Бирюзовая кофточка |
|
чёрный топ |
|
Зеленый топ |
|
Слоёные косички с мясом и сыром |
|
Пирог с форелью |
Для теста:
100 мл молока(нагреть до 30")
10 г живых дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г мягкого сл. масла
370 г муки
|
Блузончик. |
|
Без заголовка |
|
Пшенная каша с тыквой |
|
Магический квадрат! Обалдеть!!! |
|
шапочка и шарфик |
|
Уникальные идеи для подарка. Куклы – брошки. |
|
Бежевая маечка |
|
Подборка шарфиков. |
Серия сообщений "Шарфы, шраги, палантины":
Часть 1 - Шарф с воланами
Часть 2 - Шарф-украшение с 2 розами
...
Часть 31 - Цветочный шарф
Часть 32 - Подборка шарфиков.
Часть 33 - Подборка шарфиков.
|
Рецепты для пароварки |
Советы по приготовлению блюд в пароварке:
|
Без заголовка |
Я уже принимаю подарки на ДР. Муж подарил пароварку и я тут же накопала кучу рецептов и советов в сети
готова поделиться.
Маленькие секреты:
1) Овощи, яйца, рыбу, котлеты, вареники, пельмени кладут прямо в чашу пароварки - на решетку; крупы, омлет, пудинги и суфле, каши, суп, овощи с мясом в соусе (сметана, сливки) готовят в емкости для риса.
2) Крупу (рис, гречу) нужно заливать кипятком, также как и овощи при приготовлении супа.
3) Рыбу, печень, куриную грудку можно заворачивать в конвертики или «лодочки» из фольги, при этом не будет запаха и не вытечет сок. Помимо фольги в пароварке можно использовать рукав для запекания.
4) При приготовлении омлета или пудинга емкость для риса можно закрыть фольгой или пищевой пленкой (чтобы конденсат не попадал внутрь).
5) При приготовлении пельменей и мантов решетку паровой чаши можно смазать маслом во избежание прилипания.
6) Вместо чаши для риса можно использовать любые пластиковые или силиконовые емкости, а также горшочки для запекания, выдерживающие температуру пара.
Уход за пароваркой:
1) После приготовления котлет и т.п. чашу пароварки удобно очищать зубной щеткой.
2) Из инструкции к Tefal: для очистки нагревательного элемента от накипи залить внутрь турбокольца уксус до максимальной отметки, а в емкость для воды — холодную воду; оставить на ночь для удаления накипи (не нагревать воду во избежание появления запаха), затем несколько раз промыть емкость теплой водой.
Другой вариант (от nazarka): всыпать в воду пакетик лимонной кислоты и включить пароварку.
3) Для устранения запаха (например, после рыбы) можно протереть чашу пароварки и емкость для риса лимоном, а затем сполоснуть прохладной водой.
Сайты с рецептами:
Группа в Контакте - http://vkontakte.ru/club1818072
http://parovarka.com/
http://www.kyxapka.com/category/steam/
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3403.
Я конечно попробую.... В общем - рецепты:
Гречка - На 1ст. крупы 2 ст. воды, в зависимости от пароварки. Моя требует чуть меньше воды, буквально на 4ст. ложки. Попробуйте сделать сначала по рецепту, и если вода останется, в следующий раз возьмите ее поменьше, но это вряд ли понадобится.
цветной рис из пароварки: кубиками морковку, зел.горох, кукурузу, ложка столовая оливкого масла, специи по вкусу - пальчики оближешь, в кастрюле такой рис не получается:)
Рис***4 порции - 1 ст. белого длиннозернистого риса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. порошка карри, 2 мелко рубленых зеленых лука, соль и свежемолотый перец, куриный бульон
Для пароварок с резервуаром: влейте в резервуар количество воды, рекомендованное по инструкции для варки риса. Установите паровую корзину и, если необходимо, чашу для варки риса. Положите в нее рис, масло, и карри. Перемешайте. Добавьте лук и куриный бульон (или другую жидкость, по инструкции для варки риса). Накройте крышкой и варите в течение времени, указанного в инструкции. Для пароварок без резервуара: в нижнюю чашу положите рис, масло и карри. Перемешайте. Добавьте лук и бульон или другую жидкость (по инструкции). Установите чашу с ее содержимым на пароварку. Накройте крышкой и варите в течение рекомендованного времени. По окончании времени варки выложите рис из чаши, посолите и поперчите по вкусу.
|
Бежевая туника |
|
У ВАС ПРЫЩИ????? |
|
Белый летний жакет |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "журналы по вязанию":
Часть 1 - Журнал Мод № 504
Часть 2 - ONDORI Elegance Casual, Ondori. I love knit Crochet Motiv 3
...
Часть 7 - Узор крючком-бабочки
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - "королевский" квадрат. Мастер-класс
Часть 11 - Меланж 58 2012
Часть 12 - Оптимальные размеры снуда - на заметочку
|
|
Монастырская изба! Торт |
ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"
Очень вкусный и нарядный сметанный тортик с вишней. Попробуйте!
СОСТАВ:
Для теста вам понадобится:
Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Сода – примерно треть чайной ложки
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – щепотка
Мука – примерно 3.5 стакана
Для начинки вам понадобится:
Замороженная вишня без косточки – 500 – 600 г
Крахмал - 1 столовая ложка с горкой
Этот торт можно готовить не только с замороженной вишней, можно взять свежую вишню без косточек или вишню из компота. Можно добавить к вишне красную смородину, клюкву или бруснику. В этом случае кислинка будет более явной. В принципе можно взять любую ягоду, но если вы будете использовать только мелкие ягоды, то трубочки после выпечки будут более расплывчато-плоскими (в этот раз у меня немного не хватило вишни, и последние 4 трубочки я делала с замороженной красной смородиной, в результате мне пришлось выложить эти трубочки на самый низ торта т.к. они получились практически плоскими, это очень заметно и на видео, и в готовом торте). Можно для начинки торта взять сухофрукты, шоколад, орехи… все зависит только от ваших предпочтений и фантазии.
Для крема вам понадобится:
Сметана жирная (30 % и выше, сметана должна хорошо взбиваться) – 500 - 600 г
Сахар – 1 стакан (перед добавлением в крем нужно смолоть его в пудру)
Для украшения торта вам понадобится: шоколад – 30 – 50г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Добавьте соду к сметане, размешайте.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и солью до однородного состояния.
Добавьте к растертому маслу сметану с содой, размешайте.
Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока у вас не замесится мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Замешанное тесто поставьте в холодильник на 2 часа.
Выстоянное тесто разделите как можно точнее на 15 частей. Пару слов по поводу количества тестяных трубочек. В классике выпекается 15 трубочек, которые потом выкладываются в один большой торт с основанием в 5 трубочек. На практике такой торт не очень удобен в плане хранения и разрезания т.к. получается очень большим. Если вы готовить торт для семейного стола, не на праздник, то, возможно удобнее будет разделить тесто на 18 частей и сделать 2 тортика с основанием в 4 трубочки.
Скатайте из теста шарики, сложите на подпыленную мукой тарелку и уберите в холодильник, оставив на столе только тот кусочек теста, с которым вы будете работать. Доставайте тесто из холодильника по мере раскатки.
Для начинки смешайте замороженную вишню (не размораживая!) с крахмалом.
Скатайте из шарика жгут длиной около 21 см.
Очень желательно, чтобы жгутик был равномерным по толщине.
Раскатайте жгутик в полоску шириной около 7 – 8 см.
Выложите на середину полоски цепочку ягод.
Тщательно защипите верхний и боковой срезы.
Выложите получившуюся тестяную трубочку срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Таким же образом сформируйте и все остальные трубочки.
Сделайте в трубочках небольшие отверстия, чтобы в процессе выпечки их не разорвало. Прокалывайте между ягодами.
Выпекайте трубочки в разогретой до 180 – 200 С духовке до золотистого состояния (примерно 20 минут). Охладите.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до состояния крема.
Выложите первые 5 палочек, смажьте сметанным кремом.
Выложите сверху (в промежутки) еще 4 палочки, опять смажьте кремом, далее 3 палочки – крем – 2 палочки – крем – 1 палочка – крем. В процессе смазывания слоев не скупитесь на сметанный крем т.к. тесто в палочках – коржах суховатое и, если крема будет не достаточно, торт не пропитается и будет сухим.
Остатками крема выровняйте скаты крыши.
http://www.kyxarka.ru/news/1246.html
Поставьте собранный торт на несколько часов в холодильник пропитываться.
При желании срежьте торцы торта.
Украсьте скаты торта тертым шоколадом.
Приятного вам чаепития!
|
