сока, 4-5 ст. ложки сахара, 1 пакетик желатина (15-20г), 100г молока для заливки желатина. Для украшения: 2 персика, 1 киви, 6-7 ягод клубники.
|
Подарочная корзинка |
|
Лилия из ложек |
|
БРИГАДЕЙРО (трюфели из сгущенки) |
|
Вязаные Божьи коровки. МК |
Эти симпатичные божьи коровки очень оригинально могут заместить пуговки на детском пальто и очень легко и быстро делаются.
|
Слоеный рыбный пирог. |
|
Пирог с капустой |
 |
Ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 4 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ч.л.
соль на кончике ножа
молоко - 1 ст.
дрожжи сухие - 1 пакетик
растительное масло - 2 ст.л.
|
|
ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков! |
|
Учитесь выравнивать края. Крючок. |
|
кукла на удачу |
|
Журнал: Вязание красиво и легко №3 2012 |
|
Полувер |
|
Аватар photografsaБлинчики с ореховой начинкой и шоколадным соусом. |
Продукты, необходимые для приготовления блинчиков с ореховой начинкой и шоколадным соусом:
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Пшеничная мука - 100 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ молоко - 175 мл.,
+ сахар - 20 гр.,
+ сливочное масло (растопленное) - 30 гр.,
+ вода - 75 мл.,
+ соль - 1/2 ч. ложки.
Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Молоко - 1/2 стакана,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ сахар - 5 ст. ложек,
+ грецкие орехи (нарубить) - 50 гр.,
+ фисташки (нарубить) - 50 гр.
Продукты, необходимые для приготовления соуса:
Шоколад (горький) - 100 гр.,
+ сливки (нежирные) - 150 мл.,
+ бренди (или ликёр на ваш вкус) - 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления блинчиков с ореховой начинкой и шоколадным соусом:
С самого начала рекомендуется заготовить тесто:
Просеять в миску муку с солью. Добавить яйца (3 желтка) и, постепенно вливая молоко и воду, соединять с мукой. Затем добавить растопленное (не горячее) масло и венчиком или ложкой взбить в однородную смесь без комочков. Если всё же образовались комочки, протереть смесь через сито.
Взбить белки в пену и, постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать до гладкости и блеска. Четвертую часть пены добавить в миску с тестом и перемешать, а затем ввести оставшуюся часть пены.
Тесто не рекомендуется использовать сразу, иначе оно будет подниматься в сковороде или пузыриться. Желательно поставить в холодильник на 1/2 часа или просто дать ему "отдохнуть" в прохладном месте. Смесь, постояв в холодильнике, может стать гуще - по мере необходимости разведите её небольшим количеством молока.
Пока тесто "отдыхает", приготовим начинку:
Подогрейте в кастрюльке молоко, добавьте нарезанное кусочками масло и сахар. Помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте орехи и тщательно перемешайте. При желании добавьте немного измельчённой апельсиновой цедры. Накройте крышкой и отставьте в сторону.
Блинчики жарьте, как обычно, с обеих сторон в сковороде небольшого диаметра и сохраняйте тёплыми.
Теперь приготовим шоколадный соус:
Доведите сливки до кипения, снимите с огня. Добавьте измельчённый шоколад, оставьте на несколько минут, чтобы он размягчился, а затем тщательно перемешивайте до образования гладкой блестящей смеси. Влейте бренди или любимый ликёр, перемешайте.
Завершающая стадия приготовления - перед подачей на стол:
Готовые блинчики свернуть треугольничками, внутрь положить начинку, полить шоколадным или апельсиновым соусом.
P. S. Сказочно вкусные и нежные - великолепный вариант десерта!
Блинчики с ореховой начинкой и шоколадным соусом готовы!
Приятного аппетита!
| |
|
Идеи из круп. |
|
