>Клад полезных ссылок к Новому году |
Пасхальное печенье "Зайчики" Пасхальные зайчики Пирог "Черная кошка" (пирог с грецкими орехами), Black Cat Pie (Walnut Pie) Торт "Опять двойка!" 
"Грибочки" из фаршированных яиц Закуска "Кораллы" Закуска "Снеговики" Заливное из языка Заливное на курином бульоне с горошком и морковью Заливные трубочки из ветчины Икра к праздничному столу на диетической основе Кулёчки из блинчиков с начинкой "Подарочек под ёлочку" Медальоны с красной икрой Новогодний снеговик Новогодняя закуска Новогодняя закуска "Ёлочка" Студень из курицы Сырно-грибной "Наполеон" Тарталетки с икрой Шуба в "шубке" Яйцо под майонезом
Вариация на тему "Селедка под шубой" Новогоднее украшение салата Новогодний салат "Мужской каприз" Оливье с колбасой Оливье с курицей Праздничный салат Рыбный торт "Новогодний подарок" Салат "Креветки под шубой" Салат "Махровый" Салат "Селедка в яркой шубке" Салат "Селедка под шубой" Салат "Селедка под шубой" Салат "Сказка" Салат "Скоро Новый Год" Салат "Старый Новый год" Салат "Цветик-семицветик" Салат Оливье Салат с "пчелками" на лужайке Салат сельдь под шубой Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик") Украшение салата "Ёлочки" 
Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона" Индейка фаршированная Курица, фаршированная блинами Курица, фаршированная рисом и грибами Маринованная "Золотая курочка" Мясо с сыром и помидорами Печеночный торт в виде ёлочки
Рецепты горячих блюд >>
"Снеговики" на Рождество Десерт "Ёлочки" Десерт "Снежный ангел" Новогодние конфеты Торт-желе в виде елочки
Рецепты десертов >>
"Зимний" торт Косички кофейно-ванильные (или "свечки") Медовые пряники Новогодний торт с елкой и мышками Печенье новогоднее Печенье с предсказаниями Пирожные "Елочный шар" Пирожные "Эклеры" Снежный домик Торт "Баня" - новогодний Торт "Елочка" Торт "Пряничный домик" Торт "Пряничный домик" Торт "Снежная елочка" Торт в виде 3D елочки - "Рождественское дерево" Торт Елка Торт шахматный "Новогодний" для ленивых хозяек
Банановый коктейль Бирюзовое шампанское Глинвейн Домашний лимонад Коктейль "Мохито" Коктейль "Пьяный банан" Коктейль клубничный Фруктовый лимонад
Рецепты напитков >>
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Новогодний костюм для шампанского 2
Часть 2 - 60 Салатов на Новый Год - Как не упасть селедке под шубу
...
Часть 19 - Ёлочный базар, точнее МК
Часть 20 - Корона-канзаши
Часть 21 - >Клад полезных ссылок к Новому году
Часть 22 - Шьем кокошник для Снегурочки
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ВСЁ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
Часть 2 - К Новому году!
Часть 3 - >Клад полезных ссылок к Новому году
|
|
ПАНФОРТЕ* - МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ |
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.
Панфорте — это медово-ореховый торт, коврижка, пряник. Его традиционно пекут в Италии на рождество и аромат сухофруктов, с орехами, медом, гвоздикой и корицей доносится из каждого дома. Есть легенда, что впервые этот десерт изобрели монахи — в XIII столетии! А затем панфорте попал на столы коронованных особ. Вобщем, это ароматно, сладко и не сложно! Есть сотни вариаций рецептов на тему панфорте, и это — одна из них.
|
Клафути из черешни |
|
Крем для наполеона |
Состав рецепта блюда
Масло сливочное - 200 грамм,
молоко - 250 грамм,
пудра сахарная - 300 грамм,
Серия сообщений "Крема и глазурь":
Часть 1 - Крем лимонный (на воде)
Часть 2 - Белковый крем заварной, отлично держащий форму
...
Часть 26 - ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
Часть 27 - Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов
Часть 28 - Крем для наполеона
|
|
Птичье молоко без выпечки |
|
БеЗе на водяной бане - всегда удачное! |
|
Как приготовить халву в домашних условиях |
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10383/
Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту.
На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы.
Халва из семян подсолнечника
Ингредиенты:
- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.
Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку.
Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.
После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.
Поставить в холодильник для застывания под пресс.
Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!
Халва из арахиса
Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана жареного арахиса;
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды;
- 1 пакетик ванилина.
Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.
Халва из грецких орехов
Нам понадобятся:
- 150 г очищенных грецких орехов;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 400 г молока;
- 15 г кукурузного крахмала.
В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.
Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная.
При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными.
Удачных вам экспериментов!
|
Арахисовый козинак на меду |
Сегодня попробуем приготовить любимое лакомство всех детей – козинак. Самый простой и главный компонент для него - арахис, но при желании можно использовать фундук, миндаль, кешью или их смесь. И да, ни за что не заворачивайте козинак в фольгу - пергамент и только пергамент. Иначе вам надоест отдирать от конфет маленькие кусочки металла.
|
Крем- брюлле от Mishelle |
|
Шоколадное яйцо |
|
Творожный желейный торт |
|
Творожно-сметанный десерт. |
Этот творожно-сметанный десерт с нежным вкусом прекрасно подойдет к романтическому ужину.
Творог 18%-350г.
Сметана 20%-450г.
Сахар-200г.
Ванильный сахар-2ч.л.
Желатин-30г.
Какао-4ст.л.
Шоколад для украшения.
|
Цитата сообщения ОльчикОля
Дорожка из пластиковых бутылок :) |
Цитата |
7985 просмотров |
|
|
|
Комментарии (0) |
Мангал |
Серия сообщений "Мангалы , барбекю, коптильни, сушилки":
Часть 1 - Мангал из кирпича своими руками - как сделать мангал из кирпича
Часть 2 - Сооружаем коптильню своими руками
...
Часть 7 - Копчение, коптильни
Часть 8 - Как соорудить коптильню
Часть 9 - Мангал
|
|
Без заголовка |
ЯСвета
Какая классная сеточка! Я попробовала связать. Получилось. Значит так: число петель делится на 3, плюс 2 кромочные, плюс 1 петля. Вяжем первый ряд: 1 кромочная,* дальше три петли провязываем так -первую петлю снимаем и через нее вытягиваем следующие две петли и провязываем их лицевыми, накид*. Второй ряд все изнаночные. Третий ряд: кромочная, 2 лицевые, * дальше опять петлю снимаем, через нее протягиваем две петли и провязываем их лицевыми, накид*. Получается в шахматном порядке. Супер сеточка! Никуда не перекашивается, не тянется. Здорово получается! Попробуйте. Себе захомячила.
ladysday
приведенная картинка взята из записи этого журнала:
http://littlecottonrabbits.typepad....the-saddle.html
описание сетки:
набрать 32 петли
1 ряд: *провязать 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли, сделать накид*, повторять до конца ряда
2 ряд: изнаночные петли
3 ряд: 1 лицевая, *накид, 3 лицевых, ввести левую спицу в первую из этих петель и протащить через неё вторую и третью петли,* повторять до конца ряда. в конце ряда 2 лицевых
4 ряд: изнаночные петли
повторять с 1 по 4 ряды
|
Лепёшки - "пустушки" на кефире с кармашками |
Предлагаю рецепт лепешек, приготовленных на кефире. Внутри такие лепешки пустые, как кармашек, поэтому очень удобно, разрезав, положить вовнутрь начинку.
При выпечки лепешки надуваются и...
образуется "кармашек", который можно заполнить любой начинкой
|
|
Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным |
|
g>Самые быстрые сырные крокеты - лёгкие, воздушные, с хрустящей корочкой!.. |
Максимальное время, которое займет у вас приготовление этого блюда - 10 минут. Вы можете добавить к готовым сырным крокетам любой соус по вкусу: клюквенный, грибной, томатный. Быстрота, с которой будет съедено это блюдо, вас просто удивит. Панировка не требуется - крокеты при обжаривании в масле не разваливаются.
Продуктов минимум, а удовольствия — максимум!
|
g>Самые ленивые пирожки... Ленивее точно нет... Теста не нужно |
Ленивее точно нет... Теста не нужно. Нужен хлеб и начинка. Начинка - любая! Очень хрустящие и ароматные. Мой сын больше всего с сыром любит. Но готовлю я обычно "в ассортименте". Угощайтесь!
|
