Торт "Чёрный лес"

Совсем не трудно приготовляемый и очень вкусный торт

Форма 24 см диаметром

Для бисквита:

4 яйца
150 гр сахара
160 гр муки
1,5 ч. ложки порошка для выпечки
2 ч. ложки какао

Для вишен:

300 гр замороженных ягод
2-3 ст. ложки сахара
4 ст. ложки хорошего алкоголя (ликер или бренди)

Для крема из сливок:

420-450 мл 35% сливок
4 ст. ложки сахара
лимонная кислота (на кончике ножа)

Для шоколадного крема:

150 гр черного шоколада
100 мл сливок
30 гр сл. масла
5 гр желатина

Способ приготовления:

Вишни лучше заготовить с вечера. Разморозить, засыпать сахаром, добавить алкоголь и оставить на ночь в холодильнике. Образовавшийся сироп сливаем, можно его разбавить водой, если не хватает сладости, добавить в сироп сахара. Эти сиропом будем напитывать бисквиты.

Бисквиты:

При помощи миксера взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится вдвое и не загустеет. Просеять порошок для выпечки, муку и какао, всё осторожно ложкой добавить в яичную массу. Массу заливаем на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой духовке при 190 °C минут 30-40. Готовность пробуем палочкой. Охлаждаем и делим на 4 коржа.

Сливки

Сливки взбиваем с сахаром и лимонной к-той до густоты.

Шоколадный крем:

Желатин заливаем 15 мл. холодной воды и оставляем набухуть. Шоколад и масло растопить на водяной бане мешая при малом огне. Добавить приготовленный желатин и перемешать до однородной массы. Охладить. Сливки взбить до густоты, осторожно добавить шоколад и на малой скорости взбить с миксером. Должен получиться пышный крем. Оставляем ненадолго в холодильнике, чтобы застыл и не стекал с бискаита.

Готовим торт:

В форму помещаем бисквит, поливаем сиропом (4-5 ст. ложки), распределяем половину вишен, намазываем половиной сливок. На сливки укладываем второй бисквит, поливаем сиропом, заливаем шоколадным кремом.
Далее - третий бисквит, поливаем сиропом, раскладываем оставшиеся вишни и сливки, накрываем 4 бисквитом. Украшаем по своему усмотрению - шоколадом, сливками, ягодами и т. п.

P.S. Такой торт надо выдержать не менее суток, чтобы раскрылся весь букет вкуса.
Тем кто любит более сладкие торты, можно увеличить сахар. И не пожалейте для торта хорошего алкоголя, его вкус имеет значение. Вместо ликера можно использовать более крепкий - бренди.

Пастуший картофельный пирог за 30 минут



Ингредиенты:
Картофель – 1 кг (очищенные и разрезанные на четвертинки)
Яичный желток
Сметана – 2 столовых ложки
Куриный бульон – ½ стакана
Соль и перец – по вкусу
Говяжий фарш – 800 г
Морковь – 1 шт (очищенная и нарезанная)
Лук – 1 шт (нарубленный)
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Мука – 2 столовых ложки
Говяжий бульон – 1 стакан
Вустерский соус - 2 чайных ложки
Мороженный горошек – ½ стакана
Паприка – 1 чайная ложка
Рубленная петрушка – 2 столовых ложки

Отварите картофель в подсоленной воде 12-15 минут. Слейте. В миске смешайте сметану, яичный желток, соль, перец и бульон куриный, выложите картофель и разомните все до состояния пюре.

Пока вариться картофель обжарьте фарш, посолите и поперчите. Выложите нарезанную морковь и лук и готовьте овощи около 5 минут, периодически перемешивая. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте сливочное масло и выложите муку, замесите и влейте говяжий бульон и вустерский соус. Доведите до загустения 3-5 минуты. Смешайте овощи с фаршем. Добавьте горох. Нагрейте бройлер, в блюдо для запекания выложите фарш, а поверх картофельное пюре. Присыпьте паприкой и выпекайте под бройлером до коричневой корочки. Достаньте из духовки, присыпьте петрушкой и подавайте. Приятного всем аппетита!

Маринованные кальмары



Ингредиенты:
Оливковое малсо – 50 мл
Сок лимона – 50 мл (примерно 2 шт)
Цедра одного лимона
Свежая петрушка (рубленная) – 3 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1 чайная ложка
Половинка перца чили
Кальмары – 500 г
Укроп – 1 веточка

Приготовление:
Все ингредиенты для маринада (все кроме укропа и кальмаров) выложите в миску и тщательно перемешайте. На сковороде обжарьте на оливковом масле кальмары, выложите их в маринад вместе с нарубленный укропом. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут промариноваться. Приятного всем аппетита!

Новогодние поделки своими руками

Мы белые снежинки, летим, летим, летим. Дорожки и тропинки мы все запорошим. Покружимся над садом в холодный день зимы И тихо сядем рядом с такими же, как мы. Танцуем над полями, ведем, свой хоровод, Куда, не знаем сами, нас ветер понесет. Вот такие снежинки можно сделать своими руками

Дальше!>>

Красивое оформление выпечки -решётка

Сбитень с медом, вином и пряностями

Делаем много, потому что вкусно и полезно. Да и для согревающего угощения - идеально в зимнюю стужу!

2 литра сухого красного вина

300 г меда

немного корицы, гвоздики и молотого мускатного ореха

ломтики лимона или апельсина по желанию

Вино довести до кипения, но не кипятить. Кода немного остынет добавить мед. Растворить. Добавить пряности: молотую гвоздику, корицу, мускатный орех. Не переборщите с пряностями. По желанию можно добавить и имбирь - молотый или натертый свежий, а также несколько ломтиков лимона или апельсина. Дать настояться под крышкой около 40 минут. Сбитень с медом, вином и пряностями необходимо процедить и подавать в горячем виде.

Заливная рыбка - чудесное блюдо к празднику!

1, 5 кг рыбы (лучше взять трех разных сортов, но это в идеале)

2 луковицы

4 морковки

1 корень петрушки

4 лаврушки

0, 5 стакана уксуса

2 чайные ложечки желатина

душистый перец, гвоздика, соль, сахар по вкусу

Рыбу подготовить, извлечь кости и нарезать на кусочки. Головы, кости и плавники залить холодной водой, довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковку, корень петрушки, лук репчатый, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и соль. Варить 1 час на небольшом огне. Полученный рыбный бульон следует процедить через сито, вскипятить еще раз и поместить в него кусочки рыбы. Варить до готовности 20 минут. Готовую рыбку вынуть и охладить.

В отвар добавить сахар и уксус, а также предварительно замоченный обязательно в холодной воде желатин. Прогреть, чтобы желатин весь растворился, процедить отвар и охладить до комнатной температуры. Затем сложить рыбу в блюдо и залить бульоном.

Охладить и подавать к столу. Можно украсить веточками свежей петрушки, укропа, ломтиками лимона и другими ингредиентами, какие вам подскажет фантазия! В качестве соуса можно подать белый хрен.

---

Новогодние праздники не за горами! Если вам необходимо срочно купить или продать квартиру или дом, смотрите как правильно добавить бесплатное объявление о недвижимости в режиме онлайн. Просто, быстро и выгодно!

Объёмная новогодняя открытка - МК

Очень понравилась объёмная новогодняя открытка. Техника простая. С таким подробным мастер классом справится даже ребёнок. Так что, творите поздравлялочки пока есть ещё время.

Читать далее...

Объёмная снежинка МК

Такая объёмная снежинка делается не сложно. Их можно наделать много и украсить помещения к Новому году.

Читать далее...

Шишка из лент.

Здорово. Смотрятся великолепно.

Читать далее...

Ванночки для рук - избавляемся от сухости, трещин, шелушения.

  Как ухаживать за чувствительной нежной кожей рук, чтобы она всегда оставалась эластичной и мягкой? Обеспечьте рукам регулярный уход, и вы забудете что такое сухость, шелушение, воспаление! Систематически делайте ванночки для рук с добавлением морской соли, лимонного сока и эфирных масел. Соль укрепит ногти и защитит от расслаивания, лимонный сок отбелит кожу, а эфирные масла обеспечат дополнительный уход и сеанс ароматерапии, что положительно влияет на самочувствие организма и психологическое состояние. 

  Увлажняющие ванночки для рук. В 2 л теплой воды добавьте 2 столовые ложки растительного масла или 1 чайную ложечку нашатырного спирта вместе с 1 столовой ложкой глицерина. Опустите в раствор руки и держите около 20 минут. Включите приятную расслабляющую музыку и окунитесь в мир фантазий и грез! Курс - 2 недели.

  Ванночки при грубой и шершавой коже рук.  Возьмите сок квашеной капусты и добавьте молочную сыворотку. Кожу смажьте жирным кремом.

 Ванночки от мозолей и трещин. Крахмальные ванночки обеспечат правильный уход при подобной проблеме. На 1 л воды возьмите 1 столовую ложку крахмала. Опустите в раствор руки, через 15 минут сполосните и смажьте питательным кремом. Эту ванночку можно использовать и для ног

  Ванночка при потении рук. При помощи солевой ванночки вы сможете избавиться от этой напасти. На 1 л воды - 1 чайная ложка морской соли. Держать руки в растворе около 10-ти минут. Курс - 2 недели.

---

Чтобы узнать отзывы о косметике от реальных людей, читайте их на специализированном сайте! Там же можно добавлять и свои отзывы. чтобы каждый мог ориентироваться в качестве той или иной косметической линии. Лучше прочитать отзыв перед приобретением новинок косметики, чем покупать кота в мешке!

Текстурная паста и короб для вина. (МК)

Как мне кажется, в последнее время в очень многих работах по декупажу стала появляться текстурная паста. Вот я и не удержалась.
1. Зашкурила заготовку под короб для вина. Через трафарет нанесла текстурную пасту. Высушила. Пошкурила.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/435393/

2. Покрасила охрой, красной охрой, умброй любимой.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/435394/

3. И шкуркой, шкуркой. Мне очень нравиться, как проступают нижние слои. Затем смешать попалам умбру и ультрамарин, добавить разбавитель для акриловых красок. И полученной \"грязькой\" круговыми движениями губкой втирала и почти сразу вытирала. получалось еще старее.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/435395/

4. Верхнюю крышку украсила рисовой бумагой, края которой почпокала выше описаной \"грязькой\"


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/435396/

5. Вот такие короба получились.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/435397/

Новогодние игрушки из помпонов.

Очень миленькие получаются новогодние игрушки из помпонов. Ну, а размеры можно придавать любые, какие захотите. Прекрасно подходят для украшения ёлки.

Читать далее...

Бой банальным отбивным!!!!!!!!!!! готовим вкусно и радуем глаз!!!!!! 6 вариантов кто больше??????

Бой банальным отбивным!!!!!!!!!!! готовим вкусно и радуем глаз!!!!!! 6 вариантов кто больше??????



Начинаем все банально делаем скучную отбивную!!!!! пока в сыром виде.... а далее фантазии нет придела!!!!!

Вариант1!!!!!! С сыром и огурцом

На пласт мяса положить ломтик огурца и 1-2 бруска сыра.

Свернуть рулетик, чтобы сыр с огурцом оказались внутри (рулетики можно обмотать нитками или скрепить зубочистками).
На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки. (после можно немного поддтушить или посыпать сыром и в духовку!!! на 10-15 мин!!!!)

вариант 2!!!!! Косички

На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.

Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой.

Обжарить, вытаскиваем зубочистку!!!!

вариант 3!!!!!!

Чеснок мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

Отбитые ломтики мяса посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком.
Сверху положить ломтик бекона и свернуть мясо с беконом рулетиком так, чтобы бекон оказался внутри. Скрепить зубочисткой обжарить!!!!!!

вариант 4!!!!!! Мясо по французски

На смазанный маслом противень выложить мясо.

Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).Полить мясо майонезом.Посыпать тертым сыром.Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.





вариант 5!!!!!! Мясо с помидором

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.

Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора. Сыр и в духовку!!!!


вариант 6!!!!!!!! Мясо с ананасом

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.

На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.

Тапочки

Источник

Читать далее...

воздушные и нежные \"Криолики\" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными

воздушные и нежные "Криолики" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными

 

Готовится элементарно и очень быстро. Очень рекомендую, как спасательный круг, когда внезапно звонят друзья и говорят, что идут к вам с пивом, но без орешков...

РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ

РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ


Хочу предложить вам рецепт приготовления теста за 15 минут, для вкусных, воздушных пирожков и плюшек..

Если к вам неожиданно пришли гости и хочется угостить чем-то необычным, то в самый раз подойдет этот рецепт.
Читать далее...

Вкусные, нежные пирожки с яйцом и капустой

Вкусные, нежные пирожки с яйцом и капустой

Ингредиенты:



Для теста:

• 
  Мука – 1 кг,


• 
  Молоко – 2,5 стакана,


• 
  Оливковое масло – 1 ст. ложка,


• 
  Сахар - 1 ст. ложка,


• 
  Яйца – 2 шт.,


• 
  Соль – 1 ч. ложка,


• 
  Сухие дрожжи – 1 пачка (см на обороте каждый производитель рекомендует нужное количество дрожжей на 1 кг).

Читаем дальше))

Очень сочная и нежная свиная шейка, запеченная в фольге

Самый легкий маринад, а результат просто восхитительный нежнейшее и сочное мясо получается запеченное в фольге!..

Это идеальный рецепт для любителей сочного и нежного мяса свинины. Все гости придут в восторг! А если блюдо подать под отварной картофель и водочку, то гости вовсе не захотят уходить домой. .

получаеся очень вкусное, мягкое, ароматное и нежное мясо

Медовые пряники на елку

Медовые пряники на елку - это вкусное и очень оригинальное украшение новогодней елки, которое поможет создать праздничную атмосферу в доме. Ну, а дети обязательно будут в восторге!


Салат Оливье, мандарины, шампанское - все это очень хорошо, однако лично я новогодние атрибуты представляю себе несколько иначе. Вот, например, медовые пряники на елку - это действительно праздничное украшение дома, которое и настроение хорошее создаст, и дом приятными ароматами наполнит, и, главное, детям ощущение торжества и праздника подарит. Конечно, чтобы приготовить медовые пряники, придется немного потрудиться, но оно того стоит - когда ваша елка будет украшена не привычными игрушками и гирляндами, а самыми настоящими пряниками, вы поймете, что не зря старались.

Удачи!