кефирные диеты - готовимся к пляжному сезону.

http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post166632951/

Кефирная диета для похудения наверно одна из самых популярных и часто используемых. Кефир вкусен, полезен, к тому же он не дорогой и найти его можно в любом магазине. На кефире разработано много различных диет, поэтому выбрать подходящую именно для...

ВЯЗАНИЕ ДЛЯ КОШЕК И СОБАК

ДАЛЕЕ

Спутники для тюльпана

Правильно подобранные спутники, как красивая оправа, лишь усиливают прелесть тюльпанов. Это анютины глазки, незабудки, маргаритки, желтофиоль. Когда весенние цветы увянут, на смену им придут летники.

Если грядки и клумбы летом приходится много поливать, луковицы тюльпанов не могут вызреть и быстро загнивают. Поэтому здесь лучше посадить тюльпаны в специальных корзинах, а после цветения корзины вынуть и поставить в сухой уголок, где листья полностью увянут и луковицы смогут созреть.

Или другой вариант: сажать между ними цветы, терпимые к засухе, как бурачок или качим метельчатый. Эти любители сухого режима даже полезны тюльпанам, поскольку летом вытягивают из почвы губительную для последних лишнюю влагу.


Тюльпаны хороши и с другими весеннецветущими луковичными. Некоторые цветоводы любят смешанные посадки луковичных: между тюльпанами группы Триумф и Дарвиновы гибриды сажают гиацинты и нарциссы. Чтобы все они цвели в одно время, лучше взять позднецветущие трубчатые нарциссы. К ранним сортам тюльпана Кауфмана подойдет более мелкий нарцисс цикламеновый (Narcissus cyclamenius), пик цветения которого приходится на раннюю весну.

Можно посадить тюльпаны под цветущими в это же время кустами спиреи 'Arguta' или форсайтии (форзиции). Под ними хорошо себя чувствуют и красиво смотрятся как простые, так и махровые сорта.



Развитие тюльпанов на протяжении года

Когда осенью высаживают луковицы тюльпанов, луковица содержит все вещества, необходимые растению будущей весной на начальном этапе активного роста. Она должна только окорениться, а для этого важно, чтобы почва была рыхлой.

Когда тюльпан зацветает, запас питательных веществ в луковице кончается, и тогда происходит обратное: все надземные зеленые " части растения помогают образованию замещающие луковицы, т. к. материнская луковица после цветения отмирает.

Поэтому листья тюльпанов нельзя срезать до тех пор, пока они совсем не пожелтеют. Лишь тогда можно быть уверенным в том, что питательные вещества для будущей весны накопились в новообразованной луковице.

А вот увядающие цветки нужно срезать - чтобы образование семян не истощало растение.

Если тюльпаны очень долго росли на одном месте и их цветение пошло на убыль, причина может быть в большом количестве образовавшихся деток. Их нужно отделить и посадить.



Подкормка тюльпанов

Как только появятся листья, подкормите растения полным минеральным удобрением с повышенным содержанием азота. Созревание луковиц после цветения поддержит калийное удобрение.

Органическое удобрение лучше всего вносить осенью. Прежде чем сажать луковицы тюльпанов, в каждую лунку внесите горсть костной муки.
Посадка тюльпанов под деревьями

На лужайках или под деревьями тюльпаны могут выглядеть как дикорастущие. Для этого подбирают некрупные и сильные виды, чтобы их не заглушила трава, выносливые, чтобы не вымерзать зимой.

Важно не повредить цветы при скашивании травы. Тюльпаны высаживают в незатененных местах, чтобы они могли развиваться в полную силу.


Море тюльпанов раскинулось под кронами деревьев.

Схемы клумб с тюльпанами

Сажайте тюльпаны небольшими группами

Тюльпаны выглядят гораздо интереснее, если сажать их на клумбе не вперемежку, а маленькими группами, по 7-10 растений каждого сорта.


На клумбе размером 1 х 1 м немахровый ранний сорт 'Apricot Beathy' (1), гибрид тюльпана Кауфмана 'Shakespeare' (2), гибрид тюльпана Фостера 'Pinkeen' (6), немахровый поздний сорт 'Palestrina' (7).
В первом ряду: анютины глазки (Viola) 'Iceqeen Violett' (3) и 'Roggli Berna Violett' (5), а также желтушник (Erysimum) 'Prince Violett' (4).

Выстройте по росту

Чтобы все цветы были хорошо видны на клумбе, необходимо знать высоту сортов.


На нашем рисунке на фоне куста спиреи сорта 'Grefsheim' (1) растет Дарвинов гибрид 'Pink Impression' высотой 60 см (2), более низкий ранний махровый сорт 'Goya' (3), на переднем плане тюльпан Грейга 'Perlina' (4), а за ними гиацинт 'Gipsy Queen' (5).

Продлите цветение

Если вы хотите продлить себе радость, посадите тюльпаны разных видов, цветущие не одновременно, а друг за другом. Среди дикорастущих видов есть такие, которые расцветают уже в конце апреля.

Следом за ними зацветут некоторые ботанические виды (тюльпан Фостера, тюльпан Грейга и тюльпан Кауфмана), а затем распустятся сорта из группы Простые поздние (середина-конец мая).


На нашем рисунке тюльпаны 'Braty Queen' (2) из группы Простые ранние позже сменятся тюльпанами 'Fantasie' (3) из группы Попугайные. Над ними раскинула свой шатер ирга Ламарка (Amelanchier lamarckii) (1), а в первом ряду растут незабудки (4).

Когда отцветут луковичные

Когда закончится цветение тюльпанов, нарциссов и других весенних луковичных, наступает смена декораций. Образовавшиеся пустоты заполнят цветущие и декоративно-лиственные растения, которые ни в коем случае не должны вытеснить своих предшественников.

Хорошее содружество у весенних луковичных получается с осеннецветущими многолетниками, например с очитком и осенними астрами. В тенистых уголках эстафету цветения после нарциссов подхватит спирея 'Arguta'.

Нежные дикорастущие виды тюльпана можно спокойно посадить среди куртинок обриеты, почвопокровного очитка, тимьяна и других подушкообразных растений. Во-первых, они, как и обитатели альпийских горок, любят солнце, во-вторых, их узкие ланцетовидные листья очень рано исчезают.

А вот пожелтевшие листья культурных тюльпанов могут испортить декоративный вид клумбы, так что по соседству лучше посадить, например, качим метельчатый (гипсофилу).



Скачать журналы,книги и программы

Не заставляйте Женщин плакать!

В мороз, и холод, да и в слякоть, Какая б не стряслась беда, Не заставляйте Женщин плакать Ни от любви, ни от стыда! Какая бы из горьких трещин Не расколола сердце Вам, Не заставляйте Женщин плакать По необдуманным словам! Прощайте Женщин! Сокращайте Предел, бросающий вражду И никогда не вымещайте На Женщинах свою беду! И пусть Вам будет как награда За бескорыстие труда - Та Женщина, что с вами рядом Не плачущая никогда! Что б стыд не жег Вас сквозь года, Что б от расскаянья не ахать Вовек: нигде и никогда не заставляйте Женщин плакать!! "Анютка" Дайтека

http://blog.i.ua/user/586725/?p=516

Серия сообщений "Личное":

Часть 1 - Ангелы хранители
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - Горький яд.
Часть 19 - Cлова любви - бесценное богатство!
Часть 20 - Не заставляйте Женщин плакать!
Часть 21 - Исповедь толстушки.
Часть 22 - Мужские мечты
Часть 23 - Утро холостяка
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Фредди Меркьюри-мой кумир.

Рулеты - фуршетный стол

Чернослив в рубашке из бекона Время: 1,5 часа
Картофельный рулет со шпинатом Время: 1,5 часа

Далее рулеты!!!

Munecos № 91.Журнал по изготовлению кукол.

Munecos № 91.Журнал по изготовлению кукол.

Букашки от dreamalittle7
 

dreamalittle7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дом_кукол

Портретные куклы. М.К.

ИСТОЧНИК

напитки долголетия...

 

Индийские йоги считают мяту травой, которая дарит долголетие. Они говорят, что мята очищает и обновляет. Мята нормализует жировой обмен и действительно помогает очищению. Если вы хотите избавиться от лишних килограмм, обязательно подружитесь с мятой.


 Напиток долгожителей:

30 грамм сухих листьев мяты,
30 грамм высушенного шалфея,
30 грамм сухой лаванды,
литр сухого красного вина.

Залить травы вином и настаивать в темном прохладном месте около 2 недель. Процедить и принимать по 50 мл утром и вечером за полчаса до еды.
 Коктейль Аспазии

Если верить преданиям, то гетера Аспазия готовила такой коктейль, чтобы вызывать сексуальное возбуждение у своих любовников. Попробуем и мы его приготовить.

2 щепотки мяты,
4 щепотки чабреца,
1 щепотка розмарина,
2 стакана воды.

Залить травы кипятком и настоять 5-10 минут. Пить как чай.
 Коктейль звезд:

4 огурчика,
5 листиков мяты,
1 лимон,
1 апельсин.

Огурчики очистить от кожицы и натереть на терке, лимон и апельсин нарезать кружочками. Все смешать и залить 6 стаканами холодной воды. Поставить в холодильник на полчаса, процедить и пить как напиток.

салат "ОстряЧок" -совсем не ПростаЧок!

Салат из яиц и сыра с сухариками - простой, но оригинальный салат. В его состав входит чеснок, поэтому, салат получается остреньким. Салат достаточно легкий, так как не содержит мяса. Сухарики для этого салата можно купить или приготовить самим.


 
яйцо - 4 шт.
сыр - 150-200 г
чеснок - 2 зубчика
сухарики
майонез


Пошаговое приготовление:

Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.

Сыр потереть на крупной терке.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Для приготовления домашних сухариков, кусочки хлеба порезать маленькими кубиками, выложить на противень и подсушить в духовке.

На блюдо выложить слой яиц, промазать яйца майонезом.

На яйцах равномерно распределить чеснок.

Выложить слой сыра. Хорошо промазать майонезом. Майонеза должно быть достаточно много, чтобы салат не получился сухим.

Сверху салат посыпать сухариками.


источник

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...

ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ - большие плоские блюда под закуски; - тарелки; - столовые приборы; - бокалы; - чашки для чая и кофе; - салфетки; - лед для напитков; - шейкер для коктейлей; - открывалки; - подносы для напитков. Основные блюда фуршета – закуски. Они могут быть как холодными, так и горячими. Главное, чтобы они были поданы в виде небольших порций, «на один укус» .Если вы решили отметить свой день рожденья со всей торжественностью, не забудьте о шампанском, также необходимо запастись несколькими видами столовых вин. Наверняка на своем празднике вы не сможете обойтись без коктейлей. Для них вам понадобятся разнообразные алкогольные напитки, такие как виски, водка, джин и ром. Также потребуются ликеры, фруктовые соки, тоник, минеральная и газированная вода. Безалкогольных напитков обязательно должно быть много – не забывайте о трезвенниках, людях за рулем и детях.Шведский стол оформляется закусками из мяса ,овощей,салатов,сыров,фаршированных яиц и всё это на одном,двух,трёх подносах,в зависимости сколько будет гостей.Здесь уже ваша фантазия.также можно купить 5,6 видов сыра,порезать порционно , и так же отдельно украсить сыр на подносе.

 

Фаршированные яйца начинка

1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчаты лук начинка

2: сыр с чесноком и майонезом начинка

3: рыбные консервы с сыром ну и с начинками можно еще много экспериментировать. Это для примера.

 

И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно иногда смазывать им немного сверху. Кстати, причем желток можно тоже в начинку добавлять немного.

 

4.Фаршированные яйца Ингредиенты 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу Рецепт приготовления.Яйца разрезать вдоль на две части.Желтки вынуть.Желтки измельчить.Рыбу мелко порезать.Зелень мелко покрошить.Смешать желтки, горбушу, зелень.Добавить немного майонеза, хорошо перемешать.Полученной массой нафаршировать половинки яиц. При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.

 

5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом или огурцы, фаршированные тунцом.

 

 

 

Жульенчики "Сьедобная кокотница"

Грудку отварить в подсоленой воде с добавлением лаврушки, черного и душистого перца.

Когда остынет нарезать мелкими кусочками или перекрутить на мясорубке.Грибы нарезать тоненько, обжарить на растительном масле, посолить(на сливочном не нужно, так как у нас походный вариант и они подаваться будут не обязательно в горячем виде), Можно по желанию добавить лук к грибам.

Смешать грибы с курицей, добавить немного куриного бульона, чтобы начинка не была суховатой, но и не текла, курица возьмет необходимое .начинку положить в готовые вафельные тарталеточки, добавить майонез тертый сыр и запечь в духовке или СВЧ до расплавления сыра (5-7 минут в духовке и 2-3 в СВЧ).  

 

 

 

 

http://gotovim-doma.ru

Еще одна блиц-закуска

 

 

Сыр твердый — 250 г Оливки зеленые (фаршированные, лучше с креветками, крабами или тунцом) — 16-18 шт Майонез — 1 ч. л. Орехи грецкие — 3 ст. л.Подготовить оливки и орехи. Орехи я измельчила самым простым способом, чтобы меньше испачкать посуды. Просто сложила в пакет, завязала его и отбила орехи молоточком для мяса.Сыр натереть на мелкой терке, добавить всего ложечку майонеза и перемешать. Майонез нужен только для придания массе легкой вязкости, но при этом сырная масса должна оставаться воздушной, не тяжелой.Из сырной массы скатать шарики величиной с маленький грецкий орешек, спрятав в каждый шарик по оливке. Затем плотно скатанные шарики обвалять в орехах.Подавать лучше со шпажками, так удобнее кушать, особенно, если это фуршетный стол. Если время позволяет, то поставить готовую закуску на час в холодильник, если нет, подавать сразу. Фаршированные оливки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром и орехами получается очень нежно и пикантно. Только не надо добавлять никаких специй, чеснока и зелени, чтобы не перебить вкус.

 

 

 

Канапе дамские - хлеб "Тигренок", сыр топленое молоко, виноград.

 

Бутерброды "под водочку" - заварной хлебушек, сливочное масло, яйцо, морковь, петрушка, селедочка, маринованый огурчик, маслинка.

 

 

Рассчитывай копчености и сыр по 100 гр. на брата, но если это нарезка. Икру грамм по 30(хватит на пару бутиков), хлеба , а лучше батона, багет или что то в этом роде приблизительно 8 шт. Овощи чем больше, тем лучше. А насчет-что приготовить. Тут масса вариантов. Можно купить готовые тарталетки, а уж в них любой салатик. С икрой обыкновенные бутики, украшенные зеленью В салатных листочках не очень острую сырную закуску .

 

Бутики с рыбой. Рыбу вот кстати рассчитывать тоже по 100 гр. на брата. Если найдутся(кроме тебя), любители жареного, поджарьте маленькие котлетки и подавайте на шпажках. Баклажановые слойки можно приготовить или рулетики с орехами. Если найдутся умелицы по роллам или сушам это без проигрышный вариант. Улетает на раз-два! Можно порезать кубиками кур. филе, поджарить его, обсыпать кунжутными семечками или орехами и подавать тоже на шпажках. Вкусно и красиво, особенно на листьях салата.  

 

Лавашики можно пофаршировать, а точнее на лаваш сливочный плавленный сыр намазать, разложить зелень, а сверху тонкие ломтики рыбки или ветчины или курочку копченую. Плотно рулетом завернуть, дать полежать в пленке в холодильнике, пропитаться, а потом нарезать не очень толсто поперек, как колбасу.

 

 

фаршированные яйца с любой начинкой Рулетики с беконом отдельно сырная нарезка и мясная нарезка KUZIK с сайта http://gotovim-doma.ru/forum/ Поделюсь, 1) делала фаршированные яйца с разными начинками, 2)на шпажки (зубачиски, и пласмассовые типо вилочки) одевала толстенький кусочек огурчика, сыр кубик, кусочек красной паприки ,кусочек жёлтой паприки, сверху на половину оливку, а на вторую половину шпажек маслинку красиво и сытненько 3)ещё часть шпажек были с ветчиной, сыром и маленькими виноградными помидорками. 4)Делала бутербродики с сыром, с твёрдо-копчёной колбаской, с рыбкой(часть с маринованой селёдкой и часть с малосольным лососем). Украшала просто: те что с сыром сверху долька помидорки и капелька майонеза, те что с колбаской те без украшения были, с селёдочкой сверху дольки фиолетового лучка, на часть просто укропчик, а с лососем малосольным- пол-дольки тоненького лимончика и лапка укропа. А ещё делала бутербродики с лососем холодного копчения на них клала кусочек свежего огурчика. 5)были крекеры круглые, а сверху на них красивенько в виде горочки сырная паста , а сверху клюковка по 1 ягодке. Паста разных цветов -её зарание дома делала.Была и натуральная как просто без добавок и зелёная с очень измельчённой зеленью петрушки, была оранжевая с добавлением морковного пюре, была паста тёмно розовая это немного свекольного пюре добавляла. Вот ,а основа на мелкой тёрке(но не пюре) натирала сыр добавляла через пресс чесночка немножко и майонез .Вот и разделив на части добавляла те овощи что придовали цвет (всё вареное ну кроме петрушки). 6) были квадратные крекеры они были промазаны слоем хумоса (остренький и с простым) а сверху прилеплен ещё крекер (ну как пироженое) украшены кусочками свежего огурчика и лапками укропа. 7) конусики из лаваша с разными начинками часть сырная паста(сыр+майонез)и кусочек лосося с лапкой укропа; часть ветчинная паста и долька свежего огурчика в некоторых долька паприки, часть с отварной цветной капустой( в воде без (соли!) )можно и брокали кому что нравится,майонез не острый (я беру "САЛАТНЫЙ"), сыр голандский и малосоленый лосось. Натертый на средней терке сыр смешиваю с майонезом и мелко порезаными кусочками капусты. Этой пастой наполняю трубочки, сверху вкладываю небольшой кусочек лосося. 8 )были и корзиночки с салатиками:крабовый, колбасный(под оливье только вместо курицы варёная колбаса), сырный(сыр,помидор,картофелинка,яйцо и майонез). 9) просто мясная нарезка(разные колбасы и мясные рулеты-покупные ) 10)просто хлебушек кому надо разного вида на тарелочках 11) обжаренные кусочки рыбы в лезине. 12)также небольшими кусочками нарезаное мясо(свинина) обжаренная в панировке. 13 )селёдочка(разных сортов) без неё у нас не стол 14) просто нарезаные помидоры, всежие и маринованые огурчики, кусочки паприки 15) на тарелочках шпроты украшены лимончиком 16)маленькие пирожки с капустой (свежей и яйцом), со шпеком.(это у нас одна девушка пекла они всегда на ней были) 17) просто печенье (это уже просто покупали чаще)или торт большой заказывали, ну иногда сами конечно своё печёное несли на стол 18)нарезаное ассорти из фруктов 19)напитки(соки покупные или свои кампотики) Надо посидеть и все распланировать заранее. Хорошо сделать несколько видов маленьких бутербродиков -канапе. Для белого хлеба подходит багет. Для черного хлеба лучше хлеб кирпичиком. Можно сделать в несколько слоев,а потом нарезать на 4-ре части. Вколоть в каждый бутербродик зубочистку. Для любителей водки издавна делаю такой бутерброд : между кусочками сыра прокладываю кусочек лимона и накалываю зубочистку. Делаю бутерброд из вареной свеклы : на ломтик свеклы намазать смесь майонеза с чесноком и украшаю либо мелкорубленым зеленым луком, либо веточками зелени. Мы делаем фуршет на 40 человек. Но участвуют многие. Они приносят свои разные запеканки,а я делаю эклерчики с пикантной начинкой, фаршированые яйца, тарталетки с грибами и пирожки с капустой. с чем мы делаем закусочные эклеры: 1. Любимая нами всеми сырно-чесночная паста (тоже подкрашиваем ее в разные цвета). 2. Вкусный творог с зеленью, мелко рубленым свежим огурцом и чесночком. 3. Мелко резаные крабовые палочки с тертым сыром, крутым яйцом, майонезом, зеленью. 4. Хороший печеночный или мясной паштет, лучше домашний. 5. Мелко резаные грибы, обжаренные с лучком, немного сметаны или сливок чтоб кучи держалось. 6. Печень трески, шпроты, любая консервированная рыбка в масле с мелко рублеными крутыми яйцами, можно с луком по желанию. 7. Почти любой майонезный салат типа "оливье", только мельче, чем обычно, покрошенный. Мы любим такой: ветчина, сладкий перец, св. огурец, можно редиску, если есть, яйцо, сыр, зелень, немножко чеснока, майонез. 8. Когда-то на постный стол готовила с фасольным паштетом - вареная фасоль через мясорубку, много мелкорезаного лука с тертой морковкой потушить на раст. масле, тертый чеснок и много приправ, т. к. фасоль сама по себе пресная. Всем понравилось и очень дешево, что немало значит в наши дни. Готовые эклеры с начинкой сверху слегка смазываем майонезом и посыпаем одни тертым сыром, другие тертым крутым желтком. Третьи смазываем майонезом, смешанным с том. пастой до красивого розового цвета и посыпаем просто мелко рубленой зеленью, чтоб просвечивал розовый майонез. Гости будут в отпаде. Кстати, с этими начинками можно делать и корзинки.

А еще можно на фуршет делать куриные отбивные, фаршированые сыром и зеленью, сыром и грибами, очень вкусно с копченостями, сыром Сулугуни копченым.Я их делаю всегда маленькими с мизинчик, на один зубок. Состав: Куриная грудка - 1 шт.,твердый сыр - примерно 50-70 г., чеснок - 2-3 зубчика,майонез, петрушка, соль, перец, растительное масло. Приготовление: Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время...

 

Готовим начинку сыр-брусочками, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками.

 

Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. я обжарила на растительном масле. За счет того, что они маленькие, в духовке не доводила. Но это дело личное. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!

 
 

Фруктовые пирамидки.

Это блюдо практически всегда есть на моем столе. Делается быстро, съедается еще быстрее. Кусочки фруктов укладываются друг на друга в форме пирамидки и скалываются шпажкой. Лучше брать не более трех компонентов и очень красиво, если сверху виноградинка. Самые подходящие фрукты: ананас, банан, киви, яблоко (только яблоко надо сбрызгнуть лимонным соком, чтобы не темнело), клубника.

 

 

 

 

 
 

Аппетитные шашлычки

На 5 шпажек: 4 куриных филе 1 красный сладний перец соль, перец, сушоный базилик 1 луковица 1/2 пачки майонеза 100 г вина Деревянные шпажки Куриное филе порезать на крупные кусочки и замареновать его.

 

Добавив лук порезанный полукольцами, майонез, вино, соль, перец, сушоный базилик. и оставить на 4-5 часов Перец вымыть и порезать его на квадратные кусочки.На деревянные шпажки по очереди нанизывать куриное филе и перец. Выложить на противень и запечь в духовку..

Нарезаем кубиками 1.5 * 1.5см. отварной картофель – 3 штуки. Маслины (20 штук) разрезаем вдоль пополам. Очищаем копченую скумбрию от кости, филе режим кубиками как картофель. Свежие маленькие огурцы режем кружочками толщиной 2-3 мм. (2 огурца). На «шпажки» нанизываем сначала половинку маслины затем кусочек картофеля, кусочек скумбрии, опять половинку маслины. Выкладываем на тарелку, брызгаем соком лимона ( 1/2 лимона).[/more.]

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 42 - День рождения на природе! Чем накрыть стол в такую жару?
Часть 43 - фотки кулинарные
Часть 44 - Рецепты для фуршета
Часть 45 - Булочки с наполнителем, запечённые в сливках
Часть 46 - Маринованный сыр
...
Часть 61 - Рецепты консервирования кабачков и баклажанов
Часть 62 - Что лежит в холодильнике — всегда
Часть 63 - Rucola - Рукола - Джарджир(араб.название)

УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ

 

Наполняем заварные булочки (профитроли), корзиночки-тарталетки

Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим))  Начинить  практически любым салатом, желательно –  все мелко нарезать

Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.

На каждой профитрольке сделайте разрез  в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли.  Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли  - раз начинку не видно .

 

 

Начинки  для  профитролей, они же подойдут для корзиночек и тарталеток:

* Подойдут практически все фарши для «фаршированных яиц»;

* Баночка криля (или мелкие коктейльные креветки), свежий огурчик, яблоко, маленькая луковица, - мелко нарезать, заправить майонезом и черным перцем. Украсить веточкой петрушки.

* Любимый ю-мамами салат из курицы с ананасом.  Куриное филе и ломтики ананаса, сыр -  нарезать мелким кубиком, добавить нарубленную петрушку, соль-перец, заправить майонезом.

* Картофельный салат. Вареную картошку растолочь, заправить сливками или сметаной, пряностями по вкусу, соль, перец, посыпать тонкими колечками зеленого лука.

* Вариант картофельного салата – добавить маленькие кусочки слегка обжаренной грудинки.

* Лосось (кета или семга), слабосоленый или слегка подкопченный, сливочный сыр типа «Альметте», «Филадельфия», лимон, петрушка. Соединить в блендере сыр и 2/3 рыбы, остальную рыбу нарезать тонкими ломтиками и украсить наполненные профитроли лососем, веточкой петрушки и тонюсеньким ломтиком лимона.

* Вариант предыдущей начинки – творожный сыр заменить плавленым сырком, для получения нежной консистенции добавить немного сливочного масла.

* Баночка тунца в собственном соку, баночка фасоли белой в собственном соку – слить сок. Фасоль измельчить вилкой, соединить с тунцом, добавить много резаной петрушки и лимонный сок. Заправить оливковым маслом.

* Красная икра – эффектно и вкусно " href="http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=10001145#"> Донышко профитрольки можно смазать маслом, выложить ложечку икры, украсить лимончиком и веточкой петрушки.

* Баночка готового мясного паштета, маринованные огурчики, зелень.

* Салат «Рыжик» - тертая на мелкой терке сырая морковка, тертый сыр, ма-а-аленькая тертая луковичка, яйца – ага, тоже надо натереть. Заправить майонезом, соль-перец по вкусу.

* Свекольный салат из тертой  (а лучше мелко нарубленной!) свеклы – с чесноком или черносливом, брусникой, яблоком.  Перед наполнением обязательно слейте с салата  выделившийся сок, а то размокнет дно.

* Сыр, яблоко, яйцо – все маленькими кубиками, половинка тертой луковицы, майонез, соль по вкусу.

* Сыр рокфор (или «дор блю») размять немного, добавить чуть-чуть сливок, грецкие орехи, стебель сельдерея мелко нарубленный, и/или слегка обжаренные шампиньоны;

* Вариант: сыр типа «дор блю» взбить в блендере со сливками до состояния крема. Украсить начиненные профитроли кедровыми орешками и/или половинками красных  больших  виноградин.

* Творожная  начинка. Творог (можно зерненый) соединить с тертым свежим огурчиком или/и  тертой редиской, добавить много рубленой зелени, посолить, заправить сливками или сметаной.

* Вариант творожной начинки: в творог добавить тертую на мелкой терке морковку и чеснок. Заправить сметаной.

* Грибы жареные мелко нарезать, прибавить слегка обжаренный репчатый лук, рубленое яйцо, можно еще положить тертый сыр, майонез, кедровые орешки. 

 

 

* Из говядины (на новогоднем столе в этом году не рекомендуется " href="http://www.u-mama.ru/forum/messages.php?id=10001145#"> а так - вкуснятина!). Отварное мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленные  маринованные огурчики, жареный лук, вареную морковку, заправить майонезом.

* Плавленый сыр, растертый со сливочным маслом.

* Брынза с красным болгарским перчиком и рублеными маслинами, зелень.

* Баночка «Альметте  с хреном» - размять с небольшим количеством сливок – для смягчения вкуса и более нежной консистенции, наполнить профитроли, сверху выложить тонкий ломтик ветчины, зелень.

* Баночка «Альметте  с хреном»,  размешать со сливками, начинить профитроли, сверху выложить кусочек отварной рыбы – любой, лучше белой, минтай и хек подойдет .

* Печень трески, сыр «Виола», яйца на  терке. Сверху тонкий ломтик маринованного огурчика и веточка укропа.

Фаршируем яйца

Технология приготовления проста, успех обеспечен!

Уверена, что все знают, как делать, поэтому углубляться в детали не будем , а варианты начинки  напишу

· Самое важное – очистить яйца так, чтобы не получилось «одна нога там…» - то есть не осталось в скорлупе половины белка. Для этого после варки слейте кипяток и залейте яйца холодной водой до остывания. Кстати, очень свежие яйца очищаются плохо даже после этого…

· Красивые очищенные яйца режем пополам вдоль, желток вынимаем (пойдет в фарш). Половинки белка будем начинять фаршем.

Приготовление фарша: желток и добавки измельчить блендером или размять вилкой, заправить и посолить-поперчить по вкусу. Зеленый лук, укроп, петрушка, а также нарезанные колечками маслины-оливки, грецкие орешки и  кубики красного перца добавляем по вкусу и по желанию.

Фарш:

* Грибной (желток, жареные с луком грибы, сметана или майонез, или немного растительного масла);

* Рыбный (желток, обжаренный лук + лосось, тунец, сардина и пр.  в масле);

* Рыбный копченый (желток, рыба горячего копчения (убрать кости), масло растительное или майонез, зеленый лук);

* Сырный  №1 (желток,  тертый сыр, чеснок, майонез);

* Сырный  №2 (желток, тертый сыр, тертая вареная морковь, майонез);

* Печеночный  №1 (желток, печень трески, лук зеленый);

* Печеночный  №2 (желток, пару ломтиков обжаренной или отварной печени (можно куриной), майонез, или сливочное масло);

* Паштетный (желток, готовый паштет из банки, чернослив мелко нарезанный);

* Бюджетный  (желток, жареный лук, масло или майонез);

* Внебюджетный (икра красная или черная);

* Колбасный/ветчинный (желток, мелко нарубленная ветчина, мелко нарубленные маринованные огурчики, майонез);

* Кальмаровый (желток, вареные кальмары, лук, сметана пополам с майонезом);

* Креветочный (желток, мелко нарубленные креветки, майонез);

Готовые фаршированные половинки красиво раскладываем на блюде и украшаем сеточкой из майонеза, зеленью, маслинами, овощной нарезкой.

 

Заворачиваем  –  в тонкий лаваш, в блины

Быстро готовить, хорошо смотрится, можно взять с собой на вечеринку, на природу, подойдет для «канапе-вечеринки».

Технология простая  

1). Развернуть и разложить блин/лаваш в один слой. 2). Намазать или выложить начинку. 3). Скрутить плотно рулетом. 4). Положить в холодильник, прижав разделочной доской – для уплотнения и 5). Достать и нарезать на  кружочки-ломтики.

Намазки и начинки

· Подойдут многие начинки  из тех, что для корзиночек и профитролей, и для фаршированных яиц – см. выше.

· Этот вариант больше подходит для лаваша. Мажем любым плавленым сыром (защита от размокания), на сыр выложить  листья салата,  разложить пластинки малосоленого или копченого лосося, посыпать укропом. Охладить, нарезать на ломтики – рулетики, на каждый положить колечко маслинки и ломтик лимона.

· Селедочный паштет. Селедку разделать на филе, очистить от мелких косточек, в блендере (или через мясорубку) измельчить до состояния крема-паштета вместе с охлажденным сливочным маслом и плавлеными сырками (или тертым сыром). Можно добавить пучок укропа .

· Паштет из печени трески: масло слить, печень измельчить в однородную массу в блендере с яйцами (4 шт.). Можно добавить ложку майонеза. На каждый ломтик рулета положить кусочек  маринованного огурца и зелень петрушки. Можно украсить маслинами или каперсами. Вариант – брусочки огурца положить в центр блина (лаваша) и закатать рулет с начинкой.

· Очень вкусно -  творожная с хреном намазка. Можно намазать «Альметте с хреном», а можно сделать самостоятельно -  жирный свежий творог взбить со сливками или сметаной, добавить по вкусу хрен (из баночки ), посолить.

· Трем на терке яйца и сыр, добавляем  мелко нарубленные  грецкие орехи (много!) и чеснок, заправляем майонезом (или майонезом со сметаной).

 

Раскладываем на: чипсы, тосты, хрустящие  хлебцы, крекеры, оладушки

Ну, тут и вовсе все понятно (салаты и намазки см. выше). Скажу только, что разные «подложки» меняют вкус начинки, и весьма. Так что если  один и тот же паштет разложить на чипсы и крекеры, например, то получится две разных закуски .

Мне очень нравится сырный салат с чесноком на круглых ржаных хлебцах «Finn crisp»: на хлебец мажу салат, сверху кружок помидорки, зелень и капельку майонеза. От салата хлебец немного смягчится, но не размокнет. Вкусно! Вообще эти хлебцы можно нарезать или разломить на небольшие кусочки «на один укус» .

 

 

 

На  крекеры под салатики можно положить кружочек яйца или свежего огурчика.    

 

 

 

Чипсы лучше всего взять большого размера. В принципе, подойдут любые, лучше со вкусом сметаны, сыра, зеленого лука. Я пробовала Принглз «Light aromas» - они менее жирные , на вкус не такие соленые и довольно нежные.

 

 

Оладушки испеките маленького размера и несладкие – на них «смотрятся» творожные и сырные закуски с добавками редиски, свежих огурцов, со сладким перцем или копченым лососем.

Хлеб для тостов нужно подсушить в духовке или поджарить на сковородке, предварительно срезав корки – они станут  жесткими. Не обязательно брать «тостерный» хлеб, кстати. Черный хлеб слегка натрите чесноком . Можно перед обжариванием обмакнуть ломтик хлеба во взбитое яйцо – особенно хороши такие тосты с рыбной начинкой.

Раскладываем на ломтики овощей

Очень выигрышно будет выглядеть салат из сыра и яблока (сыр, яблоко, мелко рубленный миндаль с заправкой из сметаны с майонезом) на ломтике яблока. Он свежий и легкий. Нарезаное яблоко слегка сбрызните соком лимона - оно не потемнеет и будет приятный вкусовой нюанс .

На огурец и ломтики перца можно положить творожный крем или салат с ветчиной, например...

Со свеклой, на мой взгляд, отлично сочетается селедка . Мой любимый вариант - творожный сыр с хреном и кусочек красной  рыбки (горбуша так же хороша тут, как и форель).

 

 

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!)))

Читать далее...

МК по домовятам

Автор: ялинка с Осинки  (спасибо ей большое за чудесный МК)

Источник  http://club.osinka.ru/topic-84950?&start=30

МК

Декор для дома – ваза своими руками
 

 

 вам наверняка понравится ваза, сделанная из пряжи с помощью специального клейстера

---

 

---

Вам потребуется 1/2 стакана муки,  2 стакана воды и 3 столовых ложек сахара. Вскипятите воду, добавьте в нее муку, размешанную с небольшим количеством холодной воды. Немного прокипятите и снимите с огня. Добавьте сахар.

Для того, чтобы сделать вазу, вам понадобится основа подходящей формы. Намочите пряжу в холодном клейстере и обмотайте вокруг вазы-основы, предварительно перевернув ее вверх дном. Когда пряжа немного подсохнет, вам нужно будет ее снять с основы – пусть она досохнет в уже снятом виде.

Розовый шар в подарок

Прихватки с котами

Делаем бабочек в технике пергамано


Сделать таких бабочек очень просто, даже не имея специальных инструментов для пергамано.

Понадобится калька, которую можно преобрести в магазине канцтоваров. Я смогла приобрести только белую, если вам повезет больше, и удастся преобрести ее разных цветов - еще лучше. На роль каучукового коврика для пергамано прекрасно подходит обратная сторона коврика для мышки, а вместо палочки для эмброссинга можно использовать маникюрный дотс или непишущую шариковую ручку.
Итак, берем трафарет - в данном случае это распечатанный на листе А4 клипарт с бабочками.

С помощию белого карандаша переводим рисунок на кальку.

Затем, переворачиваем лист кальки обратной стороной и аккуратно обводим полученный рисунок маленьким шариком дотса или непишущей ручкой.

Старайтесь не проявлять лишнего интузиазма, иначе можно додавить до дыр. Вариации с шириной линий и точек, помогут достичь нужного результата. В некоторых местах можно добавить толстой иглой дырочки, только дырявить их надо с лицевой стороны бабочки. Проявите фантазию, и у вас получатся еще не открытые энтомологами виды бабочек! У меня получилось вот так:

Теперь берем маленькие маникюрные ножницы и вырезаем полученных красавиц. Если ножницы с маленькими, тоненькими, острыми кончиками, то проблем с вырезанием не возникнет, так как калька намного плотнее бумаги, она не мнется и не рвется под ножницами.

Ну вот, бабочки, можно сказать готовы!!! Для пущей красоты, я наклеиваю на тельце бусинки и немного загинаю крылышки, для придания объема.

Можно пойти дальше и воспользоваться цветными карандашами или фломастерами, глиттером и пр. декором, для придания бабочкам индивидуальности - это дело вкуса и фантазии. Мои бабочки пока остаются беленькими.

Две из них поселилиси на вот тако открытке:

И на последок - клипарт с бабочками.

Вот и все! Всем творческих успехов!!!

Бабочки своими руками

 

Нам понадобится:

 

Цветочная оберточная бумага на волокнистой основе, ножницы, бумага, игла, нитки, вата, мыло, вот пожалуй и все!

 

 

 

У нас получатся самые экономичные бабочки в мире!

 

 

 

Я думаю все будет понятно без слов

 

 

 

 

 

 

Чем тоньше материал, тем воздушнее получится бабочка

 

 

 

 

 

Вот так выглядит оборотная сторона

 

 

 

 

Намыливаем ватку с минимальным количеством воды и вуаля, все готово!

Можно лепить на стену

 

 

Хочу сказать несколько слов про вату. Я ее использовала, чтобы на стене не оставались пятна. Попробовала без нее и на стене появилось розовое пятно, которое я тут же замаскировала под бабочку. Если вам не жалко марать стену, можете клеить бабочек сразу на штукатурку, это в разы облегчит вам жизнь.

 

 

 

Вы можете посмотреть, под бабочкой сделанной моим способом пятна на стене нет. Но лучше проверить на своей, материалы разные бывают

 

 

 

Если у вас есть ребятишки, пусть они присоединяются, вы весело и с пользой проведете время вместе. А если вы украсите ими детскую,  счастью детишек не будет придела

 

 

 

А вот еще  мои бабочки

 

 

 

 

 

Разве они не прелесть?

И напоследок. Вы можете сделать так, чтобы бабочки порхали. Расположите свое творение напротив кондиционера вы увидите как оно оживет.

Благодарю за внимание!

 

Источник: fashiony.ru

Бабочки для украшений

Нашла такие красивые бабочки! 

Их оказывается можно делать самим:

Информация взята из книги   www.labirint-shop.ru/books/185040/?p=2730