Готовилась я тут к маминому приезду, решила испечь чего-нибудь вкусное, что она любит Вспомнила про выпечку капустную... уж очень мамочка ее уважает


Искала и на форуме любимом, и в журналах кулинарных... Нашла, приготовила - теперь делюсь














Меня этот пирог привлек быстротой - капуста сырая, тесто без дрожжей, а вкуснооо... Итак, приступим:





Тесто


260 гр. маргарина


400 гр. сметаны


2 яйца


2 ст.л. сахара


соль на конч. ножа


1 ч.л. соды


2 ст. муки


Начинка


500-600 гр. капусты


4 яйца


соль


слив. масло





Маргарин растопить, добавить соль, сахар, сметану





Затем яйца





и муку с содой. Тесто получается гуще, чем на оладьи








Займемся начинкой. Капусту шинкуем, добавляем соль, специи по вкусу и яйца





Я добавила еще немного копченой курицы, можно по желанию положить зелень или пессерованный лук...


Теперь берем форму. Смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем половину теста





Затем всю начинку и раскладываем кусочки масла





Потом - оставшееся тесто.





И отправляем в духовку примерно на 1 час при 180 градусах. ПРоверяем палочкой.














Угощайтесь