Лечение салом
Хочу немного рассказать об украинском лакомстве, которое очень полезно во всех отношениях. Оказывается, сало содержит чрезвычайно важное для здоровья вещество — арахидоновую кислоту. Она активно участвует в строительстве клеток и синтезе гормонов.

Эта кислота совершенно ; необходима для нормальной работы печени и сердца. Ара-хидоновая кислота, содержащаяся в сале, препятствует развитию атеросклероза, т.к. нормализует холестериновый обмен в организме, в результате чего холестерин не откладывается на стенках сосудов, а выводится вместе с другими отходами пищеварения. Но и это не все! В свином сале значительно больше полезных веществ, чем в сливочном масле. Поэтому биологическая активность сала, а следовательно, и польза от него примерно в пять раз выше, чем от сливочного масла. Благодаря его повышенной биологической активности, свиное сало способствует поддержанию общего тонуса организма.
Сало успокаивает зубную боль. Для этого достаточно положить кусочек сала между щекой и десной со стороны больного зуба, и через 20 минут боль утихнет. Как оказалось, сало лечит и трещины прямой кишки. Об этом мне стало известно совершенно случайно, когда соседка по моей рекомендации пошла на прием к хирургу и узнала, что, кроме геморроя, у нее еще и трещина прямой кишки, являвшаяся причиной темных кровянистых выделений. Это заболевание вполне может стать причиной развития рака. Для лечения этого недуга избрали старое пожелтевшее свиное сало. Нужно вытопить жир, остудить его до консистенции густой сметаны и смешать в равных частях с чистым медом до получения однородной массы. Мазь лучше держать в холодильнике, чтобы она не стала жидкой. Так как трещина была глубоко в прямой кишке, средство пришлось вводить с помощью приспособленного для этой цели пластмассового шприца. Нужно отрезать ту часть, что держит иглу, и отшлифовать место среза, чтобы не пораниться. Массу поместить в шприц и вводить в прямую кишку на соответствующую глубину медленно. После процедуры лучше полежать. Лечение длится долго, так как это место постоянно инфицируется. Сало вводят после микроклизм с ромашкой. Проведя такой курс лечения, через 9 месяцев соседка снова пошла на осмотр, и врач сообщил, что от трещины остался только небольшой рубец. Геморрой же от применения этого средства исчез еще раньше.
Из сала делают свечи и вставляют их в уши при тугоухости, смачивая при этом в луковом или чесночном соке. Сначала очищают ухо от серы, смазывают растительным или камфорным маслом, чтобы не было ожога, и вкладывают сальную свечу, затем прикрывают ухо ваткой. Через 2 недели слух улучшается.
При больших узлах на варикозных венах можно лечить их свежим салом. Закрепите кусочки сала повязкой на узлах, и вы увидите, как ваши узлы сначала уменьшатся, а затем и вовсе исчезнут.
Можно приготовить из сала лечебную мазь. Для этого растопите свиное сало на водяной бане в таком количестве, чтобы получилось 100 г. Добавьте по 1 ст.л. порошка корней валерианы, пустырника, шишек хмеля и сока золотого уса, дайте потомиться 30 минут на малом огне и поставьте настаиваться на 3 дня. Затем процедите, снова доведите до кипения, в кипящий жир добавьте 50-70 г медового воска и маленькими кусочками —1 желток сваренного вкрутую куриного яйца. Прокипятите все 5 минут и вылейте в чистую баночку. Храните в холодильнике. Мазь исцеляет любые долго не заживающие раны, язвы, геморрой, трещины на губах и в прямой кишке.
Сало вырабатывает энергию, поэтому в зимние холода крайне необходимо съедать утром несколько кусочков сала. Со держание в сале селена делает его употребление просто не обходимым, так как этот элемент препятствует развитию рака. Употребление в пищу сала гораздо безопаснее, чем мяса, так как в нем не живут глисты. Для того, чтобы пополнить энергетический запас организма, достаточно съедать 50-70 г сала ежедневно вместо 200 г мяса, так как в сале содержится 40% жирных кислот, а в мясе лишь 32%, да и то только в жирных сортах. Сало дает организму 780 кал из 100 г продукта, в то время как мясо — только 300 кал. Поэтому ешьте сало и будь те здоровы!