Салат «Негреско»

 

Салат из простых ингредиентов, но восхитительного вкуса. Интересных ноток ему добавляют чернослив и грецкие орехи.

 

Происхождение названия салата точно не определено. Но большинство считает, что его так назвали потому, что впервые он был приготовлен в отеле класса люкс «Негреско» в Ницце. Где бы его ни изобрели, салат, он шикарен и с этим не поспоришь.

 

Ингредиенты

Куриное филе 400 г

Яйцо 4 шт.

Огурцы 2 шт.

Чернослив 200 г

Твердый сыр 100 г

Грецкие орехи 100 г

Греческий йогурт 6 ст. л.

Соль по вкусу

 

Приготовление

Нарежьте отварное куриное филе небольшими кубиками. Измельчите вареные яйца. Натрите огурцы и твердый сыр на мелкой терке.

Замочите чернослив в горячей воде или черном чае на 10 минут. Затем нарежьте его тонкими полосками.

В блендере измельчите грецкие орехи до мелкой крошки.

Выложите салат слоями в порционные вазочки в такой очередности: куриное филе, яйца, огурцы, чернослив, орехи, сыр. Слои пропитывайте йогуртом. Посолите.

Перед подачей вкусный салат лучше всего отправить в холодильник на пару часов. Ингредиенты хорошо пропитаются заправкой, и салат приобретет нужный вкус. Рекомендуется есть закуску, захватывая все слои. Успехов в приготовлении!