Оливковый паштет

Такой оливковый паштет прекрасно подходит на рисовые крекеры, тосты, бутерброды. Замечательно сочетается с бокалом вина или даже если захотелось просто слегка перекусить при просмотре какого-нибудь фильма.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Цитрусовый салат

Ингредиенты:
¼ чашки меда
2 ст. ложки лимонного сока
½ ч. ложки тертой цедры лимона
3 грейпфрута
3 апельсина
листья свежей мяты

Приготовление:
1. Гoтовим заправку для салата. В глубокой миске хорошо смешайте мед, сок лимона и цедру.
2. Очистите грейпфруты и апельсины от кожуры и белой кожицы.
3. Нарежьте цитрусовые кружками. Положите в миску с заправкой. Аккуратно перемешайте.
4. Добавьте мяту.
Цитрусовый салат готов! Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Volody24 gl

Домашняя барная стойка - оригинально и практично!

Домашняя барная стойка - это не только удобно, но и красиво. А еще - практично, если она складная! Именно складная домашняя барная стойка экономит пространство кухни и заменяет громоздкий стол. Конечно же, если у вас большая кухня, то вы можете вместить и стол, и барную стойку приличных размеров. Но если борьба идет за каждый сантиметр, то стоит задуматься о таком нужном и простом решении.

Поскольку у меня сейчас полным ходом идет ремонт и вскоре нужно будет заказывать кухонную мебель, я ищу наиболее приемлемые для себя варианты, чтобы барная стойка была компактной. За ней удобно выпить чашечку кофе и перекусить, чувствуя непринужденную атомсферу отдыха и релакса.

Барная стойка легко вписывается в интерьер не только больших кухонь, но и маленьких. Это оригинально и эргономично! Современная барная стойки для кухни изготовляется в большом ассортименте. Тут важна фантазия и ансамбль с другой мебелью, плиткой и общим интерьером кухни. В любом случае, барная стойка должна быть красивой, элегантной и практичной. Она может быть выполнена из металла, дерева, пластика, камня или стекла. Самой красивой и практичной считается барная стойка из искусственного камня. Форму. размеры и  цвет  вы выбираете сами.

1.

Домашние барные стойки

---

Важным атрибутом порядка в гардеробе является наличие современного утюга и удобной гладильной доски. Хозяйка сэкономит время и силы, если выберет гладильные доски в ассортименте в магазине СкладокНет.ру. Достойный выбор качественного гладильного оборудования по доступным ценам!

Новогодний салат на пиве

Ингредиенты:

400 г запеченного говяжьего ростбифа (холодного)
маринованные мини-луковицы
консервированная кукуруза
маринованный стручковый острый перец
свежие шампиньоны
1 крупная красная луковица
листья салата

Для приготовления пивной заправки понадобится:
в соотношении 1:1:1 горчица, растительное масло, пиво
уксус по вкусу
молотый черный перец
соль
петрушка

Приготовление:

1. Прежде всего, приготовьте заправку. Смешайте все ингредиенты, добавьте мелко нарубленную зелень петрушки. Оставьте заправку настаиваться на ночь.
2. Нарежьте соломкой запеченный холодный ростбиф.
3. Покрошите маринованные луковички, стручковый перец, свежие шампиньоны, красную луковицу и хорошо перемешайте в миске с консервированной кукурузой и нарезанным ростбифом.
4. Салат полейте приготовленной накануне пивной заправкой, хорошо перемешайте и подавайте с хлебом и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
czechspecials.com

Volody24 gl

Овощная Капоната

Caponata

Это итальянское блюдо с баклажанами. Может употребляться как закуска, гарнир или овощная тушенка.

Ингредиенты:

140 гр стеблей сельдерея
140 гр моркови
140 гр лука (2 средние)
60 мл оливкового масла
120 гр зелёных оливок
1 баклажан
соль и перец по вкусу
50 гр кедровых орешков
3 веточки свежего чабреца
1-2 ст. ложки оливкового масла (для обжарки)
30-40 гр коричневого сахара
70-80 гр красного винного уксуса
8-10 свежих листьев мяты
12 свежих листиков базилика
4 ст. ложки томатной пасты
2 ч. ложки красного винного уксуса

Способ приготовления:

Кубиками нарезать лук, морковь и стебли сельдерея. На сковороде разогреть оливковое масло, высыпать приготовленные овощи, добавить свежие веточки чабреца и готовить на среднем огне.
Нарезать кубиками баклажан, увеличиваем огонь, добавляем нарезанный баклажан, солим, перчим. Перемешиваем и жарим до готовности баклажана.
Снова уменьшаем огонь до среднего, добавляем кедровые орешки, нарезанные зеленые оливки и 1-2 ложки оливкового масла. Накрываем крышкой и тушим, изредка перемешивая.
Высыпаем коричневый сахар и вливаем красный винный уксус. Осторожно, чтобы не переборщить с уксусом пробуем на вкус и понемногу добавляем. Высыпаем измельченные листики мяты и базилика., перемешиваем и с открытой крышкой жарим, пока уксус наполовину не испарится.

Смешиваем томатную пасту и 2 ч. ложки красного винного уксуса, добавляем на сковороду, хорошо перемешиваем и жарим 3-5 минут. Подается с тостами из белого хлеба или как салат к мясным блюдам.

Салат с орехами и финиками

Ингредиенты:
175 г фиников без косточек
3 яблока, очищенных от сердцевины с косточками
150 мл йогурта
соль по вкусу
50 г очищенных грецких орехов

Рецепт приготовления:
1. Выложите в салатнице слоями нарезанные пополам финики, нарезанные кубиками яблоки и рубленные орехи. Несколько ломтиков яблок и немного орехов оставьте для оформления салата.
2. Приготовьте заправку для салата. Смешайте лимонный сок и йогурт, добавьте соль.
3. Заправьте салат лимонно-йогуртовой смесью и поставьте в холодильник на 10 минут.
4. Готовый фруктовый салат украсьте ломтиками яблок и дольками грецких орехов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рулет «Нежный» с курицей и грибами


Ингедиенты:

300 г отварного куриного филе
200 – 300 г грибов
100 г плавленого сыра
6 яиц
300 г майонеза
Растительное масло
Соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Яичные желтки отделить от белков.
Взбить поотдельности.
Затем соединить белки и желтки, добавить майонез, соль и взбить миксером все вместе.
Противень выстелить бумагой для выпечки и хорошо смазать маслом
Вылить на противень приготовленное яичное тесто. Выпекать омлет в духовке 7 – 10 минут.
Грибы нарезать, обжарить в масле.Отварное куриное филе нарезать кусочками
Плавленый сыр натереть на терке, смешать с майонезом. Готовый омлет вынуть из духовки, выложить на него слой сыра с майонезом, затем грибы и кусочки курицы, посолить, поперчить.
Аккуратно свернуть в виде рулетаЗавернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 – 2 часа.
Подавать, нарезать круглыми ломтиками
Приятного аппетита!!

http://www.prostovkusno.com.ua/

Коктейль с водкой “Московское чаепитие”


Для приготовления коктейля понадобится:

45 мл водки «Русский Стандарт Gold»
90 мл крепкого черного чая
60 мл персикового пюре
15 мл лимонного сока

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты в шейкере и процедите.
2. Влейте в бокал, по возможности в стакан для чая с железным подстаканником, как в поезде.
3. Украсьте коктейль кусочком персика.


http://drinkinform.com.ua

Коктейль с водкой “Гранатовый соблазн”

Гранат уже несколько тысячелетий ценят не только за полезные качества, но и как особый культурный символ: в Персии с давних времен считается, что этот фрукт продлевает жизнь и улучшает здоровье, в Древней Греции гранаты были символом плодородия. В этом коктейле сила и сочность граната сочетается с острой пряностью имбиря, превращая напиток в настоящий взрыв свежести и энергии.


Понадобится:
50 мл водки «Русский Стандарт Platinum»
60 мл гранатового сока, по возможности свежевыжатого
20 г тонко нарезанного имбиря

Приготовление:
1. Смешайте ингредиенты со льдом, процедите два раза и налейте в охлажденный коктейльный бокал.
2. Украсьте коктейль кусочком имбиря и проведите листком мяты по краю бокала.

http://drinkinform.com.ua

Салат «Мачедония»


Ингредиенты:
половина арбуза
половина небольшой дыни
3 нектарина
3 киви
100 г изюма
50 г орехов
100 г засахаренных фрукты (клубника, ананас, киви)
100 мл шоколадного крем-ликера

Приготовление:

1. Аккуратно при помощи ножа вынимаем мякоть из половинки арбуза. Мякоть на стенках лучше не срезать аж до белой корки. Теперь самое сложное и трудоемкое занятие: нужно нарезать филе арбуза на небольшие кубики и убрать все семечки.
2. Нарезаем все фрукты на кубики. Перемешиваем с арбузной нарезкой и помещаем в нашу «салатницу».
3. Добавляем изюм, засахаренные фрукты.
4. Поливаем салат шоколадным крем-ликером, ставим в холодильник и через некоторое время подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
http://www.prostovkusno.com.ua/

Свиные ножки с пивом

Сегодня купил пару бутылочек немецкого пива и ради них, от нечего делать решил отварить себе свиные ножки с горохом.  Долго варились ножки, я терпел, даже горох успел развариться больше, чем это надо.

Но в конце концов насладился холодным свежим пивом и свиными ножками с горохом, по которым давненько соскучился. Благо с вечера достал их из морозильника и разморозил.

Печёночный паштет

Паштет из куриной печени

Оригинальный рецепт

Несколько гусиной печени (или телячьей)
0,5 кг сливочного масла или 400 гр сала и 100 гр масла
0,75 стакана сметаны
1 французская булочка
1 стакан молока
4-5 яиц
соль
черный и душистый перец
мускат
1-2 луковицы
филе индейки
немного майонеза

Печень хорошо промыть, добавить немного размоченной булки, несколько яиц, 400 гр сл. масла или сала, все перетереть в ступке, пропустить через сеточку, добавить 0,75 литра сметаны, немного черного и душистого перца и измельченного муската. Перемешать, переместить в сл. маслом смазанную емкость и испечь. Не вынимать пока не остынет.
Нарезать грудинку, добавить размоченную булку, несколько яиц, кусочек масла, немного муската, пропустить через мясорубку и приготовить небольшие котлетки. Разместить на маслом смазанном противне, полить бульоном, накрыть кулинарной бумагой и запечь. Охлажденное филе поливается майонезом и подается с испеченным ранее паштетом.

Готовый фарш можно нарезать дольками, чередуя с филе, охладить в залитом прозрачном бульоне, чтобы получилось мясо в желе.

В рецепте на фото куриная печень - 700 гр.

К этому рецепту еще потребовалось:

1 большая луковица
~150 гр сл. масла
3-4 ложки сметаны
2 ломтика крошек белого хлеба, размоченных в молоке
2 небольших яйца
соль
перец
мускат

Способ приготовления:

На сковороде растопить масло и обжарить измельченную головку лука. Добавить промытые и нарезанные пополам кусочки куриной печени,обжарить до изменения цвета. Затем при помощи кухонного комбайна измельчить с размоченным хлебом (панировочными сухарями). Полученную массу перетереть через сеточку. Вбить яйцо, добавить специи, разложить по формам и запечь в духовке.

Запекать при 180'C около часа. Готовый паштет охладить и залить растопленным маслом, для того, чтобы дольше оставался свежим, т. к. из данного количества продуктов паштета получается больше 0,5 кг. Замечание - запекаемый паштет в больших емкостях получается более вкусным, нежели в меньших, выходит наиболее плотной "структуры".

Милые снеговички.

Так понравились эти милые снеговички. Пройти мимо никак не смогла. Предлагаю и Вам ознакомиться с мастер классом. Они смогут украсить любой новогодний интерьер.

Читать далее...

Новогодний шар из роз сделанных из бумажных полотенец.

А также ЖМ 562 презентует сумочку, а больше мне ничего в этом журнале не понравилось...(((

 

***

Картофельник /Bulvienė/

Жемайтийский картофельник (суп)

Bulvienė

Литовская кухня

Ингредиенты:

8 средних картофелин
1,5 л куриного бульона
200 мл 30 % сливок
4 ст. ложки сл. масла
1 большая луковица
150-20о гр не жирного копченого окорока
0,5 ст. ложки сушеного чабреца
0,5 ч. ложки свежемолотого перца
соль по вкусу
2 ст. ложки с горкой муки

Способ приготовления:

Отварить 1/4 курицы для бульона (саму курицу можно использовать для второго). Пока варится бульон можно очистить картофель. Обжарить лук и нарезанный копченый окорок на сковороде в сл. масле. Очищенный картофель нарезать кубиками. Нарезанный кубиками картофель немного обварить в небольшом количестве подсоленной воды.
Пока варится картофель (8-10 мин)  закончить жарить содержимое сковороды и вывернуть в картофель. Перелить туда же куриный бульон, сливки, чабрец и перец. Соли добавлять не надо, ведь курица варилась в подсоленной воде, иначе она получилась бы безвкусной. Варить до готовности и пробовать. Очень простой, но по вкусноте стоящий греха супчик.

Салфетки.

 

1.

 

Запеченная картошка с салом

Картофель слоеный салом

/Литовская кухня/


Это старинное жемайтийское повседневное блюдо, довольно-таки простое, но к тому же очень вкусное.

Ингредиенты:

4 картофелины
200 гр свиного сала (можно копченый окорок)
Растительное масло

Способ приготовления:

Сало нарезать дольками по величине имеемого картофеля. Промытый картофель очистить и выдержать в воде несколько часов (наилучший вариант оставить на ночь). С одной стороны картофель надрезать, но не до конца. В надрезы поместить тонкие кусочки сала или копченого окорока. Так весь приготовленный картофель разложить на противне, смазанном жиром. Запекать в духовке при 180 гр С, до готовности картофеля, пока он не станет мягким.

Маринованное сало

Всем нам разумеется приходилось пробовать соленое сало, копченое и вареное. А пробовал ли кто когда-нибудь маринованное? Между тем такое сало очень легко приготовить дома. Думаю маринованное сало многим придется по вкусу.


Ингредиенты:


Свиное сало
Вода
9% уксус
соль
немного сахара
молотый перец
порошок паприки
чеснок
лавровый лист

Способ маринования:

В емкость для маринования помещаем сало, добавляем воду, чтобы она полностью покрыла кусок. Вливаем уксус, добавляем сахар, соль, перец и порошок паприки. Перемешиваем и пробуем маринад на вкус, чтобы не был слишком кислым или соленым. Сверху добавляем нарезанные зубчики чеснока и лавровый лист. Помещаем посуду в холодильник на 4-6 дней (это целиком зависит от величины куска и толщины сала).

Как сбросить 10 кг за неделю

Как сбросить 10 кг за неделю


Быстро и легко похудеть на 10 килограммов – мечта многих людей, страдающих пышными формами. Возможно ли это? При желании и соблюдении определенных правил – да. Однако не забывайте о том, что подобная резкая потеря в весе не может сказаться на состоянии организма положительным образом. Поэтому в выборе способа скинуть лишние 10 кг отдавайте предпочтение более длительным вариантам диеты.

Как сбросить 10 кг за неделю?
Это самый быстрый – соответственно, самый опасный для здоровья – способ распрощаться с ненавистным десятком лишних килограммов. Советуем прибегать к нему только в крайних случаях.

Итак, как похудеть на 10 кг за неделю? Для начала предлагаем несколько вариантов самых эффективных диет для похудения, которые помогут добиться поставленной цели.Читать далее...